臺(tái)灣料理遠(yuǎn)道馳名，但市面上太多精緻化的美食，吃多了總是覺得有負(fù)擔(dān)
越來越多人懂得對(duì)吃的堅(jiān)持，
印象中臺(tái)灣的海鮮料理多半採(cǎi)用大火快炒，或加入大量辛香料提味增鮮，
但回歸到最初的起點(diǎn)，海鮮不就是要品嚐它的鮮嗎？
其它食物也是一樣，只要食材新鮮就很美味！這次跟朋友來到竹北這家『蒸龍宴』，
就是一家堅(jiān)持呈現(xiàn)出新鮮食材原汁原味的餐廳，
利用專屬蒸鍋配備，讓來店的每個(gè)人都能品嚐食物最天然原始的滋味
?
▼若是喜歡本篇文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)擊一下贊助！你們的支持是我努力寫文的動(dòng)力！謝謝^^
?
蒸龍宴 蒸汽養(yǎng)身海鮮館 活體水產(chǎn)X蒸食 新竹竹北分店
地址：新竹縣竹北市莊敬南路９號(hào)
電話：03-6685277
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30,17:30-22:00
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/zenglongya.zhubei02/
店家網(wǎng)頁(yè)：http://steamedking.com/
?
臺(tái)中大雅是蒸龍宴的創(chuàng)始店，新竹跟臺(tái)北也都有分店
蒸龍宴竹北店位在新竹縣體育場(chǎng)對(duì)面，交通便利，停車也相當(dāng)方便
兩層樓的建築外觀很氣派，跟以往海鮮餐廳給人的既定印象完全不同
以後想吃新鮮的蒸海鮮不用再跑那麼遠(yuǎn)，真幸福！
?
店內(nèi)布置超美！質(zhì)樸中又帶點(diǎn)高雅，連玄關(guān)候位處也很寬敞
?
挑高的建築，寬敞的座位，用餐起來不拘束，沒有壓迫感
即使帶小朋友也有安全座椅，全家大小可以開心用餐
?
二樓也有用餐空間，人多人少都可以在蒸龍宴裡盡情享用美食不受限
?
二樓除了一般座位，還提供包廂式空間，
整排包廂是可以依需求全部打通的，方便人多聚餐
?
包廂的空間隱密性夠，三五好友用餐聊天超舒適
?
蒸龍宴的餐點(diǎn)有單點(diǎn)也有套餐
部分海鮮是採(cǎi)秤重方式計(jì)價(jià)，價(jià)格公開透明化
長(zhǎng)輩最喜歡自己親手挑選，來蒸龍宴用餐，不用踩著濕淋淋的地面，也能優(yōu)雅的品嚐現(xiàn)撈海鮮
?
來吃蒸龍宴強(qiáng)力推薦要點(diǎn)粥～～～
整輪食材吃完後來碗濃縮完美精華的粥，真是再幸福不過了
如果擔(dān)心吃不完，也可以選擇湯
?
有人會(huì)問，人不多也能來吃蒸龍宴嗎？！
齁齁～～～當(dāng)然可以呀！店內(nèi)除了單點(diǎn)之外，從雙人套餐一直到八人套餐都有！
店內(nèi)3-4個(gè)月會(huì)更換一些菜色，可以依需求挑選合適的菜色，相當(dāng)不錯(cuò)
?
入座後店家會(huì)準(zhǔn)備免費(fèi)的黑豆茶，
像海鮮多半給人比較寒的感覺，來杯熱呼呼的黑豆茶不僅喝起來很香，也格外養(yǎng)身
每張桌上最吸睛的主角就是這個(gè)專用蒸氣鍋了
自己操作蒸煮，品嚐美味也享受樂趣，小朋友一定很開心XD
?
不要小看這蒸氣鍋，可是大有玄機(jī)！
利用鍋內(nèi)的壓力跟水蒸氣，短時(shí)間將食物熟成，並將食材的新鮮美味的湯汁封鎖在蒸鍋內(nèi)也不擔(dān)心養(yǎng)分流失並
在家裡完全蒸不出這樣的味道呀～～～
?
像我們這次是點(diǎn)十八穀米粥底，超好吃！！！！現(xiàn)在回想起來還齒頰留香
?
一開始就先將米跟配料倒入蒸氣鍋，不加一滴水，也不用拌炒
?
直接蓋上蒸架，等等在上面蒸煮食材的鮮美湯汁就會(huì)滴入鍋底，熬煮成美味的粥！
?
蒸氣料理因?yàn)椴患诱{(diào)味也沒有事先用醬料醃漬過，所以食材的新鮮度很重要！
不夠新鮮的等等蒸好一定立馬破功！！
每種食材上都會(huì)有夾子，上頭的數(shù)字就是要烹調(diào)的時(shí)間
可以看到加熱的時(shí)間很短，最長(zhǎng)也不超過10分鐘
?
大家只要對(duì)照數(shù)字動(dòng)手按一按，簡(jiǎn)單就有美味上桌
?
鮮蛤蠣+冰鮮小章魚+黃金貝，只要兩分鐘就有美味上桌！
?
不用加油或是調(diào)味，只要將新鮮的食材平舖在蒸架上，蓋上鍋蓋按下時(shí)間啟動(dòng)蒸氣，就是這麼簡(jiǎn)單！
?
透明的鍋蓋可以看到裡面的食材，水蒸氣在裡面循環(huán)，所以不用額外加水，使用起來也很安全
?
每道菜的時(shí)間都是店內(nèi)算好，恰恰好可以品嚐到食材最恰當(dāng)?shù)拿牢叮「蛳牰奸_了呀XDDD
?
我個(gè)人喜歡這道冰鮮小章魚，吃起來Ｑ彈有咬勁，價(jià)格也不貴
?
美蘆筍拌松坂，這道也是榮登我的排行內(nèi)
?
粉嫩嫩的松阪豬鋪在嫩綠的蘆筍上，就像春天的一幅畫
?
松阪豬吃起來脆，完全沒有肉的腥味，搭配鮮嫩的蘆筍，比用油大火快炒還好吃！
?
起鍋前可以簡(jiǎn)單灑點(diǎn)黑胡椒或玫瑰鹽，但我真心覺得不用調(diào)味就很好吃
?
再來是超犯規(guī)的南非鮑魚！
?
肉質(zhì)不僅大顆肥厚，上桌的時(shí)候還是帶殼新鮮活跳跳的呀！
?
吃鮑魚的時(shí)候要注意，先用工具挑出前端的鮑魚嘴
平時(shí)很少吃新鮮的鮑魚，也算是上了一課
?
看～～～超奢侈的大顆！！！！雖然單價(jià)不便宜，但值得呀XDDDD
口感爽脆彈牙有咬勁，吃起來一點(diǎn)也不費(fèi)力難嚼！
?
放山土雞
覺得一餐沒吃肉就不對(duì)勁的朋友，蒸龍宴也有大口吃肉的選擇啦！
?
土雞搭配薑絲跟蒜末等辛香料一起擺入蒸盤，
甚麼雞料理都吃過，就是沒吃過直接蒸的雞，不知道會(huì)是甚麼滋味
?
放山雞肉質(zhì)緊實(shí)，一樣沒調(diào)味，吃起來就是很入味，太神奇了呀～～～
?
雖說蒸龍宴主打新鮮海味，但再來這道真是出乎意料地讓人驚豔
看似平凡的高麗菜及小肥牛，不用大火快炒一樣直接放上蒸盤
?
其實(shí)我本來很擔(dān)心這道，
因?yàn)橐酝忸惾绻皇孪忍幚碛譀]調(diào)味都怕味道太重，沒想到超級(jí)好吃！
?
高麗菜熟透帶點(diǎn)脆，還含著湯汁，夾著軟嫩的牛肉片一起吃，比用炒得還美味！
?
吃完爽口的蔬菜，接著就是無限海鮮登場(chǎng)XDDD
大海老，每隻都又大又肥
?
６隻就把蒸盤擠得滿滿的XDDD
?
利用蒸的方式，不擔(dān)心蝦過老縮水，一樣完美的大尺寸
?
蝦肉Ｑ彈脆口，不像有的肉質(zhì)粉粉的，我超愛
?
毛蟹，超大隻～～～～記得上次吃到這麼大的螃蟹是在北海道
?
因?yàn)樯砩嫌屑?xì)毛跟刺，所以吃起來需要工具輔助，
蒸龍宴的工具齊全，對(duì)付這些甲殼類私毫不費(fèi)工！
?
珍貴的蟹腳肉質(zhì)細(xì)緻，很鮮甜～～不過我真的很懶，所以毛蟹的吸引力對(duì)我還好XD
?
龍膽石斑，這個(gè)口感也很特別～喜歡吃魚的可以一試
?
因?yàn)辇埬懯叩酿B(yǎng)殖期久，所以皮脂比較厚
吃起來ＱＱ軟軟帶著滿滿的膠質(zhì)，感覺吃了皮膚會(huì)變好XDDD
?
牛奶貝，跟一開始的蛤蠣又不一樣
?
有沒有看到殼裡的湯汁，吃起來就是滿滿大海的味道呀～～～～
?
最後這道就真的特別了，青蔥香腸耶！！！香腸蒸過味道會(huì)好嗎？？
整桌的人腦袋上都充滿問號(hào)
?
蒸龍宴與臺(tái)中大安農(nóng)會(huì)合作的青蔥香腸，滋味真的很不錯(cuò)，不愧受到店家強(qiáng)力推薦
蒸過的香腸不像煎或烤的這麼油膩，青蔥的香氣讓香腸的滋味更鮮
雖然不像用煎的外表這麼漂亮，但樸實(shí)的外表下有超澎派的內(nèi)心，超好吃！
?
最後，重頭戲來了～～～就是最底層一開始放的米
經(jīng)過了好多食材的蒸煮，所有湯汁精華都濃縮在鍋底，變成濃郁的十八穀米粥
?
簡(jiǎn)單撒上青江菜、芹菜跟菜圃等配料點(diǎn)綴，最後再淋上蛋汁，超營(yíng)養(yǎng)的都在這鍋了～～～
不得不說，雖然看起來樸實(shí)，但這碗粥絕對(duì)榮登本日前三名當(dāng)之無愧！
即使前面吃了這麼多海鮮跟肉，還是忍不住的嗑了兩三碗做結(jié)尾XDDD
?
因?yàn)榧尤肓朔Y物，還有海鮮蔬菜肉類的湯汁，所以粥很香
而且不加水粥的濃稠度竟然可以掌握得這麼洽當(dāng)！
口感軟爛但又保有些許粒粒口感，自己在家根本煮不出這樣的味道，
天然鮮美、不加任何調(diào)味料的蒸煮粥，小朋友吃也超讚的～～
?
基本上店家會(huì)希望來用餐的朋友直接品嚐蒸好的料理
但如果真的吃不慣，外面也有醬料可以斟酌使用
我是強(qiáng)烈建議來這就是要吃食物的原味呀！！！！
?
3/1-3/31前蒸龍宴竹北店只要點(diǎn)套餐，還有按讚分享加價(jià)選購(gòu)果汁的活動(dòng)
因?yàn)榈陜?nèi)主打健康烹調(diào)，果汁當(dāng)然也不含糊
有白蔗檸檬和柳橙汁，一壺只要99的優(yōu)惠價(jià)很劃算
?
果汁的瓶身好特別，
白蔗檸檬喝起來微酸清爽，恰好帶走口中的味道，讓人繼續(xù)品嚐下一道美食?
?
吃飽後結(jié)帳時(shí)不要忘了拿顆蒸龍宴細(xì)心為顧客準(zhǔn)備的黑糖薑母
吃一顆暖身去味，也可以避免一口氣吃大量海鮮怕太寒的感覺
蒸籠宴堅(jiān)持帶給消費(fèi)者健康新鮮的美味，一直到小細(xì)節(jié)都不放過
?
蒸籠宴，全臺(tái)第一家蒸氣養(yǎng)身海鮮館，顛覆大家品嚐海鮮的習(xí)慣
這次最讓人意猶未盡的是鮮甜的高麗菜小肥牛、Ｑ嫩彈牙的鮑魚海老跟最後那碗粥！
我今天品嚐的都是原汁原味，不加醬汁的
有人會(huì)覺得這樣怎麼有味道？！不～～～
只要新鮮的食材，不用過多的調(diào)味就很美味！！！
搭配專業(yè)的蒸鍋，高壓蒸汽鎖住食材原汁原味，新鮮營(yíng)養(yǎng)不流失
讓看似平凡的蒸煮過程中帶著不簡(jiǎn)單！
沒試過的一定要來品嚐看看
?
?
?
?
?
?