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營業(yè)時(shí)間: 週一~週日 11:00-21:30（週二公休）
聯(lián)絡(luò)電話:?(02)2719-9519
地址:?臺北市民生東路四段80巷1弄3號 / 京站百貨廣場4F
注意事項(xiàng): 低消150元、內(nèi)用加收10%服務(wù)費(fèi)、可外帶
寧靜安詳?shù)拿裆鐓^(qū)，一直都是我很嚮往的都市一隅
街道兩旁翠綠的路樹拱起一座綿延的綠色隧道，陽光自其間縫隙點(diǎn)點(diǎn)灑落，一個(gè)美好的午後值得在此度過。
既有靜謐涼爽的環(huán)境、又有愜意無事之空閒，當(dāng)然要找間好店坐上一坐
那麼...來場下午茶吧！
在這風(fēng)和日麗的春天裡，我們來到了位在民生社區(qū)的「開門茶堂」
既名為「茶堂」，便可知道這裡以「茶」為主角。不過這裡的茶可不是泛泛之輩，而是蒐集了全臺各地優(yōu)質(zhì)的本土茶葉！
原本從事室內(nèi)設(shè)計(jì)的老闆，因喜愛品茶，遂經(jīng)營起了茶堂
除了自身興趣之外，更希望藉此打破一般人 (尤其是年輕一輩) 對於「泡茶」的刻板印象，讓更多人能夠喝到好茶
從店外大片的落地窗望進(jìn)去，具設(shè)計(jì)感的室內(nèi)裝潢一覽無遺；純白的牆面給人簡單清新的印象
而木製的桌面、溫暖的黃光彷彿帶著溫度，為時(shí)髦的設(shè)計(jì)添上一絲溫馨
狹長的水池裡竟也有魚兒悠游，看到這都市裡的小小綠色世界，人的心情也輕快了起來
在開門茶堂的店門口來回踱步，竟不是焦慮，反倒讓身心沉靜許多。靜下心來才能品得茶的絕妙嘛！
傍著透進(jìn)大片光線的落地窗，空間明亮了起來，質(zhì)感也提升好幾個(gè)檔次
這絕對是開門茶堂中，我最喜愛的座位了！
就定位後，來看看菜單。
開門茶堂以提供「茶飲」為主，集結(jié)來自全臺各地的著名茶種，且皆是向小農(nóng)收購茶葉，安心無毒
不論喜歡淡茶或濃茶，幾乎都可以在「品純茶」中找到；由上而下的順序也代表著從淡到濃的品種，可說是十分貼心的菜單
第二面則有各類茶點(diǎn)可以選擇；下午茶若是只有一壺茶，豈不是太孤單了嗎？
搭配些小小不占胃的點(diǎn)心，才不無聊
開門綠(熱) $280
首先，店員為我們沖泡好第一泡的「開門綠」
以前到貓空泡茶，都是跟長輩同行，泡茶這事兒當(dāng)然也由長輩操刀，小孩只是負(fù)責(zé)喝茶
本來還憂心如果這裡也將整套茶具端上來，我們大概會手忙腳亂、把茶葉給泡壞...
幸好不然，我們只需將茶從茶壺倒入旁邊的茶海，再倒入茶杯中，即可開始品茶，還真是簡便不少！
「開門綠」是一款偏淡的茶，茶葉是來自三峽的碧螺春
其茶色較淡，照片可見倒出時(shí)甚至淡如清水，僅帶有一絲絲輕薄的青綠色
輕嗅幾下，茶香翩然，是一股淡泊的香氣；入口時(shí)茶味也不重，但甚是清爽，獨(dú)特的一股豆味香氣則要細(xì)心品嘗
喝著喝著便覺得，這好適合搭配茶點(diǎn)呀！
裝在另個(gè)大茶壺中的是回沖用的熱水，底部有火源加熱保持熱度；壺身雖重，卻深具質(zhì)感
開門綠可回沖4次，每次將熱水注滿茶壺後，約等待30-45秒，即可倒出至茶海
即使回沖到第三次、第四次，味道轉(zhuǎn)淡了，茶仍不帶苦澀，而且茶色依舊輕透嫩綠，這正是好茶葉的象徵！
秘境鮮奶紅茶(熱) $250
除了純茶之外，開門茶堂現(xiàn)在也有特調(diào)系列，今天品的是鮮奶與紅茶的組合
紅茶選用有機(jī)日月潭紅茶，也就是最有名的臺茶18號，特色是茶湯清亮紅潤
加入單一乳源、成分無調(diào)整的花蓮吉蒸牧場鮮奶，以及來自日本的三溫糖
精選的三樣材料沖泡結(jié)合，泡出這一壺精緻獨(dú)特的鮮奶紅茶
瞧這上頭的奶泡綿密細(xì)緻，再撒上一撮磨碎的茶葉，還真是讓人迫不及待想品上一口
底下的木盤和裝茶的牛奶壺也很可愛，整鍋的容量足以倒上七、八杯
令人驚豔的是這鮮奶紅茶的滋味，溫順至極，沒有絲毫的膩口。
我實(shí)在捨不得為了方便而叫它「奶茶」...
因?yàn)檫@壺茶的特色便在於，紅玉紅茶和吉蒸鮮奶兩者的味道是非常鮮明、獨(dú)立的
品茶者可以同時(shí)喝到鮮奶的香醇，卻又感受到紅茶的溫潤茶香，互不掩蓋卻又相輔相成
添加的三溫糖也絕非為了掩蓋茶的苦澀 (這裡的紅茶毫無苦澀可言)，而是扮演提味的角色
相較於手搖飲料或是茶包，紅茶味道都很重且顏色偏深；
這裡則可以很明顯的感受到臺灣紅茶是不同等級的，味色雖較淡卻有更多層次，實(shí)在值得品味
喝茶時(shí)若能再來些小點(diǎn)搭配，對茶葉可說是更加分！
開門茶堂的「佐茶食」都是經(jīng)過精心挑選，要能不搶茶味風(fēng)采、卻又達(dá)到提味效果，嚴(yán)選出的菁英茶點(diǎn)們
每一樣都能夠單點(diǎn)，也有組合拼盤，甚至還有禮盒可以送禮自用兩相宜
在這邊把六種茶點(diǎn)都標(biāo)示出來，各位不用謝XD
別看這些餅乾、堅(jiān)果少少的，其實(shí)搭配茶品嘗起來並不嫌少；畢竟不是填飽肚子，這種嘴饞時(shí)可以嗑上幾口的小物剛剛好
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首先我們嚐了兩種小餅乾--焙茶小餅&黑可可核桃脆餅，兩種都各具特色
我特別喜歡黑可可核桃脆餅，核桃烘烤的香脆無比、非常好吃，滿滿的核桃也讓餅乾既酥脆又厚實(shí)
黑巧克力味濃卻不過甜，可以感受到黑可可那股深厚的韻味，小小一片脆餅便有豐富的層次
焙茶小餅則使用包種茶茶葉磨碎加入餅乾之中，咀嚼之間充滿茶香與奶香，細(xì)碎茶葉的口感也頗為特別
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雖然兩種餅乾甜度都不高，不過吃多了還是會略為乾口，此時(shí)搭配熱茶實(shí)是再好不過
脆餅的口味雖凸顯卻不會過於強(qiáng)烈，搭著開門綠那股淡淡茶香，滋味很不錯(cuò)
另外還有一種小餅--紅糖燕麥
當(dāng)中添加多種穀物以及天然蔗糖，可惜當(dāng)日並未吃到
想品嘗小餅的朋友，菜單上是放在開門限定佐茶食，每周都不太一樣
秘製綠豆糕
這個(gè)綠豆糕從外觀上來看與一般的綠豆糕長的差不多，豆黃色的外表和一口的大小
不過切開後，裡面是別有洞天呢！
棗泥、松子、核桃、麻糬、蔓越莓五種材料與綠豆糕體完美結(jié)合；棗泥綿密、松子香甜、核桃酥脆、麻糬彈牙、蔓越莓酸甜
沒想到這幾種食材竟能這麼搭，而且毫無違和感，口感層層堆積
綠豆糕本身鬆細(xì)綿密，越嚼越香；本來就很喜歡綠豆糕的我，更愛上了這種創(chuàng)新的作法
難怪能說是開門茶堂的招牌茶點(diǎn)，也經(jīng)常有許多人預(yù)購綠豆糕禮盒呢！
香草七里胡桃
平常很少吃到胡桃這種堅(jiān)果呢！
香草七里胡桃加入了十五種香料進(jìn)行烘焙，看起來十分入味
吃起來我倒覺得有點(diǎn)像是蠶豆酥的調(diào)味，甜鹹交錯(cuò)，香脆好吃，而且小小一個(gè)便能品味許久
不同於甜點(diǎn)，鹹香的胡桃與茶搭配起來是另一種全新風(fēng)味！
迷迭蜂蜜杏仁果
我平常是不太喜歡吃杏仁果的，因?yàn)橛钟灿謫握{(diào)，味同嚼蠟
不過這裡的杏仁果外層裹上了蜂蜜與香料，厚厚一層濕潤有黏性，還帶有淡淡的牛奶糖甜味
杏仁果非常脆口，越嚼越香，讓單調(diào)無味的杏仁果完全化身為可愛的小零食XD
紅茶生乳達(dá)克瓦茲
特別的來了！當(dāng)臺灣茶遇上法式甜點(diǎn)「達(dá)克瓦茲」時(shí)，會蹦出甚麼新滋味呢？
以頂級有機(jī)紅茶加入達(dá)克瓦茲的外皮，酥脆卻又帶有軟黏的彈性有點(diǎn)像是泡芙，但味覺和口感卻更有層次
同樣可以吃到磨碎的茶葉，非常的「茶」～
更厲害的是，裡面的內(nèi)餡採用生乳餡，如同生乳捲中間的夾心一般，是濃而厚實(shí)的奶油，令人驚豔
帶有紅茶香的脆實(shí)外皮夾著濃醇的生乳餡，非常好吃！
喜歡堅(jiān)果的話，這裡也有單賣的包裝
每種茶葉都可以另外購買，不僅盒裝漂亮，經(jīng)典純黑的茶葉罐也非常有質(zhì)感，好適合送人
甚至是茶壺、茶杯都有販?zhǔn)郏恳豢疃际知?dú)特，深具設(shè)計(jì)感
日本藝人--渡辺直美也曾在其書中介紹開門茶堂，可見這裡的魅力非凡呢！
評分
美味分?jǐn)?shù) : ★★★★
環(huán)境分?jǐn)?shù) : ★★★★★
服務(wù)分?jǐn)?shù) : ★★★★
開門茶堂以「臺灣好茶」為主題，與小農(nóng)合作提供令人放心的無毒好茶
從濃到淡一應(yīng)俱全，選擇性高；也讓人重新認(rèn)識「品茶」這件事是很有品味、具有質(zhì)感的
即使在忙碌匆匆的大都市裡，仍有個(gè)悠哉恬靜的好地方能夠讓人慢下心來、簡簡單單的享受一壺臺灣茶
下午茶也不再是西式茶點(diǎn)的專利。這裡精選的中西式茶點(diǎn)不僅好吃，更能襯托出主角--茶的滋味
這裡的環(huán)境簡直好的沒話說！要不是位在民生社區(qū)離我家有些距離，不然我一定每天帶著筆電來這裡報(bào)到XD
室內(nèi)室外的裝潢設(shè)計(jì)都很有質(zhì)感，讓人能夠靜得下心、慢下腳步，專注在品茶、享受。
非常推薦大家來這裡品茗，優(yōu)質(zhì)嚴(yán)選的茶葉與茶點(diǎn)，絕對能顛覆你對「臺灣茶」的印象～
官網(wǎng)
粉絲團(tuán)
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