這幾年日式豬排來臺灣開分店，可以說相當(dāng)競爭，
舉凡我們吃過勝博殿、銀座杏子、福勝亭、吉豚屋等，
但目前ＮＯ１是【靜岡勝政】，
自從去年第一次吃，就超愛那酥脆多汁的口感，
難怪是日本靜岡屹立近20年的指標(biāo)性排隊(duì)豬排名店。
?
?
雖然現(xiàn)在分店很多，但用餐時(shí)刻還是熱鬧非凡，
所以一定要先去拿號碼牌，等候叫號。
?
?
我們選擇板橋小遠(yuǎn)百，在裝潢上採取和式禪風(fēng)設(shè)計(jì)，
讓人一踏進(jìn)店內(nèi)就彷彿身處在日本，
空間明亮寬敞，以竹子區(qū)隔空間，
其中以日本和紙包起的光柱，勾勒出摩登的情調(diào)。
?
?
其中對店員的周到也留下良好印象，
像是熱茶冷掉會先倒掉，再換上熱茶，
也會不定時(shí)巡問是否要增添高麗菜等貼心服務(wù)，
but～就在政府採取一例一休後，
幾次發(fā)現(xiàn)連平日的服務(wù)都有缺失了。
?
之前人員只要倒茶、補(bǔ)高麗菜就好，
現(xiàn)在是一條龍要做四人份的工作，
明顯人手不足導(dǎo)致服務(wù)缺失，
如果老闆為了要省成本考量，
我想失去的可能不只成本這麼簡單了，有可能信譽(yù)也賠上，
某日就看到許多客人不耐煩吃到剩甜點(diǎn)還沒來，
等了將近３０分鐘之久，無辜被罵的店員，
氣沖沖的客人應(yīng)該也很難想回訪吧！
更別提想要一直喝熱茶或高麗菜了，
這不僅是這一家的情況，連其他家餐館也是如此，
我想這一例一休到底是對老闆好還是對員工好？
這答案可能還要再重修立法討論吧??？
?
?
菜單→請點(diǎn)我
一入坐就有生菜沙拉吃到飽，
Sunny ?最近教導(dǎo) ?Anderson ?日本與韓國文化差異，
韓國是吃泡菜，日本是吃高麗菜，
可淋上芝麻沙拉醬與玉蔥和風(fēng)醬，
兩者有不同風(fēng)味。
?
?
小菜會有三小甕，但只能吃一次，不能續(xù)，
Sunny ?也告誡 ?Anderson ?韓國可以續(xù)，日本就小氣了。
?
?
桌面的醬料可自行添加，
豬排醬有分清淡的甘口和濃郁的辛口，
淋在研磨好的芝麻裡更添香氣。
?
?
湯也是喝到飽，有豚肉和海帶湯可選。
?
?
白飯也是吃到飽，粒粒分明簡單又好吃，
Ivy ?幾乎可以吃上兩碗以上ㄋㄟ～
?
?
腰內(nèi)豬排套餐
每一口都有魔力，讓人停不下來，
不但麵衣酥爽，食材的熟度也恰到好處，
腰內(nèi)肉吃起來飽水不柴，重點(diǎn)是不油膩。
之前有點(diǎn)過里肌肉，咬起來比較乾澀且肥肉很多，
?也點(diǎn)過鐵板系列的豬排，
直接淋上醬汁與自行沾醬又是不一樣的感覺，
Ivy 覺得好吃的豬排就是一上桌乾乾淨(jìng)淨(jìng)的，
想沾醬就自行取用，以免醬汁附著麵衣太久，
就覺得會失口感了。
?
?
【勝政豬排】的夢幻麵衣是嚴(yán)選，
用日本靜岡新鮮的麵包粉，長度約一公分，
聽說這類麵衣高於臺灣現(xiàn)成的麵包粉5倍差價(jià)，
難怪可以外酥不吃油很到位ㄋㄟ～
再沾上醬汁，就真得好好吃喔！
?
?
勝政招牌特餐
是女性超人氣推薦，
有腰內(nèi)、草蝦、茶碗蒸、甜點(diǎn)、飲料，
單吃覺得不過癮，這樣的超值很劃算喔！
尤其腰內(nèi)肉很厚實(shí)卻又容易咬，
外皮酥脆的麵包粉，一不小心就吃光光。
?
?
不得不稱讚【靜岡勝政】，
新鮮麵包粉裹著草蝦，酥脆的很合口感。
?
?
兒童餐
Anderson 每次來都會指定這款兒童餐，
因?yàn)橛兴類鄣能囓嚕?/p>
內(nèi)容有白飯、帶皮薯?xiàng)l、炸豬排、蝦排、高麗菜絲，
還有小杯可爾必思，
對於一個五歲的孩子獨(dú)食，完全會飽足喔！
?
?
明太子玉子燒
粉橘色的明太子與黃澄澄的玉子燒，
整個視覺就相當(dāng)誘人，
微甜的滋味，帶著明太子得香氣就是好吃。?
?
?
手作起士蛋糕
屬於輕乳酪蛋糕，吃起來細(xì)緻綿密，
帶點(diǎn)濕潤口感，搭配著茶飲很適合。
?
?
【靜岡勝政】的豬排，炸到黃金酥脆且不油膩，
腰內(nèi)雖然比較貴，但真的比里肌好吃，
價(jià)格落在中高價(jià)位區(qū)段，但吃下來其實(shí)很飽，
所以讓我們一吃就成癮，
如果單純想吃豬排，很推薦大家喔！?
?
?
有興趣的朋友們，
?加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
【延續(xù)閱讀】
八坂丼屋（板橋遠(yuǎn)百店）。丼飯選擇多，要生食、熟食任君搭配?
文華東方酒店文華精品 - TAJIMAYA 但馬家鐵板燒 。關(guān)西日式高級鐵板燒?
A day 日日村?？蓯坂l(xiāng)村雜貨風(fēng)讓人好著迷，更是友善餐廳喔！
福田日式小吃。小巷弄的平價(jià)美味，數(shù)不清的Ｎ訪?
高級魚市場 - 上引水產(chǎn)（三井集團(tuán)）。生猛海鮮樣樣來，立吞美食包君滿意?
くら壽司藏壽司 Kura Sushi（松江南京店）。好玩的迴轉(zhuǎn)壽司店，不小心會多拿一盤ㄋㄟ～?
日本連鎖平價(jià)牛丼 - すき家 SUKIYA （古亭店）。吃牛丼不只吉野家可選擇了?
誠屋拉麵（遠(yuǎn)百寶慶店）。愛吃半熟蛋的朋友，絕對可滿足！
高價(jià)位的同壽司。被大小眼對待了 >.<"（有雷！勿喜請勿進(jìn)入）
老乾杯和牛燒肉專門店（新光三越Ａ９信義店）。頂級燒肉店，吃過一次保證不後悔?
賀玥食堂（原名源創(chuàng)意壽司屋）。大玩創(chuàng)意相當(dāng)特別，但趕時(shí)間請斟酌?
三味食堂?
?
?店名：靜岡勝政日式豬排（板橋遠(yuǎn)百中山店）
電話：(02) 2958-5226
地址：新北市板橋區(qū)中山路一段152號13樓
營業(yè)時(shí)間：Am 11:00 ~ Pm 22:00
官網(wǎng)：請點(diǎn)我
ＦＢ粉絲團(tuán)：請點(diǎn)我
Loading...
檢視較大的地圖?
?