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【城裡城外巫山烤魚】
活魚料理一直深受許多人所喜愛??去年也在美村路上開了一間【城裡城外巫山烤魚】??，老闆將中國傳統道地的巫山烤魚，原汁原味的引進臺灣??！讓我們不用大老遠搭飛機就可以吃到道地的四川香辣活魚料理囉??而且目前臺灣只有唯一臺中這間店喔！在大陸東北等地區可是有好幾間分店呢～??
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▲【城裡城外巫山烤魚】位在美村路一段上，離勤美、廣三sogo都相當的近～??
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▲雖說是賣傳統道地的烤魚～但是裝潢卻充滿現代與神秘感呢～??????
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▲門外有烤魚的模型可以參考～
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▲那天擠擠是平日晚上去用餐～店裡呈現客滿的狀態～??
多人用餐的捧油建議訂位一下再去享用比較不會久等喔！
二樓的部分是親子包廂區～～～??????
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▲老田涼茶$90
有點像青草茶的感覺！
魚肉吃多了就要喝杯涼茶來解膩呢！??
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▲涼拌魚皮$60
魚皮簡單不過重的調味～新鮮清爽～??
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▲嗆拌土豆絲$80
土豆絲其實就是馬鈴薯絲喔～??????
不同於一般時常燉煮成軟爛的馬鈴薯～店家以「脆口」的方式來呈現
並加入一些洋蔥來做搭配～??
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▲涼拌脆腸$80
脆腸蠻新鮮的喔～！！
微微的辣～以及脆脆的口感～挺適合當開胃菜～??????
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▲重慶小麵$80
幾乎每一桌都有點這個重慶小麵呀～（人氣餐點呢??
上頭有特製辣油＋碎花生粒～端上桌時很香喔！??
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▲記得要攪拌均勻吃會更對味唷～??
有點像麻辣涼麵的感覺～
麵條的部分還算挺Ｑ的！??
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▲臺灣鯛$25/一臺兩
香辣，中辣????
那天擠擠與簡先生吃的這條約莫29兩！（很撐喔哈哈??????
口味：烤魚的口味有多種可以選擇，像是魚香、蒜香、豆鼓、咖哩、黑胡椒、香辣、麻辣、怪味
辣度：微辣、小辣??、中辣????、大辣??????
聽說怪味是以酸、甜、辣下去做調配的～有機會也想試試！????
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▲一條魚店家建議搭配4~6種配菜就足夠囉！
2人用餐約4種配菜就可以了～??
4人用餐的話可以搭配6種～??
不建議搭配過多的配菜喔！這樣會把魚肉原本的鮮甜味給蓋住??
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▲魚肉基本上都被配菜給淹沒住了哈哈～
剛端上桌時好霸氣啊！香氣也直撲鼻子～～??
鍋底的鏟子，將魚與鑄鐵盤有一層隔離的效果～不會使魚肉煮到燒焦或是影響口感～??
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▲這次擠擠選擇的配菜有～每一樣都是$68元～
娃娃菜、黑木耳、腐竹、油麵??????
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▲配菜的部分會越煮越入味喔！??
由於會吸收炒過後爆香的油～因此也會比較油膩一些些～～
但也蠻下飯的哈哈（小小罪惡，多跑10圈操場！??????
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▲麵條有辣喔～但Ｑ度掌握得還不錯不會軟爛～??????
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▲撥開配菜後終於見到魚肉啦！??????
店家有將魚肉切一刀一刀的～也使魚肉更容易吸附湯汁呢！
鑄鐵盤底下有炭火加熱保溫，所以不用擔心烤魚會涼掉喔～??????
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▲不愧是現撈現醃現烤！魚肉很新鮮、軟嫩～也蠻涮嘴的??
單吃就可以了～也可以搭配麵條或是配菜一同食用喔??????
擠擠覺得看起來很辣但吃起來還算ＯＫ耶～下次有機會想吃大辣哈哈??????
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烤魚相當費時費工唷！從點餐到上桌至少需要30分鐘左右的時間??
所以建議大家最好事先預約！並在該時間到達喔～
也省去很多等待的時間呢??????
這樣就有熱呼呼香噴噴的烤魚等著你啦！??????
愛吃烤魚料理、辣的捧油有機會可以去吃吃看喔～
建議多人一點去食用較不會膩口喔??
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??城裡城外巫山烤魚??
??地址：臺中市西區美村路一段211號
??ＴＥＬ：04 2301 6668
?營業時間：11:30-23:30
?公休日：無
??價位：NT.300-600/人
??推薦度：??????.8
??粉絲團：?城裡城外巫山烤魚?
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??本文章為邀約試吃，但皆屬擠擠的真實心得喔??
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??Instagram：??擠出時間。蹦出美食??
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