海安路，夜間超熱鬧，飲料店小炒店串燒店吐司店，任何你想得到的，在海安路的夜生活都吃得到～今天小編則要來跟大家分享一間 海安路上內(nèi)行人都知道的火鍋店！
前幾天小編家人生日，晚上就到 海安路上的 『小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋海安店』慶祝！
小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋誕生:
於2002年2月由創(chuàng)始人陳仲輝先生在臺研發(fā)獨家藥膳養(yǎng)生鍋湯,以多種中藥草黃金比例調(diào)配而成湯頭新配方,不加入任何味精,完全不採用高熱量油脂,如:老母雞豬油雞油老油等...少鹽少油低熱量高纖維。全臺首創(chuàng)主打火鍋不沾佐料品嚐原味,健康又養(yǎng)生的新吃法,符合現(xiàn)代健康養(yǎng)生之道,關(guān)心所有客人的健康。
『小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋海安店』 位於海安路上，在民族路和成功路的區(qū)段間。
綠色藝術(shù)草皮的招牌，上方有隻小綿羊在奔跑。? 夜間也滿顯眼的！
這邊停車也算方便！機車就停路邊～?
汽車的話，店家有專屬停車場，店旁巷子內(nèi)就可看見！
如果停車場滿位，可以直接洽詢店家！
『小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋海安店』騎樓雅緻，兩張戶外長椅，提供大家在外休息等候。
店家最新推薦商品，也會寫於門前的立板上！
走入『小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋海安店』，先看到櫃檯上有可愛的小綿羊娃娃。
小編其實是小綿羊的老客戶了，所以知道店家以前還舉辦過集點活動，可以兌換可愛的綿羊娃娃帶回家＾＾
牆上還有 最新商品的巨幅海報，每一道看起來都非常秀色可餐。
安格斯牛肉，挪威鮭魚，生食級的天使紅蝦，頂級海鮮拼盤，價格都不貴，每一種看起來都實在有夠 青！！！
『小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋海安店』的座位數(shù)不多，建議大家事先訂位。
座位分為：多人的圓桌區(qū)，六人方桌，以及半開放式的小包廂！
桌位間特意以線簾做區(qū)隔，多了一絲絲的隱密性！
店內(nèi)一隅，牆邊也有 滿滿小綿羊玩偶的裝飾！ 小孩們來看到應(yīng)該都很開心～＾＾
店家的消費方式 採 每人鍋湯費 為基本收費，其他單點則再加計費。
兩人以下，每個人鍋湯費是120元。
三人以上，每個人鍋湯費是50元。
兒童身高80~129公分者，每位兒童鍋湯費為25元。
這邊聽來有點複雜～
所以，小編問了店家“鍋湯費”的定義。 因為火鍋基本上都需要一直煮沸和加湯，所以店家的低消= 鍋湯費。
這“鍋湯費”包含無限加湯外，還有餐後甜點！?
（聽起來滿合理的，且不貴啊！ 還有甜點可吃＾＾）
除了一般菜單上的單點組合外，店家也有推出不同人數(shù)組合套餐。
有雙人，四人，六人套餐，搭配不同精選的高級海鮮。
另有 素食者可食的 套餐組合喔～? （所以吃素的朋友別煩惱＾＾）
點好我們要的單品，沒多久，鴛鴦湯鍋就送上啦！
熱呼呼的湯鍋送上，香味直撲鼻，讓人迫不及待開吃啦～～～
等待時，先來看看店家的特色～
1.店家的湯底，跟一般火鍋店用大骨去熬煮的不同！選用多種當(dāng)季蔬果去熬煮出來的蔬菜湯，不僅少油少鹽低熱量，而且素食者也能安心食用。
2.再搭配多種 溫和的嚴(yán)選中藥材，煮成『養(yǎng)生鍋湯底』，讓你無論春夏秋冬來品嚐，身體也不會燥熱，卻養(yǎng)生！
3.麻辣鍋，也是特別調(diào)製的湯底，多了孜然，丁香...等中藥材，喝起來帶辣卻不傷胃！
4.全臺首創(chuàng)主打火鍋不沾佐料，讓你品嚐食材的原味。
健康又養(yǎng)生的新吃法,符合現(xiàn)代健康養(yǎng)生之道,關(guān)心所有客人的健康。
▲養(yǎng)生鍋：以溫和中藥草調(diào)配，湯頭濃郁甘甜，可補中益氣並迅速補充體力，消除您一整天的疲勞。
小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋，獨創(chuàng)”蒜頭中合法”。鍋湯內(nèi)以新鮮蒜頭入鍋，待熬煮30分鐘後，蒜頭只留養(yǎng)分不留口臭。
小編在開煮前，撈起湯頭來瞧瞧~
養(yǎng)生藥膳鍋，湯頭清澈，裏頭的食材有大蒜蔥段龍眼紅棗...等養(yǎng)生材料，加熱時會有陣陣飄香~
喝起來沒有想像中的 濃郁中藥味，而是非常舒服的 不辣的 鹹香湯頭！
(個人覺得跟中部有名的小肥羊湯頭相似，但是更好喝^^)
裏頭的蒜頭，很大顆，卻熬煮到又軟又綿，而且蒜頭本身的嗆辣味完全不見，
取而代之的是 吸附滿滿濃郁養(yǎng)生湯精華的淡雅中藥+孜然香~?
▲麻辣鍋：全國唯一不傷胃不上火的麻辣鍋湯，採用新鮮辣椒調(diào)配，完全不加入化學(xué)辣油，因此湯可大量喝也不傷腸胃和口乾舌燥，隔天還能讓您通體舒暢。
辣鍋的部分，喝起來是帶點辣感，麻辣鍋湯剛?cè)肟跁r辣味不明顯，那辣味是到入喉後才慢慢迸發(fā)~
不嗆辣，而是那種辣椒帶有的天然微微辣香。
喝起來 真的是完全沒有傳統(tǒng)麻辣鍋的油膩&嗆辣感，原始蔬菜湯的甜度還保留著，孜然味道滿明顯的，超想馬上涮肉來嚐嚐!!!
喝到這麻辣湯，就了解店家 為何說 吃他們家的鍋物不需要沾醬~
食材原有的味道，放入鍋中清涮時，湯頭的滋味輕輕染上，也就自動幫食材調(diào)味完成OK。
所以，直接夾起來吃，真的最完美~ ?既能品嘗食材的原始風(fēng)味，又能品嘗到湯頭帶來的微辣香濃滋味^^
▼桌上除了有最新菜色介紹，還有針對各種特別食材，寫出建議的火候和烹煮時間。
大家可以參考一下^^
▼先來介紹一下小編這次點的食材：?
真的都很好吃~~ ?所以如果你第一次來不知道要點什麼的話，可以考慮照著點^^
▼手工拉麵
▼豆腐皮：店家豆腐皮經(jīng)過三次去油處理，將多餘的油脂去除，美味不油膩。
▼特製豆腐：將現(xiàn)做板豆腐加入藥膳湯頭滷製，每日限量供應(yīng)。
▼起司芝心包：
▼手工魚卷：金線魚及豬肉製成的魚漿豬肉外皮，以手工包覆芹菜及香菇，製成耗時費工的純手工美味魚卷。
▼芋角鮮肉丸：精選臺中大甲芋頭混合溫體豬肉漿調(diào)配，口感鮮甜芋頭香Q。
▼夏草茶：由夏枯草熬製而成，不虛冷，可舒緩輕微咳嗽或喉嚨痛，甚至女性生理期都可飲用，有別於偏冷性的青草茶。
---> 小編覺得味道喝起來比青草茶更加清涼，藥草香氣不會讓人討厭，反而喝起來淡雅草香&不甜膩，個人超推薦必點!!!?
▼蔬食拼盤：嚴(yán)選當(dāng)季蔬菜，看起來都清洗得非常乾淨(jìng)，感覺擺放整齊~
每一種都很新鮮，印象最深刻的是 南瓜非常甜，在開煮時就先放入一起烹煮，到最後南瓜會被完全煮的綿密，又綿又甜，超好吃!!!
還有 玉米也很甜喔~ ^^
▼松阪豬肉：
一整盤只要180元，份量卻不少。擺放的 像朵盛開的花瓣~
松阪豬肉 片的薄切，水煮狀態(tài) 輕涮幾下就能煮熟。
單吃，不沾醬，每一口就能吃到豬肉的鮮甜和嚼勁! ?
▼安格斯黑牛嫩肩： 美美的一捲又一捲的黑牛，紋路明顯，鮮豔的紅色，油脂如白枝。
吃起來是濃郁牛味，油花豐富，讓愛吃牛的壽星，吃的超開心~
▼頂級海鮮拼盤： 有天使紅蝦+挪威鮭魚+北海道生食級帶子(生干貝)+澎湖野生中卷。
喜歡吃海鮮的朋友，可以像小編一樣點選拼盤，將精選海味一次擁有。
看的出來，各個都很新鮮。
海鮮的部分，店家建議參考一旁的烹煮時間表，放入白鍋(養(yǎng)生鍋)裡烹煮，最能保留食材的原始滋味^^
▼手工漿類：精選新鮮虱目魚漿不加入任何澱粉(如太白粉)調(diào)製，混合大量新鮮現(xiàn)剝白蝦及花枝與新鮮蟹管肉 製成的。
---> 真的從外觀就能看到新鮮的蝦肉蟹肉和花枝塊唷~ ? (真材實料!!!棒棒的!!!) ?
▼白飯也不小碗呢! 滿出來 XD
▼全部好料 一併送上，開心開煮啦!!!! ?
▼桌子內(nèi)側(cè) 有長夾，大家可以用長夾 來夾取食材入鍋 或涮肉，才不會被濺起的熱湯燙到喔~^^
▼一邊把食材先放入，店員貼心的詢問 是否有壽星，說能送肉呢!!!?
有有有!!! ?小編就是帶當(dāng)天壽星 來慶生聚餐的阿~
(不過，請大家要記得請壽星帶證件來核對喔~ ) ?(好險小編友 帶在身上^^)
所以我們就免費獲得了一份{安格斯頂級無骨牛小排}呢!!! ?
看看那油花分布，雪花狀般的動人~
?
吃起來 也真的不是蓋的！ 牛肉的味道 沒有黑牛嫩煎的濃郁明顯，吃起來的油脂豐富。
輕涮幾下，就能食用，非常軟嫩~ ?讓愛吃牛的壽星吃的可開心了! ?
這盤牛送上時，店家還拿了一盤海鹽。提供沾取食用。
其實他們家的牛肉品質(zhì)好，湯頭也很讚，牛肉涮個幾下直接吃，就很 喔依西了!
搭配海鹽食用，又是另一番風(fēng)味~
▼安格斯黑牛嫩肩相較之下，牛本身的味道比較濃郁，但是油脂較少些!
▼手工漿類，建議在湯滾後再放入烹煮。 ?才不會煮得過於軟爛。
▼如果你吃火鍋還是習(xí)慣使用沾醬，可以跟店家拿取。
有一般的醬油/ 辣椒 /蔥蒜 的搭配。
目前另有一款 最新推出的無敵沾醬-{檸香柚子醋}，嘗起來有明顯柚子香氣，卻又帶點酸甜的檸檬清香！ 非常清爽~?
▼松阪豬肉，吃起來薄切，肉質(zhì)有嚼感。
單吃是品嘗豬的肉味；搭配檸香柚子醋，又多了一股水果的清香酸勁。 ?都很好吃阿~ ^0^
▼起司芝心包，裡面滿滿起司~ 熱熱吃還會牽絲!
▼手工花枝蝦仁漿 & 手工蟹肉漿，吃起來都有濃郁的鮮味~
?咬起來香脆Q彈，還能吃到 大塊蟹肉&花枝&蝦肉的口感。 ?鮮甜滋味~完整呈現(xiàn)!!
▼手工腐皮，吃起來的不油膩，反而帶點豆類的清香。 我們都滿愛的^^
▼手工魚卷，是店家大推的。
吃起來的外皮竟有點彈，魚的鮮味和豬肉的肉香 合而為一，裡頭還有吃到小香菇的口感滋味，
讓人非常驚豔的組合。 好吃不油膩又能品嘗豬魚雙拼的美味。
喜歡 魚餃類的朋友，不要錯過ㄟ~
▼芋角鮮肉丸，咬下去有肉汁噴出，裏頭還真的看的到芋頭顆粒，不僅看的到也嚐的到喔!!!
選用的是大甲芋頭，真的好香濃的芋頭味~
讓身為芋頭控的小編超愛~?
▼特製豆腐，咬起來軟嫩，而且豆腐裡面的空洞吸飽了湯汁，所以隨時有爆漿危機 XD
▼北海道干貝，建議用這小濾網(wǎng)來烹煮，時間控制得宜的話，可以品嘗到干貝的濕軟和鮮甜。
最內(nèi)部會稍微不熟，但店家提供的是生食級的，不用擔(dān)心^^
習(xí)慣吃帶點硬實&纖維感的，可以煮至全熟。
▼挪威鮭魚，吃起來完全沒有鮭魚獨有的魚腥味，薄切狀態(tài)下，吃起來不會太過油膩。
魚肉片片分明，吃得出來很新鮮~ ^^
▼手工拉麵，之前就聽說小綿羊的拉麵真的很好吃~
這次煮來真的感覺QQ的，略帶麵勁~ ?
淋些麻辣鍋湯，更有味道! 就像外面賣的手工拉麵湯麵一般，好好味! ?讚!?
▼天使紅蝦，滿大一尾，要煮的稍久些。
蝦殼已開背，之前就聽說開背原因，除了去腸泥，也方便剝殼。
非常貼心~ ?
▼天使紅蝦，吃起來肉質(zhì)Q彈。
個人覺得 要讓天使紅蝦 肉質(zhì)Q彈的烹煮時間下，蝦頭還不會很熟。
所以我們的折衷作法是，撈起來後，吃身體，蝦頭再丟回湯裡多煮個30-60秒 ^^
▼澎湖來的野生中卷，新鮮度不用說！ 尚青！?
稍微川燙後就能品嘗了，肉質(zhì)Q彈 帶點脆甜。
單吃就很美味，也能搭配檸香柚子醋食用，別有一番風(fēng)味喔~?
▼吃到最後，我們連湯鍋裡的蒜頭都不放過。
這蒜頭也是湯頭裡的靈魂，一定要撈起來吃光光，才不會浪費阿~ ?
而且蒜頭煮的軟綿軟綿的~ 又不辛辣~ 超好吃^^ ?吃了又健康養(yǎng)生! ?
▼飯後甜點： 可選 =熱的紅豆湯= 或是 =太陽牌草湖芋頭冰=。
當(dāng)然都要來，一起分享著吃^^
▼店家自己熬煮的紅豆湯，可以免費續(xù)碗一次。
味道不會死甜，紅豆精華都在湯裡~ ?紅豆熬煮的 顆粒保持完整卻幼嫩。
超好喝的~ ?小編朋友竟然在吃飽飽的狀態(tài)下，還硬是喝了兩碗紅豆湯。 其美味可見一班^^
▼太陽牌草湖芋頭冰，的美好懷舊滋味 更不用多說。 綿密的芋仔冰，口感柔順，花生口味的很香，原味的芋頭也一級棒!
(感想)
小編和朋友五人吃了1500多，一人平均300初。(其實跟一般簡餐的火鍋價位差不多呢! )
每個人都吃的超飽超撐~
餐後還能吃到 太陽牌的芋仔冰^^
雖然店家的火鍋 採單點制，但是，食材的品質(zhì)都很不錯。
湯頭也能感覺的到店家的用心，喝起來不但美味又養(yǎng)生，又能無限續(xù)湯。
下次想吃點美味養(yǎng)生又健康的火鍋，來海安路的小綿羊嚐嚐。
店家的食材和服務(wù)，不會讓你失望!
======小綿羊藥膳養(yǎng)生鍋海安店========================
電話：06 223 5658
營業(yè)時間：
週一～週五 17:00~23:30? （最後點餐時間：22:30）
週六～週日 11:00~14:30? （最後點餐時間：14:00）/? 17:00~23:30 ? （最後點餐時間：22:30）
公休：無
粉絲專頁：https://www.facebook.com/luckysheep2002/
低消：2人以下鍋湯費$120 / 3人以上鍋湯費$50? / 身高80~129cm 兒童鍋湯費$25 /? 不加收一成服務(wù)費 /
備註：備有汽車專屬停車場，請洽店家。
壽星優(yōu)惠：國曆生日前後七日期間到店消費，出示證件，贈送 小份安格斯頂級牛小排。
（不吃牛或吃素者，贈送其他商品）
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