麵魂家

地址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號?

營業時間：12:00-14:30、17:00-20:00

※週一公休

※週四有限量肉男拉麵

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這次來宜蘭我就是泡湯+美食之旅

最先跟大家介紹這家麵魂家

他們的拉麵口味一整個道地

甚至一點都不輸臺北幾家日系的拉麵品牌

而且價格實在 ?比臺北吃上一碗來的便宜又多好料!!

老闆確是道道地地的臺灣人 ? 自己研發出來道地的日本豚骨湯滋味?

過去是限量提供 ?每日50碗 ? 現在已經可以大量供應了

有耳聞要排隊 ? 我們不到12點就到現場

已經這麼多人在等了~?

記得先進店內拿號碼牌

店內坐位不多 ? 我們27、28號要等第二輪才吃得到

但吃拉麵很快 ? 所以翻桌率也滿高的?

12點前大家都還在備料中~

室內坐位好像是8個

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師傅正在炙燒叉燒肉

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戶外的坐位比較多 ?大概是10個以上

而且好多部長做伴~

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星期四才有的肉男系拉麵 ? 限量6-10碗

一碗拉麵有一大塊的豬軟骨排~才200元!!

看得我流口水....可惜我們不是星期四去~~吃不到啊啊啊啊~~

一般都有提供的是這五款

白：濃厚豚骨→原汁原味

黑：黑麻油+蒜→蒜香重口味

紅：特製辣椒→辣而不嗆

金：雞油蔬菜湯+豚骨→清爽湯頭

特盛：濃厚豚骨+2種叉燒 → 一次滿足

價格在180元~220元 ??

如果覺得湯太濃也可以隨時提出加清湯的要求

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快到你的號碼前 ?店員就會來發菜單讓客人填寫了

先選口味 →選叉燒看想吃肥的還瘦的 →選麵及軟硬度

基本上這樣就完成了?

如果想加點其它的配料或是加麵就看個人

最上方有個加背脂20元 ?我是覺得會太油 ?所以不考慮

桌上的拉麵佐料

有七味粉、拉麵胡椒、白色那碗是蒜泥

坐桌前方點有可愛的吃拉麵漫畫

加點豆芽高麗菜 ? 30元

點一碗2人一起分享 ?

單吃或加到拉麵湯裡吃 ?都很讚!!

這碗是紅 ?200元

想嚐看看何謂辣而不嗆

每一碗裡都有木耳、蔥花、海苔、半顆糖心蛋、芝麻、筍干

然後二大塊叉燒!!!! ?不是薄薄的二片哦~~很有厚度!!!

我愛肥肉 ? 所以點了炙燒五花肉叉燒

炙燒過的香氣比較濃郁 ?

肉跟油脂好像融合在一起了~~好軟好好吃哦~

這湯厲害!!! ?辣~~但是竟然順口!!

不會難受~~可以一口接一口!!

而且還能品嚐得出來豚骨湯底的濃厚感~

湯頭的味道跟濃厚的程度~真的跟在日本吃好相像哦!!!

(可能對有些人說會太鹹~~可以加清湯哦)

特盛 ? 220元

豚骨的濃厚湯底 ? 然後是一整顆的糖心蛋

叉燒肉共有四塊 ? 二塊五花肉(肥) ? 二塊梅花肉(瘦)

一次滿足大口吃肉的爽感 ? 也能嚐到二種不同口感及氣味的叉燒肉

四塊肉 ?都又大又厚 ? 這碗才220元

臺北要上哪找?? ?只好來宜蘭吃了XDDD

這塊是不經炙燒比較瘦的梅花肉

不過也還是帶有一點的油脂 ?吃起來軟嫩好吃 ?不會乾柴

我們都愛偏硬的細麵

豚骨白湯的滋味真棒~

完全沒有一絲豬腥味 ? 濃郁好喝!!

加一些蒜泥更增添風味!!

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以下是麵魂家的營業時間 ?週一公休

吃完後心滿意足的舔舔嘴唇上的膠質

便開始感謝老闆 ? 用那麼好的食材與湯頭來招待他的顧客們

確收著200元上下的金額 ? 真的好大心~

這家推薦給跟我們一樣喜愛道地日本味拉麵的朋友們^^

※近日因禽流感店家的糖心蛋是熟的哦!!!