北海道是日本美食的寶庫，除了能品嘗到頂級的螃蟹貝類等海鮮，也是有名的昆布產(chǎn)地，有豐富的農(nóng)產(chǎn)品如馬鈴薯和玉米，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的北海道也是全日本最大的乳製品產(chǎn)地，相信去過北海道的朋友除了喜愛那裡天然的美景，一定也對北海道數(shù)不清的美食難以忘懷！
然而出國一趟不容易，現(xiàn)在在臺北就能吃到北海道空運(yùn)直送的各式美食，跟市面上的代購或是海鮮市場不同的是，購購道的產(chǎn)品都是由日籍老闆蒐羅，親自試吃，挑選當(dāng)?shù)刈钍芎迷u的美食，機(jī)場也不一定能買到的內(nèi)行好貨，優(yōu)良的品質(zhì)經(jīng)得起挑戰(zhàn)
購購道 北海道美食專賣
官網(wǎng)→https://goo.gl/zy9TZn
粉絲團(tuán)→https://goo.gl/nzQjQi
臺北市信義區(qū)基隆路二段107-7號
TEL：02-2732-8237
營業(yè)時間：11:00~21:00
目前購購道有一家臺北門市，位在基隆路臨江夜市附近，門市的好處就是可以直接看到商品，大部分也都有提供試吃，如果不方便到門市參觀的話，也可以在網(wǎng)路購買
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門市明亮寬敞，佈置的很像日本的名產(chǎn)店，貨架上琳瑯滿目的食品雜貨，大致可分為常溫的醬料，餅乾，飲料等，冷藏的甜點(diǎn)蛋糕區(qū)，還有冷凍的直送海鮮
店裡除了能看到日本風(fēng)格的擺設(shè)，美麗的海報更妝點(diǎn)出迷人的北海道風(fēng)情，讓人不用出國也有置身在北海道的感覺
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如果想要快速掌握購購道有哪些北海道特產(chǎn)美食，一進(jìn)門的架上就展示出店裡的招牌特色，也包括一些寄賣的商品
店員會親切的給予介紹，如果想不受打擾的自由參觀，商品旁邊也有店家製作的說明，圖文並茂，清楚易懂，很貼心！
像是函館知名的咖哩店五島軒，推出的咖哩口味米菓，是很多人都會買的伴手禮
現(xiàn)場可以試吃，濃郁的咖哩香吃起來很涮嘴喔～
購購道引進(jìn)了幾個北海道知名品牌，像是島之人，三國清三主廚系列等，在當(dāng)?shù)刂灰吹竭@個品牌，就是質(zhì)感美食的代表，這些臺灣目前都還不容易看到
NORTH FARM STOCK 結(jié)合在地小農(nóng)，以高品質(zhì)的天然食材手工生產(chǎn)
日本官網(wǎng)：http://www.northfarmstock.com/
這款沾醬可以拿來搭配蔬果沙拉，或是餅乾麵包都可以
很多人聽到藍(lán)紋起司就害怕，不過北海道的起司超好吃的不用怕，這款用的藍(lán)紋起司是曾獲獎的手工製品，再特調(diào)成抹醬，口感綿密柔滑，甜甜鹹鹹的充滿奶香，非常美味！
真正用咖啡豆研磨製作，濃醇的香氣就是不一樣，吃起來香甜可口，無論抹麵包或是搭配甜點(diǎn)都適合
北海道特有的莓果，類似藍(lán)莓，含有豐富的花青素，當(dāng)?shù)厝顺Ｗ鳛楸＝∈秤茫谖端崽饾庥簦液芟矚g
這個可愛瓶子裡裝的是濃縮的薑汁糖漿，可以用來製作薑汁汽水或薑茶，相當(dāng)方便
看到包裝心就先融化了
日本的東西都充滿了設(shè)計(jì)感，質(zhì)感精緻～這款蔬菜濃縮的湯底，可以直接飲用，或是再行製作湯品，感覺很方便呢
包裝看起來很像紅酒，但其實(shí)這是無酒精的葡萄汁喔！
純天然的葡萄原汁，不是濃縮還原的果汁，也完全未加水稀釋
因?yàn)槭褂玫脑细勗旒t酒的葡萄為同樣品種，所以酸度比較高，但一點(diǎn)也不會澀，果香清新，口感柔順，越喝越好喝耶～
這款我覺得就像無酒精的紅酒，有著成熟的氣味，無論單獨(dú)品飲，或搭配起司跟甜點(diǎn)都滿不錯的，尤其是起司蛋糕，如果搭配單寧度高的紅酒其實(shí)並不那麼搭，但我配這款葡萄汁一起吃，反而更能襯托起司的甜味，有神奇的回甘效果
出身北海道的名廚三國清三，在日本法式料理界具有相當(dāng)份量，他透過這個品牌推廣家鄉(xiāng)的食材，名廚推薦自然擁有相當(dāng)?shù)奈?amp-img width="20" height="20" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p71089/m49472/77ff597cee0e9abf8ad460484d1069727d023628.gif" alt>
將北海道美味的鮭魚和干貝製作成的魚鬆，配飯下酒都超棒
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講究的高湯系列，使用了北海道昆布或干貝等食材，每一款都有不同的用法，有的適合當(dāng)作湯底，有的可以拿來製作沾醬，方便又美味
島之人 利尻昆布系列
北海道的利尻昆布是日本頂級昆布的代表，在許多高級料亭都會使用
購購道除了引進(jìn)獲得一等獎的利尻昆布，廚藝好的朋友們可以自己熬製昆布湯底，嫌麻煩的話，不妨參考這種已經(jīng)製作好的高湯
日本料理不可少的醬油，搭配生魚片或作為沾醬使用，昆布的自然鮮味讓美味更提升！
現(xiàn)場有個超吸引我的商品，就是這個利尻昆布拉麵，由當(dāng)?shù)氐臐O會生產(chǎn)，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，這種在地美食最靠譜了
利用根昆布調(diào)配的高湯，呈現(xiàn)出自然的鮮美海味，在日本電視節(jié)目也曾報導(dǎo)過呢～
說到北海道拉麵，有名的店家不少，但如果想來點(diǎn)不一樣的，可以試試主廚推薦，質(zhì)感就是不一樣，有五星級的fu
喜歡精釀啤酒的朋友應(yīng)該都有聽過這款北海道來的啤酒，聽說啤酒的顏色跟瓶身一樣，感覺好有趣，有機(jī)會想試試看
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再來逛到的是甜點(diǎn)蛋糕，北海道生產(chǎn)的起司很有名，各種起司蛋糕和點(diǎn)心千萬不能錯過
和樂堂 北海道人氣第一的甜點(diǎn)專賣店
官網(wǎng)：http://www.warakudo.co.jp/
麻吉起士 おもっちーず
獲獎榮譽(yù)一字排開，好多第一名啊！
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冷凍保存的麻吉起司，小小顆很可愛，從冰箱拿出來建議先在室溫退冰一會再吃
原本以為外層是麻糬，裡面包起司，沒想到我把這個人氣甜點(diǎn)看的太過簡單了，他是整個吃起來像融化的起司口味麻糬，柔軟綿密好Ｑ喔！而且起司的味道超香超濃的
管絃樂起士蛋糕 フロマージュオーケストラ
這款起司蛋糕很特別，一次可以吃到三種口感，包括最上層雪白的馬司卡彭，中間柔滑的布丁，底層北海道奶油起司
獨(dú)特的濃郁風(fēng)味就像三重奏，交織出華麗的起司交響曲
冷凍空運(yùn)來臺的起司蛋糕，保有最佳風(fēng)味，記得趁新鮮品嚐！
剛從冷凍取出的樣子
這款蛋糕有多種吃法，冰凍的時候吃像雪糕，含在口中慢慢融化，濃濃的牛奶味和起司香氣會不斷釋放，清爽不膩口，好厲害！
解凍後吃，口感感覺更綿密蓬鬆，入口即化的奶油超迷人的，是我吃過最棒的起司蛋糕！
購購樂還引進(jìn)不少北海道知名的甜點(diǎn)蛋糕，有興趣的話可以到門市參觀
另外我還看到一個感覺很好吃的東西，用北海道的馬鈴薯和南瓜做成的湯圓耶～
最後的重頭戲是空運(yùn)來臺的北海道直送海產(chǎn)，尤其以帝王蟹最有名，很多人去北海道玩還會特地宅配回臺灣呢！
購購道引進(jìn)高品質(zhì)的帝王蟹和松葉蟹，有熟凍跟生凍的，如果是熟凍蟹腳，只要解凍加熱（建議清蒸）就可以吃了～
精心挑選的高品質(zhì)，送人相當(dāng)體面啊
這次接到邀約試吃，我就不客氣的吃給大家看了，喔不是啦～是認(rèn)真的分享
因?yàn)楹ｕr單價比較高，現(xiàn)場去不是每一樣都能這樣試吃的喔
牡丹蝦 ボタン海老
來自北日本海牡丹蝦，採用圍籠捕抓和急速冷凍，是最高的生食等級，肉質(zhì)緊實(shí)鮮甜，推薦解凍後直接當(dāng)刺身吃，蝦膏更是濃郁鮮美，若不敢生吃蝦頭，也可以用烤的吃，特別香！
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生食級生凍干貝 ほたて玉冷
超奢華的2L生食等級，厚度驚人！
在日本的高級料亭，師父會用橫剖的方式，比較不會傷到干貝的紋裡，吃起來口感更棒
如果對2L沒概念，讓我拿出10元硬幣比對，一看就知道他有多大了！不誇張～真的快要跟拳頭一樣大
生魚片推薦搭配前面介紹的昆布醬油，香甜不死鹹，鮮味更提升！
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這個干貝真的超霸氣的啦！
咬下去的口感軟中帶勁，非常新鮮，甘甜的滋味不斷在口中大爆發(fā)，讓人捨不得一下子把他吃光
單吃就很棒了，但我覺得配上昆布醬油有更加分的效果，推薦一試喔
醬油漬鮭魚卵 いくら醤油漬け
外面大部份賣的都是營業(yè)用１公升裝，購購道特別引進(jìn)這種適合家庭的小包裝，因?yàn)轷q魚卵就是要趁新鮮吃，解凍後冷藏建議不要放超過兩三天
晶瑩剔透的鮭魚卵，在光線照射下散發(fā)誘人光采
推薦製作丼飯或手捲，不過其實(shí)簡單搭配白飯就超好吃的啦！
這個我試吃當(dāng)下就好想買回家喔，鮭魚卵非常新鮮，充滿甜美的海洋氣息，真實(shí)的爆漿感讓人體會到為何有人那麼愛這一味～
醬油漬的味道恰到好處，並不如想像中的鹹，反而相當(dāng)清爽，光有這個配飯，我可以吃好幾碗沒問題啊
青帝王蟹(生凍油蟹)
簡單蒸一下，無需任何調(diào)味，直接品嘗原味最佳
蟹肉肉質(zhì)細(xì)膩香甜，也夠飽滿，幾乎佔(zhàn)滿整隻蟹腳，很過癮！
用北海道味增煮的味增湯，味道濃郁不死鹹，品質(zhì)很棒
忘了問老闆海帶芽是不是店裡賣的，我覺得也很好吃耶
最後日本老闆介紹一款最近引進(jìn)的鮭魚昆布千層捲，聽說顧客試吃後大受好評，目前已經(jīng)賣光光，要等下次進(jìn)貨囉
這麼好吃是為什麼？因?yàn)檫@也是島之人的人氣商品，這種昆布捲是日本人過年會吃的東西，很有特色
外觀看起來有點(diǎn)像臘肉的昆布捲，其實(shí)是將鮭魚熬煮到連骨頭都可以吃的程度，搭配鮮甜的昆布，相當(dāng)下飯～
我是覺得他吃起來有一點(diǎn)像魚罐頭，鹹鹹甜甜的，但風(fēng)味更有層次感，昆布的味道也很香甜，滿特別的
購購樂的價格雖然不低，但反應(yīng)出的高品質(zhì)和親切服務(wù)讓人能確實(shí)體會，每一樣試吃的美食都讓人驚艷，北海道豐富的物產(chǎn)，歡迎大家一起來品嘗
購購道 北海道美食專賣
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臺北市信義區(qū)基隆路二段107-7號
TEL：02-2732-8237
營業(yè)時間：11:00~21:00
購購樂還引進(jìn)北海道工藝品，很有設(shè)計(jì)感，可以來逛逛喔
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