??每次胖拔只要在FB分享吃溫體牛肉鍋的照片
總是會引起許多朋友的共鳴，尤其是北部朋友總會因為這樣預約要來臺南的行程
但如果只有小貓一兩隻卻又想吃溫體牛肉通常就只能選擇來碗牛肉湯解解饞
前陣子在許多朋友的版上看到有家提供個人溫體牛肉鍋的餐廳
喜歡吃溫體牛的胖拔一家怎能不去嚐嚐
??這家店就位在永康東橋一路,一整排都是餐廳算是蠻好找的
??裡頭空間寬敞明亮乾淨
人數多的還有圓桌可以選擇更有吃鍋團圓的感覺
??快速看了一下菜單價位落在210元~280元算是蠻平價的
尤其是溫體牛肉鍋竟然只要兩百初就可以吃的到!!!
想要簡單吃的也有清燙牛肉湯搭配脆瓜肉燥飯可以選擇
??醬料出除了一般沙茶醬還有一些辛香料
還多了搭配溫體牛肉必備醬油膏還有薑絲豆瓣醬
??另外還有紅茶可以免費暢飲
??【溫體牛肉鍋$230】
光是這樣一套上桌就讓人感到誠意十足
湯底+菜盤+溫體牛肉只賣230元
也難怪之前聽大家說這牛肉鍋不是要先訂就要看當天運氣才吃的到
以後要來吃大家可記得要乖乖的先打來預訂內
??湯底部份使用的是牛骨高湯搭配了洋蔥,番茄,青蔥與芹菜提味
淺嚐一口未加任何配料的湯
淡淡的清甜沒有過多調味料的強烈味道反而讓人感到安心
??菜盤的部份也是滿滿一盤有近二十種配料
??這樣一盤溫體牛肉在外面光單點就超過230元吧
真的是怎麼吃怎麼劃算
老闆真的不考慮在中西區開一家嗎???(許願中)
??這溫體牛肉帶點油花川燙一下不用幾秒就可以夾入口中享用
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??胖拔個人真心覺得臺南人很幸福從早到晚都能品嚐到這美味的溫體牛肉
詢問了一下這裡的溫體牛來自善化牛墟每日配送
所以大家吃到的都是6~8小時內的新鮮牛肉
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胖拔個人喜歡沾點醬油膏,豆瓣醬夾點薑絲一同入口
就是最match的組合啦
??【泡菜松阪豬肉鍋$280】
??泡菜鍋是最近剛推出的新品
以口味來說酸辣的程度胖拔個人覺得嘟嘟好
如果想在酸或辣一點的也可以自己到調味區
添些辣椒或是醋調整成最適合自己的風味也行
??泡菜鍋的菜盤多幾顆蛤蜊,而且是翹皮的蛤蜊
因為不斷的對我吐舌頭這樣...
??剛剛介紹完厲害的牛肉 現在登場的豬肉也絲毫不遜色
這松阪豬的油花也是不哩阿水,一絲一絲的真迷人
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??松阪肉好吃就在於他同雖然有著均勻油花
但嚐起來卻是有嚼勁又帶獨特的脆度
因為涮過泡菜湯底些微的酸辣更是讓人一塊接一塊停不下來
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再來還要推薦一道網路上大家力推的【手工豬肉丸$60】
??這豬肉丸不規模且大小不一的外型就跟一般坊間貢丸不太一樣
煮過口感QQ的裡頭還保有JUCY的感覺
就算是已經多吃了一盤加點還是感到意猶未盡
現在想吃溫體牛再也不用呼朋引伴,來這一個人就可以大啖溫體牛肉鍋
臺南市東橋一路26號
06 302 0067(週一公休)
週二至週四17:00~23:00
週五至週日11:30~14:00/17:00~23:00
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