Item: Silence 屏息
Rating: 4.7
Author: 進食的巨鼠

Silence 屏息甜點(diǎn)工坊文化中心門市?

這間甜點(diǎn)店就在臺(tái)南文化中心和 & 臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店旁邊。

我其實(shí)是衝著週末限定販賣的? #黑天鵝霜淇淋去的!?
黑天鵝霜淇淋，以黑醋栗霜淇淋為基底，搭配竹炭黑泡芙+有機(jī)玫瑰花瓣而構(gòu)成!

是一支很美~又很好吃~?? 感覺健康味道微酸的霜淇淋!??? 120大洋~

不過(guò)聽說(shuō)下周變成告別草莓季的草莓口味!
(所以會(huì)變成粉紅天鵝嗎? )

總之～好險(xiǎn)我在週日的最後衝去了＾＾

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Silence 屏息甜點(diǎn)工坊文化中心門市

地址：臺(tái)南市東區(qū)中華東路三段336巷43弄6號(hào)1樓

電話：06 290 4775

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00 - 19:00? (週五、六、日供應(yīng)霜淇淋）

公休：無(wú)

粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/0716silence/

官網(wǎng)：silence.cannerapp.com/

備註：只收現(xiàn)金 /? 低消：無(wú) /? ============================================= ?

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊文化中心門市=位於文化中心旁，德安百貨後邊，

店家前就是臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店。

因?yàn)榫奘髮?duì)東區(qū)很不熟～出發(fā)前還用google map查詢了一下，沒想到到現(xiàn)場(chǎng)還是機(jī)車?yán)@阿繞卻找不到。

準(zhǔn)備問(wèn)人時(shí)，就看到了＾＾

特別拍照大家說(shuō)一下，從中華東路的陸橋來(lái)的話，看到德安百貨和文化中心的這個(gè)小路口左轉(zhuǎn)，

然後看到這臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店停車場(chǎng)入口，順著這方向往左前方看，就會(huì)看見=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 =的藍(lán)紫色招牌囉！＾＾

另外～要特別跟大家提醒，無(wú)論是汽車或機(jī)車的話，都請(qǐng)停放於路邊停車格或收費(fèi)停車場(chǎng)。
（巨鼠坐在窗邊吃甜點(diǎn)，就看到監(jiān)理站的拖吊車一直拖吊違停的汽機(jī)車）

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 =隱身於巷弄內(nèi)的大樓一樓門面。店寬不大，小小的！

所幸有藍(lán)紫色的大幅招牌，方便大家尋找。

不過(guò)，我發(fā)現(xiàn)來(lái)店的顧客很多都是老顧客ㄟ～? （一進(jìn)門都是直接點(diǎn)餐或掃貨ＸＤ）

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 =的座位不多，大片落地玻璃旁吧臺(tái)座位＆內(nèi)側(cè)一排座位，就沒了！

所以，若你是約朋友來(lái)店品嚐甜點(diǎn)，建議先行預(yù)約，保留座位。

不然就只能帶著外帶甜點(diǎn) 或天鵝霜淇淋去文化中心野餐囉～＾＾

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 = 裏頭走的雅緻，素雅裝潢，小而巧。

天花板多了一點(diǎn)小小木裝潢和排燈，多了點(diǎn) 甜點(diǎn)店的氣氛和氣質(zhì)感＾＾

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 =最內(nèi)側(cè)就是甜點(diǎn)製作區(qū)。

透明玻璃的設(shè)置，讓你可以在現(xiàn)場(chǎng) 清楚欣賞著甜點(diǎn)師巧手製作各式各樣不同的甜點(diǎn)。

其實(shí)一入店，就可以看到這蛋糕櫃，

巨鼠是下午四點(diǎn)多到的，裡面的甜點(diǎn)幾乎被一掃而空！

聽說(shuō)～所有的甜點(diǎn)在稍早被來(lái)臺(tái)南旅遊的遊客們全包，所以店家正加緊趕工製作新甜點(diǎn)呢！＾＾

先來(lái)看看甜點(diǎn)櫃剩下哪些甜點(diǎn)：藍(lán)莓塔＆草莓塔＆馬卡龍。

雖選擇不多，但是看起來(lái)都好美味～好甜蜜呀～

價(jià)格也算中等，不算特貴，也不算便宜。

不過(guò)看到這滿滿的草莓＆藍(lán)莓，真心覺得值得了！

這個(gè)冬春，還沒吃到草莓的朋友，可以抓緊最後幾週，快來(lái)吃吃草莓塔唷～

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 =馬卡龍有單顆裝，也有六入裝的禮盒販?zhǔn)郏峁┐蠹叶嘀剡x擇！＾＾

大家預(yù)訂的甜點(diǎn)塔，都放在最下層。

果然有必吃的甜塔，還是先預(yù)訂，才是聰明之舉＾＾

蛋糕櫃旁，還有手工餅乾的展售。

聽說(shuō)他們家的餅乾超受歡迎的！

（這部分我有見證到，親眼看見有個(gè)大媽進(jìn)來(lái)幫所有餅乾打包回家ＸＤ）

我對(duì)“香料焦糖餅” 最有興趣。

其實(shí)這就是店家的霜淇淋甜筒餅乾，捲成一個(gè)個(gè)的 mini 小甜筒，超可愛～＾＾

聽說(shuō)，水果酥＆松子南瓜派＆橙香杏仁派也是店家的招牌。

店家菜單：

其實(shí)可以直接看現(xiàn)場(chǎng)提供的種類，菜單純粹給大家預(yù)訂參考用。

店家拿了新人氣商品『米香薑餅』，給我們?cè)嚦浴?/p>

吃起來(lái)有米香的香噴噴滋味，

下方的餅乾有點(diǎn)類似酥硬系的蛋白霜餅的口感，入口後會(huì)有淡雅的薑餅香。

這是店家為了因應(yīng)冬季的寒冷天氣，而設(shè)計(jì)出的補(bǔ)身養(yǎng)生系手作餅乾！?

口感和味道都非常創(chuàng)新，非常強(qiáng)烈推薦試試～可以試吃唷＾＾

吃著吃著，差點(diǎn)沒忘了今天來(lái)的目的！！！

店家只有週五六日才會(huì)限量供應(yīng)的造型霜淇淋～

巨鼠去的時(shí)候剛好就是週日，趕快衝一發(fā)！

下圖這烏漆媽黑的，到底是什麼？你們應(yīng)該跟我有同樣的疑問(wèn)吧＾＾

我問(wèn)了！這是竹炭泡芙唷～??

服務(wù)生請(qǐng)我等著看怎麼被運(yùn)用！

鏘鏘鏘！?

這週限定的『黑天鵝霜淇淋』華麗登場(chǎng)囉～＾＾

『黑天鵝霜淇淋』

瞧瞧！是不是超美的！帶著去外拍也超適合～

＃竹炭泡芙形成了天鵝的細(xì)長(zhǎng)頭頸和美麗的翅膀。

＃天鵝的身體則是使用臺(tái)南虎山鮮奶＆黑醋栗製作而成的霜淇淋基底。

＃屏東大山的有機(jī)玫瑰花瓣，點(diǎn)綴了天鵝的頭飾。

沒想到，巷弄內(nèi) 這麼低調(diào)的甜點(diǎn)店，竟能誕生出這麼華麗又美豔的黑天鵝！

店家不添加額外添加物，天然的最好！所以很快就會(huì)融化了！

大家記得要快拍快吃喔！

這華麗的『黑天鵝霜淇淋』不僅很美又好拍，吃起來(lái)也很美味！

竹炭泡芙吃起來(lái)是沒什麼味道的～

有機(jī)的玫瑰花瓣，店家有特別告知是能食用的，帶點(diǎn)荔枝味～

（雖然我嚐不出來(lái)！ＸＤ不過(guò)原來(lái)這就是吃玫瑰花的感覺啊～柔軟中帶點(diǎn)香氣＾＾）

黑醋栗霜淇淋，帶點(diǎn) 淡雅的黑醋栗酸甜滋味～淡淡的酸，優(yōu)雅的奶香和果香交融＾＾味道滿清爽特別的！

黑天鵝的翅膀，我們拿來(lái)挖著霜淇淋一起品嚐，格外美味～

（因?yàn)橹裉颗蒈?真的沒什麼味道啦ＸＤ）

就算天鵝的翅膀不見了～看起來(lái)還是美美的！＾＾

=Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 = 的地點(diǎn)真的很不錯(cuò)！

動(dòng)作夠快的話，拿著『黑天鵝霜淇淋』走到文化中心內(nèi)，

欣賞蔚藍(lán)的天空，碧綠的林木，青脆的草地，真的是無(wú)限快活！

手拿這麼一支華麗的『黑天鵝霜淇淋』，想必～也會(huì)引來(lái)超多人的側(cè)目和羨慕！

吃完了霜淇淋，都來(lái)到了 =Silence 屏息甜點(diǎn)工坊 =，務(wù)必開啟你的甜點(diǎn)胃！

店家的甜點(diǎn) 可是當(dāng)小區(qū)有名的！

真材實(shí)料不用說(shuō)，美味度更不用懷疑～

剛好，店家的座位也空出來(lái)了！我和朋友趕快坐進(jìn)去～

先把最後的兩個(gè)甜點(diǎn)塔訂下來(lái)～＾＾

=季節(jié)限定的草莓塔= ＆ =松子檸檬塔=

=季節(jié)限定的草莓塔=

沒有誇張的草莓鋪滿，搭配卡士達(dá)醬＆有機(jī)玫瑰花瓣，店內(nèi)享用才有的精緻擺盤，整體也是挺美的！

新鮮的草莓帶點(diǎn)莓果的酸香，品嚐著草莓的酸，看著外方夕陽(yáng)斜下，也頗有冬季轉(zhuǎn)春的氣息。

卡士達(dá)的濃郁奶香＆淡雅酒香，中和了草莓特有的酸味！

卡士達(dá)醬內(nèi)還加了香草籽，品嚐得到淡淡的天然香草味，而且沒有蛋腥味。

塔皮走得酥脆硬實(shí)，帶點(diǎn)奶油香，卻不顯油膩！

草莓塔裡的內(nèi)餡，更是寶藏盒！

由新鮮草莓＋草莓乾＋草莓醬組合的無(wú)敵內(nèi)餡，讓你每一口都是滿滿的草莓～

讓你不禁喊著：斯錯(cuò)貝利！萬(wàn)德佛！

裏頭的草莓乾，也是店家自行烘乾製作的，吃起來(lái)扎實(shí)帶Ｑ，將草莓香氣完美濃縮在裡頭！

=松子檸檬塔=

喜歡吃酸的朋友，絕對(duì)不要錯(cuò)過(guò)！

他們家的檸檬塔酸Ｖ酸Ｖ，有酸，有檸檬香，又帶些甜。非常喜歡！＾＾

這檸檬塔也不簡(jiǎn)單，正上方的裝飾就使用了三種檸檬：黃檸檬乾，梅爾檸檬，萊姆。

讓你可以一次品嚐到三種檸檬風(fēng)味～

綠色的那線，翠綠的檸檬皮，妝點(diǎn)在卡彭起司上方，讓奶香中還嚐的到檸檬皮的天然苦味，多了一番滋味！

=松子檸檬塔= 的內(nèi)餡也可以看見店家的用心！

檸檬醬，非常清香酸甜，我特別喜愛這酸Ｖ酸Ｖ的滋味～

塔皮也非常酥脆扎實(shí)，吃起來(lái)不會(huì)太鬆散！

=馬卡龍＆手工餅乾＋派 =

又點(diǎn)了些店家小甜點(diǎn)來(lái)試試看，和好友一起渡過(guò)悠閒的美好午茶時(shí)光！

=手工餅乾＋派 =

店家的手工餅乾，多是禮盒搭配，接受訂購(gòu)。

如果現(xiàn)場(chǎng)需要，店家也能馬上搭配！

香料焦糖餅：如霜淇淋甜筒的香脆口感，帶有焦糖的甜香，非常受歡迎！

米香薑餅：香脆的傳統(tǒng)米香，搭配酥軟薑餅的淡淡薑香，創(chuàng)新的養(yǎng)生組合！

松子南瓜派：滿滿的堅(jiān)果形成的派餅，口感酥脆，濃郁堅(jiān)果香＆焦糖香，焦糖帶些黏黏的嚼感卻不黏牙。

橙香杏仁派：噴香的香橙滋味，濃郁果香搭配杏仁餅，讓人吃起來(lái)又清爽又沒負(fù)擔(dān)感。

原味可可餅乾：可可苦甜滋味，甜苦誘人。

黑醋栗玫瑰餅乾：黑醋栗的微酸＋淡雅玫瑰香，女孩會(huì)喜愛。

鹽之花檸檬餅乾：淡淡檸檬酸甜香，酸尾中帶點(diǎn)微微的鹹。

杏桃薰衣草餅乾：薰衣草香氣讓人感到放鬆，杏桃果乾酸甜帶Ｑ。

= 馬卡龍? =

整體口感：外酥脆內(nèi)濕軟，甜度適中不甜膩。

檸檬口味：純白的外皮，還可見檸檬的顆粒。檸檬香氣和滋味，淡雅清香，微酸滋味，讓整體不死甜！

黑醋栗口味：搭配紫色的黑醋栗內(nèi)餡，吃起來(lái)酸香酸香的。很喜歡店家對(duì)黑醋栗果香呈現(xiàn)的風(fēng)味！

開心果口味：外皮有明顯的開心果滋味，讓人驚艷！內(nèi)餡搭配的是紫色黑醋栗，甜中帶些酸，很清爽。

屏東可可：四種口味裡甜度較高的，甜甜的可可香，螞蟻人的最愛！

吃甜點(diǎn)，容易膩口。

一定要搭配些無(wú)糖英式茶，點(diǎn)了伯爵和阿吉嶺紅茶。

淡淡的茶香，搭配甜點(diǎn)剛剛好！

使用雙層玻璃杯，看起來(lái)超有質(zhì)感的！美美的～

美味的甜點(diǎn)，搭配窗外的綠景，在城市裡偷得一點(diǎn)閒情。

忙碌的生活中，的確需要偶爾的甜點(diǎn)陪伴，甜蜜澆灌～

吃不完的甜點(diǎn)，店家貼心包裝，精緻的提袋，拿著就有好心情。

（感想）

Silence 屏息甜點(diǎn)工坊文化中心門市? ：文化中心旁的甜點(diǎn)小天地。

低調(diào)的店面 ?提供精緻美味的甜點(diǎn)，週末還有天鵝霜淇淋出現(xiàn)。

偶爾用甜點(diǎn) 犒賞自己的甜點(diǎn)魂，

祝大家：有個(gè)開心的甜蜜午茶時(shí)光！

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Silence 屏息甜點(diǎn)工坊文化中心門市

地址：臺(tái)南市東區(qū)中華東路三段336巷43弄6號(hào)1樓

電話：06 290 4775

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00 - 19:00? (週五、六、日供應(yīng)霜淇淋）

公休：無(wú)

粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/0716silence/

官網(wǎng)：silence.cannerapp.com/

備註：只收現(xiàn)金 /? 低消：無(wú) /? =============================================

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