[臺(tái)北捷運(yùn)大直站實(shí)踐大學(xué)美食火鍋推薦/鍋饕精緻涮涮鍋]
臺(tái)灣雖然位在亞熱帶，不過(guò)火鍋店還是超受歡迎
就算是夏天也有不少人在吃火鍋
而像我這種超愛(ài)吃肉的人，對(duì)一般涮涮鍋的肉盤(pán)
肯定每次都吃不過(guò)癮的阿，而大直這間涮涮鍋
最有名的就是巨無(wú)霸超大肉盤(pán)，每次吃完都超滿足
也是平常我吃火鍋的選擇，這天冷氣團(tuán)來(lái)襲
又開(kāi)始想吃火鍋了，馬上就來(lái)報(bào)到啦
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▲鍋饕精饌涮涮鍋位在臺(tái)北市的大直街上
附近就是捷運(yùn)大直站，從1號(hào)出口出來(lái)後
往實(shí)踐大學(xué)方向步行約兩分鐘就到囉
這天來(lái)用餐剛好寒流來(lái)襲，門(mén)口排隊(duì)人潮還真不少
▲店內(nèi)的用餐區(qū)主要分為二、四、六人座
從情侶用餐到小型朋友聚會(huì)都相當(dāng)適合
▲入座後準(zhǔn)備點(diǎn)餐，翻開(kāi)菜單第一頁(yè)
主要是他們家特價(jià)中的一些招牌主鍋
像是重量級(jí)的雪花黑牛以及TORO黑豚肉鍋
這兩種都是我每次來(lái)幾乎都會(huì)點(diǎn)的
此外還有他們獨(dú)家的紅酒牛肉鍋也很有特色唷
▲接著還有其他不同的肉品，不想吃肉的話
還有海鮮類(lèi)的主鍋可以點(diǎn)
也可以點(diǎn)個(gè)肉類(lèi)主鍋，然後加價(jià)一百塊就有單點(diǎn)海鮮囉
▲原味湯底如果吃膩了，鍋饕也有提供六種風(fēng)味湯底
尤其是冬天養(yǎng)生藥膳湯底感覺(jué)更溫暖
▲而只要點(diǎn)主鍋，都可以20元超值價(jià)加點(diǎn)
各種火鍋料、蔬菜等等通通任選
▲鍋饕因?yàn)闆](méi)有另外收服務(wù)費(fèi)，所以店內(nèi)大多採(cǎi)自助式
醬料的部分可以依照自己喜好做調(diào)配
他們家辣椒還滿夠味的，愛(ài)吃辣的話不要錯(cuò)過(guò)唷
▲飲料的部分也是無(wú)限暢飲，除了有茶跟果汁外
還有茶包可以飯後來(lái)杯現(xiàn)沖熱茶，去油解膩一下
▲跟一般涮涮鍋一樣，只要點(diǎn)主鍋就有菜盤(pán)一盤(pán)
雖然今天來(lái)這邊是要大口爽快吃肉
不過(guò)菜也要吃一些，均衡一下囉
▲菜盤(pán)除了主角高麗菜之外，還有些丸餃類(lèi)
老實(shí)說(shuō)這些不稀奇，其他火鍋店也能吃到
不過(guò)鍋饕比較特別的是有蓮子、紅棗等
可以讓湯頭變得較甜較順口
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▲今天我們除了肉類(lèi)之外，有位朋友也點(diǎn)海鮮
來(lái)鍋饕大家點(diǎn)不一樣的主餐可以互相分享也很不錯(cuò)
湯頭部分我們都選了原味湯頭，可以品嘗食材的原味
▲首先上桌的是我每次來(lái)鍋饕必點(diǎn)的重量級(jí)系列
重量級(jí)雪花雪花黑牛、重量級(jí)TORO黑豚肉
鍋饕的桌子感覺(jué)有經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)，雖然肉盤(pán)超大
不過(guò)放上桌剛剛好，不會(huì)覺(jué)得過(guò)於擁擠
▲單單看肉盤(pán)可能感覺(jué)不太出來(lái)大小
用手掌來(lái)當(dāng)一下比例尺，這份量真的很驚人
▲雪花黑牛屬於油花比較豐富的牛肉
牛本身的香氣也比較重，入口比較軟嫩
我覺(jué)得就算不沾醬直接吃也很香
▲下鍋稍微涮個(gè)五秒左右，七分熟就能保持甜度與嫩度
而這雪花黑牛不只大盤(pán)，每一片肉都不小片
整片塞進(jìn)口中真是爽度十足，相當(dāng)過(guò)癮
▲另一盤(pán)重量級(jí)的TORO黑豚肉，比臉大上N倍
份量與雪花黑牛不相上下
同行的女性友人直說(shuō)吃不完啦
▲重量級(jí)黑豚肉選用的是梅花的部位
比起五花或培根，較不會(huì)那麼油膩
而且肉質(zhì)也不柴，雖然豬肉都要吃全熟
但口感還是相當(dāng)Q彈紮實(shí)，我覺(jué)得不輸給牛肉哦
▲只要有點(diǎn)主鍋，就有包含主食一份
飯麵冬粉任選，鍋饕最特別的
就是他們家沒(méi)有提供白飯，而是地瓜飯
雖然看起來(lái)賣(mài)相沒(méi)有特別吸引人
不過(guò)地瓜與米飯的香氣混和後還滿美味的
▲跟剛剛的重量級(jí)雪花黑牛相比，牛小排相對(duì)比較精緻一些
不過(guò)油花的分布就更加均勻，肉質(zhì)也更加軟嫩
同樣五到七分熟就可以囉，反覆咀嚼香氣十足
▲如果比較喜歡吃瘦肉的話，低脂牛肉就是好選擇
很明顯低脂牛的油花就不那麼豐富了
▲以往吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)，都覺(jué)得低脂牛油花較少
吃起來(lái)相對(duì)較柴，對(duì)於我這種愛(ài)吃又不管熱量的來(lái)說(shuō)
平常真的很少會(huì)點(diǎn)，這次朋友點(diǎn)了我也吃吃看
想不到鍋饕的低脂牛不柴不硬，表現(xiàn)出乎意料不錯(cuò)呢
▲愛(ài)吃海鮮的朋友則是點(diǎn)了三鮮鍋
蛤蜊、鮮蚵跟鯛魚(yú)片，三個(gè)願(yuàn)望一次滿足
▲首先首推的就是蛤蜊，跟重量級(jí)肉盤(pán)一樣
這蛤蜊也是走巨大的SIZE，大概有兩個(gè)十元硬幣這麼大
建議大家煮蛤蜊的時(shí)候開(kāi)了就可以起鍋，才能保留最鮮甜的原味
▲雖然剛剛的蛤蜊SIZE驚人，不過(guò)蚵仔也沒(méi)讓我們失望
每一顆都非常飽滿，咬下爆漿的滋味超級(jí)美妙
▲鯛魚(yú)片雖然不是稀有的魚(yú)，不過(guò)鍋饕的鯛魚(yú)
比起平常吃到的厚度更厚一點(diǎn)
我覺(jué)得吃起來(lái)口感更加紮實(shí)許多唷
▲重量級(jí)大盤(pán)肉吃完還是不過(guò)癮，意猶未盡的話
現(xiàn)在還有FB按讚打卡送肉的活動(dòng)，只要拍主餐照片
接著打卡就可以送培根牛或豬一盤(pán)唷
▲最後用餐完還有甜點(diǎn)冰淇淋，同樣是無(wú)限享用
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-餐後心得-
我覺(jué)得以重量級(jí)的黑牛黑豚鍋來(lái)說(shuō)
不只愛(ài)吃肉的可以吃得超爽快
價(jià)位上也算是很平實(shí)，此外其他肉品以及海鮮
表現(xiàn)也相當(dāng)不錯(cuò)，還有無(wú)限暢飲的飲料以及冰淇淋
CP值算是非常不錯(cuò)，愛(ài)吃火鍋、大盤(pán)肉的話
鍋饕是個(gè)不錯(cuò)的好選擇唷
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鍋饕精饌涮涮鍋
地址:臺(tái)北市中山區(qū)大直街13號(hào)
電話:02-8509-1668
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00
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