林口甕仔雞再一發!!開設在文化北路的"拉拉山廟口甕仔雞"果然名不虛傳
招牌甕仔雞皮脆肉多汁,獨特的醃製口味讓甕仔雞直接吃就非常的喔依西!!
林口甕仔雞再一發!!之前Winnie去吃過了那間已經開設好一陣子的"寶林甕仔雞"
延伸閱讀-->★新北好吃的★甕烤好滋味~~林口寶林甕仔雞~~?
這次要來嘗鮮這間新開設一陣子的"拉拉山廟口甕仔雞".
都說是來自拉拉山廟口的好美味且有知名美食節目以及電視媒體的介紹,想必味道應該很不賴吧!!
每每周末假日就是Winnie一家外食的時間,所以都會找一些新開或是沒去過的店家來嘗鮮一下
這次選定的就是這間早就物色很久的"廟口甕仔雞"
店門口好幾隻超長的煙囪就是烤甕仔雞的烤爐啦!!現烤的好滋味就是這樣所以才容易讓人吮指回味啊~~
不過Winnie很是好奇,這烤爐旁放置的木頭真的都是用來烤甕仔雞的木頭嗎??還是.........
店門口一隅
周末假日這樣的用餐人潮生意應該算是還蠻不錯的.尤其是林口冷吱吱的冬天,大家應該都跑去吃"鍋"居多了吧!
由店家協助帶位之後,就可以準備來點餐啦~~
來甕仔雞店只有吃甕仔雞這一位怎麼會夠哩??所以店家還有提供快炒,炸物,烤物等料理讓大家一起搭配.
飲料櫃,想喝什麼自己拿...記得結帳時要付錢就可以啦!
一進店裡,其實店家就會先詢問要點幾隻"甕仔雞"了!!因為甕仔雞是現烤的,需要較多的時間製作.
所以先詢問可以讓後場先行製作,也因此在大家點其他餐點時這甕仔雞也可以比較快上桌.
<招牌甕仔雞>
金黃油亮的甕仔雞現烤上桌,附上雞油以及胡椒粉.光是這一味就可以讓Winnie扒下好幾碗飯.
家中老爺出馬來幫家裡的老小分解這隻雞,這樣大家才好容易入口.(現烤出爐燙呼呼的,可得戴上手套才不會燙手喔!)
這甕仔雞的美味讓大家是還沒扒好雞,就陸陸續續一直開動.而且那甕仔雞的肉汁在肢解的過程中,那肉汁一直流出.水亮亮的雞肉非常的Juicy.
肢解甕仔雞的過程持續進行中,而其他菜色也陸續上桌.
那個中午吃麵,好像到了晚上肚子已經超級餓了.所以,菜色上桌大家也都止不住餓開始狂吃啦!
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<客家燜筍(小)>
Winnie老媽喜歡的菜色,充滿古早的農家菜.
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<沙茶牛肉>
這牛肉搭配菠菜一起快炒,牛肉的肉質還蠻嫩的.只不過這牛肉有點辣度,讓Winnie家的小朋友都不敢吃.
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<蛤蜊湯>
重口味的菜色吃太多,來點清淡一點的薑絲蛤蜊湯來爽口一下.
哈哈~~辛苦家裡的老爺啦!!這甕仔雞終於拆解完畢,骨肉分離.想吃哪個部位就夾哪個部位.
店家的甕仔雞肉質很嫩且也非常Juicy,而外皮帶有脆度也非常的有味道.基本上直接單吃就很好吃!!
如果沾點雞油或是胡椒鹽的話則是讓雞肉本身的味道更加豐富一點.
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<炒水蓮>
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<黃金炸豆腐>
這道是小朋友專屬的餐點啊!!
切塊的雞蛋豆腐下鍋油炸後,外皮帶點脆度裏頭卻是非常滑細的軟嫩口感.很受小朋友喜愛!
滿桌的料理美味~~是剛好Winnie一家人都特別餓嗎??還是餐點真的太好吃啦!!
今天一家子的戰鬥力驚人,整桌的好料全都一掃而空說......
另外,還有這<四季肥腸>酥香好滋味
Winnie有發現這裡的肥腸跟Winnie一般常吃到的肥腸部位不大一樣.
這個部位的肥腸油脂較多一點,不過在經過店家酥炸過後,感覺吃起來沒有看起來那麼的油.
整道菜吃起來還蠻不錯的!
最後這道只有空盤的料理也是Winnie非常推薦的一道菜.因為可以在甕仔雞店裡吃到飯後甜點還真是非常完美的享受.
看到餐盤裡的渣渣,猜得道這道是什麼嗎??哈哈~答案揭曉!!其實是<拔絲地瓜>啦!!
外皮包裹一層糖漿,裡面是非常鬆軟又香甜的地瓜.
品嘗之前放入冰水裡冰鎮一下,可以讓這拔絲地瓜外層糖漿變的脆口
甜滋滋的好風味~~大人小孩都喜歡!!
哈哈!!真拍謝,沒有實體相片只有盤底光光的照片一張啊!!
Winnie一家持續吃透透的美食紀錄,今天我們來到位在文化北路上的"拉拉山廟口甕仔雞"吃好料
金黃油亮的甕仔雞,皮脆肉多汁.雞油配白飯,一扒好幾碗.
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以上為Winnie實際食用後的心得分享與紀錄,個人喜好&口味均不盡相同
故僅提供給大家參考...
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<拉拉山廟口甕仔雞(林口總店)>
地址:新北市林口區文化北路一段332號
電話:0953-428999 0927-266038
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~延伸閱讀~
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