封面照片：發現一家CP值不賴的中式合菜餐廳！

來到新店碧潭風景區旅遊，

大家是否會尋找捷運新店站附近的美食餐廳呢？

葛瑞絲這回受邀約帶大家來找門路，

就在碧潭旁邊不遠處開了一家新餐廳--《大廚上菜》，

主打中式料理與宴會、聚餐合菜，東西擺盤美觀味道佳，

重點是價格也不會很貴，兩個人也能吃合菜套餐，

吃完還可以附近逛逛看風景，非常好的一家餐廳來跟大家分享?

《大廚上菜》就位於碧潭風景區旁的小巷中，

從捷運新店站下車，走路大概三分鐘就可以到了，

交通上非常方便！文末葛瑞絲再順便分享。

因為葛瑞絲是開車族啦～所以我從巷子的另外一端入口可直接進入，

上圖往左可直達《大廚上菜》餐廳，

而往右則是碧潭東岸停車場，一小時好像才20元而已也非常便宜。

《大廚上菜》的招牌和餐廳非常顯眼，

因為足足有三層樓用餐空間啊！！！

店門外有提供幾個免費的停車位喔，早一點來用餐的朋友就可以停，

真的沒位置的話，對面就是公有停車場也很方便的。

《大廚上菜》餐廳的正對面就是碧潭東岸停車場，

有個樓梯走上來就到了?

《大廚上菜》自2016年底左右才新開幕，

跟東街日式料理餐廳真的頗有相似的味道，

不過這裡走的是中式餐點，吃過以後會發現型態上還是很有區隔的。

門口外直接擺上大立牌簡單版菜單，價格透明化不怕大家看啦，

葛瑞絲看過價位後覺得這價格在合菜餐廳中算是普通，甚至偏便宜的囉。

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進門後右手邊就是個小櫃臺，

一進門就有服務生會上前招呼，我覺得這裡的服務生態度很不錯，

櫃臺上的小糖果都是可以免費自取的。

左手邊的候位區小巧卻帶點美感

進門直接可以看到很簡單卻大方的《大廚上菜》四個字，

座位夠寬敞、採光也非常好喔！

一樓有一個包廂，非常適合家族宴會聚餐

裡面有兩大桌，採光明亮給人感覺就是舒服。

葛瑞絲趁著人還不多趕快偷跑上來拍照，

二樓和三樓也一樣寬敞且普遍都是合菜大圓桌。

三樓也是，這一層樓最多可以坐到八桌的客人喔！

感覺謝師宴什麼的，就場地來說也很適合

兩面幾乎都是落地窗，一眼望去就能看到碧潭風景，

邊吃飯邊眺望遠方也是心曠神怡。

不過葛瑞絲兩大兩小不好意思占用這大桌啦～

我們還是乖乖在一樓吃飯就好，哈哈。

先拍簡單的菜單給大家做參考，

上面是《大廚上菜》提供的合菜菜單，

十人桌一桌5000元實在算平價耶，

重點是終於不用苦惱人少不能吃合菜餐廳了，

《大廚上菜》很細心推出雙人、四人或六人的合菜套餐，

價格還算經濟實惠，

我們家兩大兩小點雙人套餐+單點兩樣菜就吃到飽炸了><

《大廚上菜》的菜單做得很有質感與精美，

葛瑞絲只是簡單拍幾頁啦，因為真的菜色還蠻豐富的囉～

重點是跟大家分享這裡的菜單還蠻多實品圖可參考的，

點餐的時候比較不會考慮太久。

店內有提供兒童座椅與兒童餐具

每桌基本上都會招待店家自製小菜一碟，

另外服務生會幫忙添加茶水，

這裡的熱茶是決明子+麥茶，所以小朋友也可以喝。

飲料部分是單點的喔，店內有市售罐裝飲料，

不過葛瑞絲偏好店家自己熬的烏梅汁，

喝起來香而不會過於濃縮，冰冰涼涼的很開胃。

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下面葛瑞絲先跟大家分享我這次點的雙人覓食套餐內容：

大廚迎賓碟

其實就是一道冷盤開胃菜，

但第一盤上來就讓人覺得喜歡，因為擺盤很精緻又高級，

雖是中式料理卻沒有給人傳統俗氣，反而帶點新潮風格

醉雞、滷牛腱和螺肉，

每道都是視覺與味覺的饗宴，

口味清爽不會太厚重，開胃剛剛好。

喼汁蜜里肌

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肉品主菜三選一，

這道真的算是個很有特色的料理，我個人很推薦?

因為真的很好吃，吃起來有點像是蜜汁口味的里肌肉，

外表有點微炸過的酥脆感，裡面甜甜蜜蜜的卻不甜膩，

搭配上洋蔥真的很美味，好吃啊～

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蒜蓉蒸海蝦

兩人份的蝦子，貼心把蝦殼都開分了，

食用上很簡單～

蒜蓉味道不會太濃厚，吃起來有蒜香與帶點醬汁很不錯

我覺得更正點的是下面還有厚版粉絲，

整個吸飽湯汁非常入味又滑溜，小朋友超喜歡的。

御品香烤雞?

不說是烤雞的話還真是吃不出來啊！

因為這雞肉的表皮被烤得超脆，

吃起來就像炸的一樣～

沾點胡椒鹽就很香囉，雞肉本身沒有太多醃漬的味道，

吃起來就是原味雞肉，脆皮口感我個人很喜歡，吃起來不油膩

百花釀油條

這也是一道很有創意與特色的菜，

我個人超級喜歡！

炸得酥脆的油條咬下去還會喀滋作響，

上面黏附著蝦泥與特製醬汁，

吃起來不會鹹香可口又不會口為過重，真的好好吃。

蒜香鮮時蔬

每餐一定都要攝取蔬菜啊！

這裡的時蔬就是隨季節變化不定的，

別看這就是不起眼、簡簡單單的一盤菜，

其實它的口感與味道很好耶！平常不是很愛吃青菜的我好喜歡吃這盤。

塔香蛤蜊湯

一人一盅湯品，裡面蛤蜊還不少顆而且非常飽滿，

好喝的蛤蜊湯放入微微的九層塔佐香，

讓喝膩的蛤蜊湯多了點變化，也很美味呢

櫻蝦香米飯

也是一人一份，非常精緻可愛

裡面有不少的櫻花蝦，而香米飯吃起來有點像油飯的味道，

不過吃起來沒有油飯那麼油膩，

一人一份剛剛好，這飯口感很讚又香我也很喜歡。

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以上是雙人套餐部分，我們還另外單點兩份餐，

個人也覺得都很讚，值得點！

金沙嫩南瓜?

好特殊的料理我也是第一次吃到，

南瓜幾乎是薄片狀態，有點裹上薄粉微炸過的感覺，

接著在炒上特殊醬汁與金沙(鹹蛋黃)，

吃起來就是有點香脆又很嫩，金沙的鹹香讓這南瓜更加好吃！

京醬炒肉絲

這道是少數會令我讚嘆實品比食譜看起來還漂亮的菜色XD

上桌整個很驚豔啊～

帶點微甜滋味的京醬肉絲份量可不少，

另外搭配上新鮮蘋果絲與小黃瓜絲...

另外還有四份正方可愛的特製燒餅，

《大廚上菜》的燒餅非常特殊，

有很濃郁的奶油香氣，我現在光想到就又流口水了，

的很香又好吃喔～

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就像這樣用燒餅包夾起來吃最美味啦！

一人一份還沒能把肉絲給包完～

這是店家招待的水果，

旁邊的紙鶴好可愛還有手寫字，

店員的很有心又有趣，專門折這兩隻紙鶴送我家小朋友，

但這不是一定有的喔XD

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整體來說，《大廚上菜》的餐點有特色也很好吃，

我吃那麼多沒感覺吃到雷的，

上菜速度快、服務也很不錯，價格上也算公道！

雙人套餐一共有八道菜，裡面有飯、有湯、有肉有菜的，

這麼多等於一個人才消費三百多元就能吃一個套餐，

我覺得真的是可以吃得蠻飽的！畢竟我們多點兩道單點就四個人吃不完了～

可算得是上CP值高的餐廳?

而且停車或搭車來都很方便，吃完週邊走出去就可以馬上到碧潭風景區散步，

餐廳空間大也適合聚餐，地點也是很讚的呢。

離開餐廳後往左手邊走就可前往碧潭，

這裡感覺挺美的很適合外拍～

順便跟大家補充搭捷運的交通資訊：

搭捷運的話是新店站下車，過馬路來很快就能到

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右手邊會看到這棟大建築，左右兩條路，

往左邊的小巷子走進去大約一分鐘就可以看到《大廚上菜》囉！

偶爾來碧潭散散心走走逛逛感覺心情也開闊，

重點是吃飽了千萬不要拼命坐著，還是要動一動啊XD

大家有機會來碧潭玩樂的話，想尋找美食可以去品嚐看看喔^^

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《大廚上菜》

地址：新北市新店區環河路29巷23號(Google碧潭東岸停車場)

電話：02-2912-1287

營業時間：11:00～14:30、17:00～22:00