想了很久,終於跑來(lái)畬室巧克力吃甜點(diǎn)了,之前因?yàn)榕_(tái)北甜點(diǎn)地圖出版跑去採(cǎi)訪,但是當(dāng)時(shí)還沒(méi)那麼多甜點(diǎn)品項(xiàng),只吃到單顆巧克力和檸檬塔,所以非常期待再訪,最近草莓季又讓我想起之前一直很有高度興趣的「 綠芯紅蕊」,這天得了空就趕緊來(lái)一嘗宿願(yuàn)啦!
?
?
有點(diǎn)昏暗的燈光,讓畬室巧克力帶著一股歐洲小館的感覺(jué)
?
?
?
報(bào)章雜誌介紹與師傅自己的著作和紙盒擺在一起就是很美的布置
?
?
?
這天甜點(diǎn)櫃裡頭大約有六款甜點(diǎn),雖說(shuō)早已心有所屬,但是站在甜點(diǎn)櫃前還是不免又猶豫了一會(huì)兒
?
?
?
而且到訪當(dāng)天其實(shí)是下著雨的微涼天氣,所以也很適合吃巧克力口味的甜點(diǎn)
?
?
?
巧克力塔除了融和四種巧克力的經(jīng)典之作「煦」,後方的鹽之花其實(shí)也讓我好想吃
?
?
單顆巧克力85元
?
?
?
?
?
菜單上有單顆巧克力的介紹
?
?
?
?
後來(lái)發(fā)現(xiàn)還有這個(gè)厲害的香草千層派,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、每日限量、內(nèi)用限定這幾句話就讓我看著價(jià)錢(qián)的同時(shí)咬牙點(diǎn)下去了
?
?
?
?
?
?
其實(shí)千層派因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做所以是比較晚才上桌的,但是我先吃這道,所以還是跟大家先分享千層派
?
?
?
雖然千層派價(jià)格不斐,不過(guò)份量上也比一般要來(lái)得大,如果不是甜點(diǎn)控的話是可以兩人分享比較不心疼,但我覺(jué)得一個(gè)人吃更過(guò)癮!
?
?
?
?
?
千層的酥皮極為酥鬆,口感細(xì)緻且多層,單吃都好順口
?
?
吃起來(lái)帶著微微的烘焙焦香,連上層灑了厚厚的一層糖也依然香而不膩
?
?
?
?
加入馬達(dá)加斯加頂級(jí)香草的卡士達(dá)醬香甜而口味高雅,所以完全不會(huì)令人覺(jué)得厚重,而且香草籽超多
?
?
盤(pán)子上一點(diǎn)一點(diǎn)的是巴薩米克醋,有調(diào)整味覺(jué)的作用
?
?
這是一開(kāi)始就鎖定的紅芯綠蕊
?
?
?
?
有美麗的分層還有誘人的新鮮草莓
?
?
?
新鮮草莓非常香甜,搭配的草莓醬一吃就知道是自家熬煮的,因?yàn)槲兜劳耆皇枪S出品可以比得上的
?
?
綠色的是開(kāi)心果,厚厚一層很肯下重本,吃起來(lái)的確就是濃濃的開(kāi)心果味,不會(huì)有讓人害怕的杏仁味
?
?
?
?
底下還有蛋糕跟酸酸的果醬,吃的時(shí)候建議一匙挖到底,讓每一層的酸甜互相交錯(cuò)
?
?
雖然這就只是小小一杯,可是因?yàn)槲兜篮茱柡停猿酝陼?huì)覺(jué)得很滿足
?
?
這裡低消是每人200元,不過(guò)不限定要點(diǎn)飲料,這點(diǎn)也很讓人開(kāi)心,不想吃甜點(diǎn)的人也可以點(diǎn)它們的法式巧克力飲,跟一般咖啡店的熱可可大不相同,使用頂級(jí)黑巧克力與鮮乳煮製,也是我有機(jī)會(huì)再訪時(shí)很想嘗試的
?
?
?
如果你喜歡這篇文章,或覺(jué)得這篇文章提供你有用的訊息,就請(qǐng)幫我按個(gè)讚吧!
淺藍(lán)'s美食旅遊地圖部落格:http://blog.xuite.net/lightblue33/living
FB臉書(shū)粉絲團(tuán):http://ppt.cc/ZzrbK
Instragram:lightblue33s
?
?
?
Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點(diǎn)創(chuàng)作
地址:臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路4段112巷3弄10號(hào) (仁愛(ài)圓環(huán)臺(tái)新大樓後方第一條巷子,近中山醫(yī)院)?
電話:02 2701 0792
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00 - 20:00週三公休
臉書(shū)粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/yuchocolatier/?fref=ts
?