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??前幾天某連鎖品牌在臺南了家燒肉丼專賣店聽說現(xiàn)在都要排隊才吃的到
一向不愛排隊的胖拔雖然心裡是挺想試試看
但還是等熱潮過了再說吧
好朋友家前陣子就開始研發(fā)炭火肉丼,胖拔也有幸先試吃了幾次
最近產(chǎn)品正式上市，不論是價位還是份量,口味都很有競爭力
話不多說趕緊看介紹去~~~
??門口就可以看到新品炭火肉丼的立牌
這塊就算出現(xiàn)在日本一點也不覺得奇怪,實在很日本FU阿
??以前都是晚上來比較多現(xiàn)在開放中午時段,拍起來又是另一種感覺
??【菜單】
這是午間限定的菜單價格落在200元~320元
如果來過味道樂的都知道以這裡的食材跟烤工
這樣價位根本很劃算阿~~~
??看著各種食材在烤臺上因為油脂與木炭接觸發(fā)出滋滋作響
加上那香氣一陣陣襲捲而來,巴豆不爭氣的餓了起來
??【四種盛$280】
??這一碗上面有桂丁雞頸肉+牛橫隔膜+牛五花+豬五花四種不同食材
老闆毫不客氣的把肉鋪的滿~滿~滿~私毫不見白飯的蹤影
但就是這樣霸氣的料理才是深得人心, 大家說是不是~~~
是~~~(自己話自己回的概念)
??四種不同食材經(jīng)過炭烤各自有著不同的風味
比較特別的是裡頭的牛橫隔膜與桂丁雞頸肉
牛橫隔膜的肉質(zhì)軟嫩,牛肉的味道足, 厚度更是沒話說
雞頸肉則是選用自然放牧嚐起來無腥味的桂丁雞
這帶脆度卻又不韌的雞頸肉讓胖拔吃完真的是讚不絕口
是一種相見恨晚的感覺阿~~~
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牛五花跟豬五花因為油花部份來的相對多一些
所以品嚐起來口感更是嫩口，吃完嘴巴有著濃濃的油脂香氣
肉食族必點,不用跑到燒肉店忙死自
來這吃一碗四種盛一樣能有大口吃肉的爽度
??隱藏版?【鹽烤雞腿排丼$260】
??這鹽烤雞腿排丼霸氣的擺上兩大塊又重又厚實的雞腿排
整個溢出碗外面,光是用看的就覺得爽度十足
表皮烤至焦香酥脆的狀況是好吃的關(guān)鍵
簡單的鹽烤加上些許醬汁提味就是美味
??老闆另外準備了日式辣醬,辣椒香氣充足卻不用擔心加太多會辣到不舒服
配什麼肉都很對味
??【二種盛+溫泉玉子$260】
??看到溫泉玉子怎能錯放，個人對半熟蛋一點抵抗力都沒有好嗎?
尤其是這蛋黃緩緩流下的畫面實在迷人實在犯規(guī)
??一碗好吃的丼飯當然不是一只有肉好吃就好
底下的白飯也是很重要的
店家特別選用宜蘭無農(nóng)藥無化學肥料栽種的越光米
這種米飯煮起來粒粒分明口感軟硬適中
品嚐時可以明顯感覺到燒肉流下的油脂與米飯融合在一起,香氣十足
因為米飯上鋪了一層細高麗菜絲巧妙的中和了整體的味道
實在好食
??隨餐還附上了不定期更換的小菜跟湯品
??午間時刻想大啖燒肉不用花太錢還有專人幫你烤好
吃完連胖拔這種大食量的都飽到不要不要的
您能不試試看嗎?
【味道樂串燒酒場】
臺南市南區(qū)建南路27號
06 222 1702
11:00~1400/1800~0100(炭火肉丼僅供應(yīng)中午)
FB:味道樂
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