?生活頗為忙碌,偶爾下班找地方來(lái)解放一下,
打牙祭!燒烤店怒吃一番！
小周末兩夫妻相約來(lái)吃烤肉,在桃園蘆竹路上新開(kāi)幕
一間看起來(lái)頗有質(zhì)感的燒肉店
『山奧屋燒肉』鄰近南崁臺(tái)茂附近
go~跟著Emily一起來(lái)探索品嘗一番
?
店家有特約停車(chē)場(chǎng),用餐可折抵兩個(gè)半小時(shí)
視線(xiàn)延展開(kāi)來(lái)是一排黑鐵網(wǎng)灰牆的棟建築
已現(xiàn)代風(fēng)格與時(shí)尚的黑色外觀,
粗曠中帶有俐落的設(shè)計(jì)感
雖然是低調(diào)的黑色,還滿(mǎn)顯眼的～
?走進(jìn)店內(nèi)則又透露著神秘
石頭帶位櫃檯、皮椅候位區(qū)襯托了質(zhì)感
牆壁樑柱都以木質(zhì)裝潢
?另一個(gè)休憩區(qū)擺放好幾張皮沙發(fā)
提供客人在等待時(shí),舒適等後著
?用餐環(huán)境寬敝舒適,
桌椅的自然原木與黑色鐵件元素
帶有工業(yè)風(fēng),俐落簡(jiǎn)單不失質(zhì)感,讓空間感覺(jué)更沉穩(wěn)
四人座位區(qū),半開(kāi)放式包廂區(qū),很適合多人聚會(huì)
?山奧屋燒肉也有包廂,也是半開(kāi)放式的
全區(qū)都沒(méi)有吸煙罩,讓您在無(wú)煙的環(huán)境享用燒烤,
不用擔(dān)心吃完燒烤回家衣服要送洗,盡管穿得美美的來(lái)用餐
山奧屋燒肉-->點(diǎn)入MENU以套餐、單點(diǎn)的燒肉為主
雙人套餐以及三人套餐等
套餐的價(jià)格$1380~$2980不等
需另加10%服務(wù)費(fèi)
另外飲料部分,有汽水/100%果汁/沙瓦/酒類(lèi)
今日我們點(diǎn)選雙人套餐$1580
套餐有前菜/肉品/海鮮/米食/飲品/山澳甜點(diǎn)
?入坐後,服務(wù)生送上一壺雞湯
來(lái)一碗暖暖胃,雞湯是可以無(wú)限續(xù)壺
雞湯冷冷的天氣裡,
有碗熱呼呼的暖湯真的會(huì)超開(kāi)心的
雞湯喝出鮮甜,尤其不油不膩的雞湯
口感滑順厚實(shí),很香醇但不會(huì)太過(guò)鹹,挺好喝呢！?
?前菜-山奧泡菜、薄切黃瓜片、生菜
這些等等都可以
搭配燒肉搭配泡菜、生菜、薄切黃瓜片食用,
創(chuàng)造口感有層次
山奧燒烤沾料,左邊檸檬汁-->中間燒肉沾醬-->右邊調(diào)味鹽
?韓式泡菜/黃金泡菜,香脆清涼爽口的口感
單吃也非常開(kāi)胃~^^讓你每一口都涮嘴
?韓式泡菜-口感獨(dú)特、濃郁香辣口味,挑戰(zhàn)味蕾
黃金泡菜-色澤明亮金黃、口感脆嫩、入喉甘甜
?前菜-山奧沙拉(凱薩/胡麻擇一)
一大盤(pán)凱薩沙拉
主廚特調(diào),爽脆生菜搭配凱薩沙拉醬
鮮甜生鮮蔬菜及番茄還有蟹肉棒肉絲作為點(diǎn)綴
還撒上了起司粉增添麵包丁
除了蔬果的爽脆口感,搭配蟹肉棒肉絲的獨(dú)特口感
滋味甜中帶酸,讓人胃口大開(kāi),帶出另一種層次感?
?天啊~這三層架子擺的三種肉品
有雞、豬、牛三種肉片,也太豪華了吧!!
?無(wú)骨雞腿肉（香蒜/照燒/香草三選一）
我們挑選無(wú)骨雞腿肉(香蒜)
?霜降六兩松阪豬
色澤漂亮,油花有如松阪牛的霜降大理石紋
?山奧屋燒肉有桌邊燒烤服務(wù),如果對(duì)自己烤肉技術(shù)不是太有信心
或是懶得自己烤的人,可以請(qǐng)店員服務(wù)?
但是有點(diǎn)人手不足點(diǎn),
當(dāng)天Emily去吃時(shí)外場(chǎng)3位服務(wù)生
生意太好忙不過(guò)來(lái),加上有一位服務(wù)生新來(lái)的不熟悉
所以我們都自行來(lái)烤肉
服務(wù)態(tài)度真的很不錯(cuò),只要一有問(wèn)題,
服務(wù)生馬上會(huì)過(guò)來(lái)幫你解決
?霜降六兩松阪豬
炙烤至表面微焦,灑上調(diào)味鹽提味
霜降六兩松阪豬,口感香滑美味,
不澀不肥恰到好處
肉質(zhì)富有咬勁,豬肉中口感最佳的部位
?無(wú)骨雞腿肉(香蒜)
山奧屋將使用香蒜提味,燒烤熟度掌握的剛好
一口咬下表面烤得油亮,口感厚實(shí)、肉質(zhì)鮮美軟嫩
油脆的雞皮加上美味的腿肉
香蒜的香味,讓口感更提升好吃
搭配黃瓜生菜入口,口感清爽不膩 (?可依個(gè)人喜好搭配)
?米食-雙人+99加價(jià)升級(jí)海鮮粥
掀起鍋蓋時(shí),你真的會(huì)被這一鍋驚嚇到
華麗!彭湃!
?真是超驚人的,而且滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮超豐盛的啦
海鮮粥料多實(shí)在,裡面有草蝦、花枝、蛤蠣等海鮮料
?口感綿爛的海鮮粥,
吃的到整塊的草蝦、花枝、蛤蠣,頗Q 彈的脆紮實(shí)
?充滿(mǎn)著濃濃的自然鮮甜美味
超～級(jí)～好～吃！整碗粥鮮味十足！
Emily嘴角洋溢著幸福滋味呢~
?安格斯黑牛-牛五花
黑牛牛五花的油脂分布均勻
店家還有附一碟蔥花可以搭配牛五花燒肉品嘗
?照燒櫻花鴨
??照燒櫻花鴨
鴨腿肉油脂較豐富,
口感沒(méi)有一般鴨肉偏硬、容易澀的缺點(diǎn)
反正軟中帶咬勁
也可以搭配冰鎮(zhèn)的洋蔥,口感較爽口,
也可搭配其他喜好的生菜一起
黑牛牛五花,燒烤後品嘗滑順油潤(rùn)的美味,
挑逗舌尖上的味蕾,從舌與舌之間擴(kuò)散開(kāi)
不需多餘調(diào)味就能享用到牛肉的鮮香原味,
稍為愛(ài)重口味朋友,可以將蔥花夾牛五花一起吃,
風(fēng)味又有所不同,讓挑嘴的老饕也沉醉！
?安格斯黑牛-牛肋脊條
肉質(zhì)結(jié)實(shí)帶油筋且油脂甚多
大理石紋的油花多且分佈均勻
?安格斯黑牛-牛三筋嫩腱
?薄切成片,紅豔豔的肉質(zhì)帶著絲絲雪白油花
?服務(wù)人員說(shuō)較厚實(shí)的肉要放在爐邊周?chē)臼?/p>
所以牛肋脊條就先擺著不理它了
燒烤過(guò)程中油汁會(huì)隨著高溫流出~香味四溢
中間我們擺放牛三筋嫩腱,服務(wù)生向我們說(shuō)
兩面翻約3-5秒鐘左右即可,建議趁熱入口唷!!
牛肋脊條燒烤後,油脂會(huì)滋滋地流出
吃起來(lái)較不乾澀、有韌性,嚼勁較佳
肉中油花較多,肉片厚度略厚,所以口感香甜多汁
牛肋脊條以5分肉質(zhì)最好
Emily搭配著蔥花一起品嘗,不同層次的香氣在味蕾奔放
?咬一口,綿延滋潤(rùn)的口感
牛三筋嫩腱在烤過(guò)後,將油脂的香味與肉汁融合,
保留肉汁橫流的鮮嫩口感
Emily或是搭配生菜和泡菜一起包著吃
帶有微酸微甜微辣豐富多變的層次感
都是很棒的吃法!!!
招待-蔬菜盤(pán)
裡頭有杏包菇/甜椒/絲瓜
?海鮮(4選2)
日本生干貝/嚴(yán)選大草蝦
?日本生干貝,連著鋁箔碗一起放烤網(wǎng)烤中
只要看到湯汁滾燙就可以上桌品嘗
大草蝦在網(wǎng)子上依序翻面燒烤
最後翻肚烤蝦背以及蝦頭
我們?cè)谂赃呉贿吙匆贿吜骺谒?/p>
嚴(yán)選大草蝦,已先幫草蝦開(kāi)背
?燒炙後展現(xiàn)極上美味,
肥碩蝦隻肉質(zhì)多汁鮮美又彈牙,唇齒留香
?日本生干貝
口感保有干貝原來(lái)的鮮甜和口感
厚度與嚼勁十足,鮮甜無(wú)腥味
整顆口感彈牙~ 一口吃下去感覺(jué)好奢侈
對(duì)了~干貝湯汁非常鮮甜的,讓天然湯料更顯甘甜
飲料-可樂(lè)?
?微醺可爾必思沙瓦
一入喉就能感受清涼舒爽的暢快口感
可爾必思乳酸加上酒精,
喝起來(lái)別有一番自然清爽的風(fēng)味?
?山奧屋甜點(diǎn)三選一
莫凡彼冰淇淋/提拉米蘇/自製甜湯
?巴布融選擇莫凡彼巧克力冰淇淋
?今日主廚特製的冰糖雪耳蓮子甜湯
膠質(zhì)充分溶解到湯中
再加上雪蓮子、百合、蓮子、紅棗、雪耳、冰糖
口感扎實(shí)、雪耳軟中帶脆,一道Emily非常愛(ài)的湯品
?時(shí)尚輕鬆美式工業(yè)風(fēng),服務(wù)生親切感
專(zhuān)人貼心代客燒烤服務(wù)
但份量實(shí)在難以滿(mǎn)足食量不小
下班後放鬆心情的居酒屋,來(lái)燒烤來(lái)杯啤酒,真是人生一大享受！
下班聚餐、三五好友小酌聚會(huì)的好去處
山奧屋燒肉,給您前所未有的吃到飽感受！
?
個(gè)人純粹喜愛(ài)分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,
僅供參考,每個(gè)人的口感口味不同嘿!
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『山奧屋燒肉』
?電話(huà)：03-3530777?
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週日11:30~22:00
(最後收客時(shí)間為21:00)
停車(chē)場(chǎng)用餐可折抵兩個(gè)半小時(shí)
+10%服務(wù)費(fèi)
地址：桃園市蘆竹區(qū)南崁路一段7號(hào)(燦坤旁特約停車(chē)場(chǎng))
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