除非是陪大胖づ跑客戶，
否則我們平常的生活圈較不會(huì)踏入板橋，
這次剛好有經(jīng)過湳雅夜市，就進(jìn)來逛逛吃吃，
發(fā)現(xiàn)一攤蠻具特色的海杯杯義式炸海鮮，
到攤位時(shí)人潮眾多生意很好，
店員除了一邊為客人料理外，
還很熱情地招呼我們，人相當(dāng)nice~
▲從南雅南路一段和南雅東路交叉口進(jìn)入湳雅夜市後，
海杯杯在走到集寶生活館前的中央攤位上，
很喜歡它的淺藍(lán)色招牌和logo，
感覺比一般攤位精緻又具質(zhì)感
↓↓菜單↓↓
▲海杯杯的產(chǎn)品分為四種，
分別是蝦杯杯、海杯杯、炸魚海杯杯和龍蝦海杯杯，
價(jià)位在50-250不等，當(dāng)然海鮮種類越多的價(jià)位越高~
▲攤位上還有大型的展示螢?zāi)豢梢钥丛敿?xì)的菜單與影片
▲在等待的期間稍微看了影片內(nèi)容，
大概是在說海杯杯有使用炸物調(diào)理輔助工具，
能在油炸海鮮的過程中，幫助油脂減掉40%!?
這對於愛吃炸物又怕胖的人來說可是一大福音~
▲基本上海杯杯全品項(xiàng)所用到的海鮮和配料，
有魷魚圈、白蝦、巴沙魚、鯛魚排、龍蝦身
和薯?xiàng)l去做排列組合的配對，
這邊的海鮮食材都有經(jīng)過檢驗(yàn)合格喔!
▲炸物當(dāng)然少不了醬料的支持，
海杯杯提供三種醬料，
包含蜂蜜芥末醬、獨(dú)家塔塔醬和芒果沙拉醬
▲所有品項(xiàng)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，
先將海鮮裹粉鎖住鮮味後再下油鍋
▲看過一般鹹酥雞店有使用脫油機(jī)，
是炸完後拿出油鍋脫油，
好難想像在油鍋裡炸可以一邊減少油脂~
科技真的越來越發(fā)達(dá)
▲炸魚海杯杯$130，
竹籤上還有翠綠的檸檬片裝飾，
搭配炸物看起來相當(dāng)可口，
這裡面有鯛魚排、魷魚圈、巴沙魚、白蝦和薯?xiàng)l，
份量很多可以兩個(gè)人一起吃!
▲龍蝦身好肥厚
▲另附蜂蜜芥末醬和獨(dú)家塔塔醬
▲剛炸好的海鮮香氣逼人，
首先當(dāng)然是先從龍蝦身開始品嚐，
酥脆的外皮搭配Q彈有勁的龍蝦肉，
每一口咀嚼都能嚐到最新鮮的海味~好吃!
▲沾上我愛的蜂蜜芥末醬也很不錯(cuò)(比愛心)
▲鯛魚排的份量十足，且相?當(dāng)?厚?實(shí)，
令人想大口咬下~
▲鯛魚軟嫩中帶點(diǎn)纖維感，
紮實(shí)的口感相當(dāng)飽嘴過癮，
讓愛吃魚的我欲罷不能~
▲帶點(diǎn)麵粉味的香酥外皮搭配鮮嫩好咬的鯛魚肉，
越吃越涮嘴
▲巴沙魚比鯛魚的口感又更細(xì)緻軟綿，
且鮮甜味更加凸顯，雖然塊頭較小，
但該有的鮮嫩海味可沒少
▲吃魷魚圈最怕過熟老掉，
但海杯杯炸的熟度剛剛好，
入口能吃到魷魚的嚼勁樂趣，
卻不會(huì)讓嘴巴太費(fèi)力~
▲白蝦一整隻都可以吃，不用剝殼唷!?
對於懶得剝蝦的人非常方便，
蝦子經(jīng)過油炸後香氣撲鼻，蝦味滿溢~
Q彈的白蝦越嚼越香~
▲沾上蜂蜜芥末醬相當(dāng)絕配，
蝦子的鮮甜搭配有點(diǎn)酸甜的蜂蜜芥末醬，
襯托蝦子的美味，層次感很鮮明!
▲薯?xiàng)l的表現(xiàn)就相對普通~
▲紙盤真的沒有吸到什麼油脂，很乾爽喔!
現(xiàn)在夜市美食推陳出新，
許多創(chuàng)意美食都從夜市發(fā)跡，
目前海杯杯義式炸海鮮只有在湳雅夜市才吃得到~
想體驗(yàn)有別於一般傳統(tǒng)夜市小吃的人可以嘗試看看，
外帶邊逛邊吃也是不錯(cuò)的選擇:)
[ 店家資訊 ]?海杯杯義式炸海鮮
@地址 | 新北市板橋區(qū)新興里南雅東路10號
? ? ? ? ? ? (湳雅夜市集寶生活館附近)
@營業(yè)時(shí)間 | 17:00-隔日01:00(不定休)
@官網(wǎng) |?https://goo.gl/8njA5p