前些日子，樂哥說要帶我去一間特別的咖啡廳，他說裡面有很多非常厲害的單速腳踏車，
而且老闆是位很有名氣的收藏家，我一聽就說好啊，帶我去吧，你去哪我就跟你去哪，
如果你願意讓我看你上廁所的話，我也可以跟喔。總之在某一天的星期二放假日，
樂哥便載著我來到這間像咖啡廳但又不像咖啡廳的咖啡廳，我寫過好多咖啡廳文章，但真的要寫這種俱有相當專業(yè)知識的單速腳踏車店，我還真的是不知道從何下手，實在是本人真的不太看書，頂多看看迪士尼樂園的玩具書或者甜點書，
於是這篇文章一直被我假裝忘記許久，趁著最近天氣忽冷忽熱，我也來寫這篇好了（樂哥說天氣冷熱到底甘妳什麼事）
雙手奉上店家資訊
地址：臺北市大安區(qū)信義路二段82號
電話：02-2358-4456
時間：午 11:00-晚 22:00『週一公休』
交通：臺北捷運 東門站?
其他：現(xiàn)金/低消每人一杯飲料/不限時/wifi/無服務費/禁外食
門口有一臺看上去就好囂張的單速腳踏車喔！取名叫白開水咖啡，我自己猜想，老闆也是一位隨性但又有自己堅持的玩家吧，是要我們把咖啡當白開水喝就是了，店家位在大馬路上，我原本以為可能會開在那種巷弄然後極度難找的地方，結果意外的發(fā)現(xiàn)店家就開在車水馬龍的大馬路上的一棟大樓內，最近的捷運是東門站，走過來，大約是把一杯1000ml的白開水倒?jié)M那樣差不多的時間，總之不用找路就對了。
菜單?
這裡提供簡單輕食跟咖啡還有其他飲品，價位上大約落在80元-170元左右，老闆小顏說：我真的不是賣腳踏車的店，我其實是一間咖啡廳，而且聽說老闆泡的咖啡也具有一定水準在，那我就來喝喝。
店內空間並不大，大約只能容納五到六個人，我體積稍微大一點，佔的位置比較多一點，不過在這裡喝咖啡聊是非，欣賞老闆厲害的腳踏車收藏，渡過一下午確實是一件不錯的事。?
上面認真泡咖啡的人就是名聲遍及海內外的單速車收藏家也是白開水cafe的老闆小顏，我們抵達的時候，他正在店裡忙著製作其他客人的飲料，他泡著手沖咖啡，我問他一般手沖咖啡不都是喝熱的嗎？他說：但我就是想喝冰的，我每天都喝咖啡，我喜歡喝冰的，所以沒有侷限一定要怎麼品嚐咖啡，我聽完內心給老闆100個鼓勵！ 太得我心，我私心的也想喝冰的手沖咖啡啊！但往往店家會希望是喝熱的，於是我請老闆給我一杯他厲害的手沖咖啡冰der 。
西西里咖啡 140元『濃縮咖啡+檸檬汁』
有認真看我文章的你們，最近應該很常聽到我老是在喝西西里咖啡，西西里咖啡來自檸檬產量極多的西西里島，迷人的果香與黑咖啡結合，那一股特別且酸苦甜的味道實在很吊人胃口，白開水咖啡的西西里咖啡，味道是屬於咖啡味比較明顯的，且苦澀味也比較容易品嚐出來，我個人也喜歡，但是我也必須說蒼蠅哥的西西里咖啡終究是略勝一籌啊，老闆不要打我....我是soso人。?
手沖黃金曼特寧 冰/熱 130元
黃金曼特寧是種酸度較高的咖啡豆，通常喝下去不是酸就是濃厚，關鍵就在於烘焙過程，但我不懂所以我只要說這一杯黃金曼特寧給我的感覺就好，如果需要了解咖啡倒是可以去看空少咖啡的文章，他寫的咖啡文更專業(yè)。像是漂浮般的杯子，還沒喝就已經收買我心，一般手沖咖啡都是小小一杯，讓你細細品味，白開水的手沖咖啡根本就是已經超過一般人一天喝咖啡的限度了吧！超大一杯，有種 嗯哼，我賺到的港覺餒。黑咖啡喝起來舒服，帶點酸度還有苦味，意外的我覺得冰的手沖咖啡比較得我心，因為我喝太多黑咖啡容易心悸，但這一杯我沒有，但避免我事後心悸，還是給樂哥喝好了，他那傢伙不喝黑咖啡但他自己也說：這一杯黑咖啡挺順口的且會回甘。
沒有賣餐點的咖啡廳我真的不是很愛去,我一定要吃到東西才甘願,白開水咖啡只有賣三明治系咧,上面是 起司火腿 175元『 附 薯條 紅茶 點其他飲料折抵20元』薯條本身就有味道,無須沾醬就好吃,而且脆脆的我個人建議趁熱吃,土司烤的好酥脆且好香,配上鹹香的起司火腿,就是無敵！
巧克力起司三明治 ?145元『附 薯條 紅茶 點其他飲料折抵20元』
意外的巧克力跟起司怎麼那麼搭,吃起來甜中帶鹹,而且越吃越涮嘴,我反而更喜歡這一份三明治,且土司真的非常酥脆,我很喜歡。
現(xiàn)場會有很多修車工具跟好多腳踏車零件,可別以為這是只是小東西,因為老闆說也些零件跟工具基本上已經絕版了,而且不一定買的到,他的收藏都在二樓,平常一樓主要是提供咖啡跟餐點,不忙時,老闆就會在一樓組裝一些車子,而且我在發(fā)呆過程,好多單速車迷跟朋友都會來找老闆聊天,一起討論單速車或者東南西北的亂聊,一點也不拘束,在這空間裡,只要你想喝飲料想喝咖啡,想吃點三明治,一切隨你,但切記禁帶外食。
看似簡單的單速車體,打聽下才知道有些車體根本是歷史悠久且非常俱有收藏價值,甚至絕版,也難怪能夠吸引海內外粉絲前來白開水咖啡朝聖且與老闆交流交換資訊,我打從內心的佩服且感到厲害！
『關於』
老闆說：其實我是咖啡廳,不是腳踏車店,但好多人都以為我是腳踏車店,以為我沒有在賣飲料餐點,我在這替老闆平反一下,白開水CAFE是咖啡廳,是一間有著好喝咖啡與茶飲的店,不要害怕,請進來坐坐。
白開水Cafe - wwater 餐點：咖啡的確好喝,老闆沒在唬人,若可以可以增加鬆餅之類的甜點,但前提是他很忙,等他有空再說XD。
白開水Cafe - wwater 價位：以咖啡來說真的不貴,因為很大一杯且很有誠意。
白開水Cafe - wwater 服務：老闆只有一個人,所以不要逼他也不要一直催他,他人非常好且會跟你解說飲品餐點,如果你有興趣研究他的收藏,他整個人會變成另外一位厲害收藏家跟你分享他厲害的單速車。
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