?
?
印度咖哩總是有種讓人難以抗拒的特殊香料味，想要品嚐道地的印度咖哩或是印度料理嗎？
?
史努比今天就帶大家來臺灣老字號的印度餐廳
?
阿里巴巴的廚房?Ali Baba's Indian Kitchen
?
老闆是巴基斯坦人，而老闆娘是臺灣人，幸福美滿的擁有4個小孩，
?
聽起來又是個為愛走天涯的動人故事
?
老闆阿里本身家庭就是從事餐飲事業，不僅烤爐、香料、飾品、器皿皆從印度進口或帶回，
?
並聘請印度廚師掌廚，包括外場的服務人員皆是印度或是巴基斯坦人，
?
讓人一進入「阿里巴巴的廚房」就像跨進了異國國度！
?
?
?
「阿里巴巴的廚房」位於捷運松江南京站2號出口步行約5分鐘即可到達，交通便利。
?
在1樓就能瞧見料理豐富的圖片，WOW~光看圖片就令人口水直流了，飢腸轆轆的我們加緊腳步直奔2樓！
?
?
?
?
?
?
?
走進「阿里巴巴的廚房」可見buffet餐檯，因為週六、周日中午11:30至15:00採取buffet吃到飽方式，
?
價格是每人NT.545+10%史努比個人覺得超級劃算耶
?
讓我很心動，和啤酒拔說找一天也來嚐嚐！
?
?
?
?
?
「阿里巴巴的廚房」座位數算蠻多的，牆上掛的是神聖的可蘭經，
?
沒有過度華麗的裝潢，但座位寬敞用餐很舒適
?
?
?
?
?
?
?
?
尤其是面向南京東路那一側有一整面的大窗景，
?
白天有溫暖陽光、晚上有車流街景，更是用餐的好位置，記得先訂位以免向隅！
?
?
?
Menu?
?
「阿里巴巴的廚房」所有的香料、材料都是店家自己從巴基斯坦和印度進口，
?
在料理上更是遵循古法忠於原味，就是要給客人最道地的印度料理
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
香料素冷盤
?
這是主廚招待的前菜，會不定期更換
?
一盤像是我們平常吃西式料理的餐前沙拉，另一碟則是鷹嘴豆，並附上羅望子醬及優格薄荷
?
?
?
香料素冷盤淋上羅望子醬，酸酸甜甜的非常的開胃，
?
這應該也算是印度版的沙拉吧！
?
?
?
?
?
鷹嘴豆又名雪蓮子，含豐富的蛋白質和胺基酸，口感脆口又涮嘴。
?
?
?
印度優酪乳NT.120&印度芒果優酪乳NT.120
?
優酪乳在印度算是很普遍的飲料，
?
「阿里巴巴的廚房」的優格菌都是自己培養的，可以確保品質也能控制甜度，
?
「阿里巴巴的廚房」優酪乳甜度適中，不論是原味或是芒果優酪乳都酸酸甜甜的很好喝，
?
而芒果優酪乳多了芒果的清香更是讓人有想豪飲的衝動！
?
?
?
?
?
馬鈴薯烤餅NT.90&大蒜烤餅NT.80
?
品嚐印度料理怎麼能錯過烤餅呢？
?
Q脆的烤餅史努比很喜歡，這次就點了四種不同口味的烤餅，吃得好滿足！
?
?
?
馬鈴薯烤餅Q彈很有韌性與咬勁，
?
烤餅內層夾著滿滿的馬鈴薯泥與香料，香氣四溢又帶有馬鈴薯的清甜味
?
?
?
大蒜烤餅是以新鮮的大蒜壓上餅，
?
咬下口發現不是我原先以為會有的濃郁大蒜味，反而是淡淡的奶香味，
?
和預期的味道不同，但依然美味！
?
?
?
烤餅可以試著加點優格薄荷醬，多了酸酸的優格味又是與眾不同的感覺，
?
加一點香料、沾一點醬汁就能變化出不同滋味，這就是印度料理如此吸引人的原因
?
?
?
咖哩蝦NT.430
?
印度料理中咖哩當然是重點之一，廚師於料理過程中將香料依序下鍋，
?
各種微妙的組合變化出豐富的味道，多數人統稱為「咖哩」，
?
非一般我們以為的調配好了一鍋咖哩醬汁，只要淋上入菜即可。
?
咖哩蝦的咖哩有微微辛辣感，加了椰子粉提味香料味不會太過濃郁也不會太鹹
?
?
?
蝦子已去殼處理，新鮮的蝦子完全與咖哩味道融合，迷人的香料味爽脆銷魂?
?
?
?
也能夠搭配烤餅一起吃，包著咖哩蝦或是沾取咖哩醬汁，都好吃得欲罷不能，
?
這也難怪我們這天點了4個烤餅，的確太容易讓人一口接一口了
?
?
?
?
?
就連可樂娜也吃得津津有味，他這天也吃了3大片烤餅
?
?
?
米飯是為了可樂娜點的，這米飯吃起來口感像是米粉，原先以為是米粉偽裝成米飯，
?
詢問之下確定是泰國米，只是加了奶油、月桂葉一起煮，所以口感和一般吃到的米飯不太一樣?
?
?
?
加進咖哩蝦的咖哩形成了咖哩香料飯，我的媽啊～不是普通的合拍耶
?
啤酒拔和可樂娜兩人咻咻咻的嗑掉了那一大盤飯
?
印度咖哩實在太下飯了！
?
?
?
酸乳烤雞NT.320
?
優格在印度料理中扮演著重要的角色，浸泡過優格的雞肉口感比較軟，肉汁也不容易流失，
?
2大隻雞腿加入十多種印度香料，烤過後雞肉外層形成油脂，
?
有濃郁的香料氣味、還有微微的優格酸味，讓人吮指難忘！
?
?
?
?
?
好吃到就連平時不敢吃兩隻腳的怪咖啤酒拔都搶著吃
?
一直望著我的烤雞說可以再給我吃一口嗎？真的好想飛踢他！
?
?
?
?
?
奶油烤餅NT60
?
奶油烤餅外層烤得微微酥脆，有淡淡的奶香味，
?
但我覺得剛剛吃的大蒜烤餅奶香味更甚耶，是我的錯覺嗎？呵呵
?
?
?
?
?
羊肉烤餅NT.100
?
烤餅內層夾著香料羊肉，帶有Q勁的烤餅及馨香氣息滿溢口中，非常有印度風情！
?
?
?
?
?
?
?
甜點HALWA
?
這是老闆娘請我們吃的甜點，在印度稱為Halwa，
?
是以樹薯粉、奶油先炒再煮，加了杏仁片並以椰子粉提香，
?
溫溫熱熱時吃有濃濃的椰子味口感偏泥狀，若是放涼了會形成固狀，比較像粿的口感！
?
?
?
「阿里巴巴的廚房」服務人員都好親切，用餐心情很愉快，
?
這天小老闆幫我們做了簡單介紹，讓我們對印度料理多了一些了解，
?
另外老闆最小的兒子也在場內當小幫手，最後變成幫忙照顧可樂娜，
?
兩人像是兩小無猜的牽著手在餐廳逛來逛去實在太可愛了！
?
這位印度籍的叔叔還抱起了可樂娜，讓原本就很怕”叔叔”級的可樂娜更加驚恐，
?
不過她還是很努力的比了YA，感覺好好笑！
?
想要吃道地又正宗的印度料理，那「阿里巴巴的廚房」絕對不會讓你失望，
?
烤餅和烤雞很推，有機會記得嚐嚐！
?
?
?
?
阿里巴巴的廚房 Ali Baba's Indian Kitchen
?
臺北市中山區南京東路二段56號2樓
電話：(02)2567-7163
營業時間：11:30-15:00／17:30-22:00
FB粉絲團：
?
?
延伸閱讀
?
印渡風情印度餐廳～不用到印度也可以吃到道地的印度美食（臺北印度餐廳／異國料理／印度餐廳Indian Restaurant）
?
?
中山區找美食
?
中山區Hemera Cafe & Croissant～捷運南京復興站附近輕食／早午餐，來自比利時的醬料、可頌及帕尼尼
中山區城市小野餐～民權西路早午餐／手作麵包，捷運民權西路站附近堅持手作的創意料理
酒矸倘賣嘸-Bottle～捷運行天宮站輕食，無酒精創意飲品，就算喝他千瓶也不醉
Mushroom Forest蘑菇森林義大利麵坊～捷運中山站義大利麵、燉飯／豪華主菜義大利麵／二訪還是很美味
饗宴石頭火鍋．臺北中山吉林店～捷運行天宮站超推薦石頭火鍋，想經濟實惠或是澎湃豐富都可滿足！
醜比頭的秘密部屋～醜比頭中山店繼續賣醜！
高ＣＰ值讓人心動的～新丼創意日式丼飯
?
?