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地址: 臺(tái)北市信義區(qū)基隆路二段81號(hào)
電話: 02-2732-7007
營(yíng)業(yè)時(shí)間:?週一至週四11:30~22:00；週五11:30~22:30；週六10:00~22:30；週日10:00~22:00
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Nola Kitchen 一進(jìn)到店內(nèi)，便能感受濃厚的美式風(fēng)情，聽著爵士風(fēng)情的音樂，加上店員們穿著的制服都彷彿置身在當(dāng)?shù)兀?/p>
即使店內(nèi)一早就繁忙，店員們還是會(huì)熱情的招呼，已經(jīng)迫不及待想大快朵頤了!
紐澳良是美國(guó)本土最具異國(guó)風(fēng)情與多元文化的一個(gè)城市，擁有豐厚的文化、豐饒的農(nóng)作物及海鮮水產(chǎn)，
早已與紐約、舊金山，並稱為美國(guó)三大美食之都。
Nola Kitchen 創(chuàng)辦人曾旅居紐澳良多年，在回到臺(tái)灣後，憑藉著對(duì)紐澳良美食的狂熱，
決心在家鄉(xiāng)的這塊土地上為大家引進(jìn)最道地的紐澳良美食。
(資料來源:官方網(wǎng)站)
店內(nèi)提供單點(diǎn)菜單以及多人套餐~
當(dāng)天提供的濃湯，裡頭有不少蔬菜提升鮮甜味，天冷來上一碗熱湯身子都暖了!
脆口新鮮的沙拉，撒上濃郁起司粉再搭配Yulin喜愛的凱薩醬，開胃又爽口~
看到別桌也點(diǎn)相同的菜色，一上桌就震撼大家，用洋蔥絲堆疊的高高的塔，高度直逼人臉的長(zhǎng)度呀!!!
外皮炸到香酥，洋蔥甜味與香氣都釋放出來，非常涮嘴!
濕式熟成肋眼牛排，油花分布均，粉嫩的肉質(zhì)，令人食指大動(dòng)!?
店員推薦我們做五分熟，不論肉質(zhì)或色澤都相當(dāng)完美，一旁配菜更凸顯牛排的美味
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因?yàn)槿赓|(zhì)軟嫩使用刀子切下不需使用太多的力氣，一入口，肉汁在嘴裡劃開，相當(dāng)鮮甜
軟嫩的牛排撒上一點(diǎn)海鹽，更提升肉質(zhì)鮮味，喜歡重口味的別忘了一旁附上的沾醬與芥末籽醬~
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濃湯飯是紐奧良傳統(tǒng)家常美食，使用秋葵、洋蔥、西芹、番茄等蔬菜熬煮的，再加上海鮮提升鮮味，
海鮮相當(dāng)多樣，有鮮蝦、透抽、蛤蠣、淡菜，口味上偏重相當(dāng)下飯!~
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紐澳良小廚最夯的人氣餐點(diǎn)非他莫屬了!!! 是經(jīng)典美國(guó)男香靈魂食物的代表作!!! 香甜鬆餅+酥鹹炸雞源自於紐奧良!
創(chuàng)新的新搭配在紐澳良小廚舊品嘗的到! 這也是Yulin最期待的餐點(diǎn)了~
三大塊炸雞令人驚豔，選用鮮嫩多汁的雞腿肉，肉汁還保留在裡頭，外酥內(nèi)嫩的口感淋上楓糖，別有一番風(fēng)味，
閒田交錯(cuò)的口感，也不會(huì)過於膩口，再加上厚實(shí)軟Q的鬆餅，也相當(dāng)不錯(cuò)，整體份量非常飽足，適合多人分食!
新鮮水果配料非常大方，喝之前要攪拌均勻唷! 底部都有蜂蜜沉澱，
酸甜水果與香甜蜂蜜，讓人愛不釋手~
紐澳良小廚選用Chicory Coffee 菊苣咖啡，是起源於法國(guó)大革命時(shí)期，因當(dāng)時(shí)的咖啡豆價(jià)格高不可攀，有人發(fā)現(xiàn)將Chicory菊苣根磨碎曬乾後加進(jìn)咖啡中，不但可以當(dāng)作咖啡的代替品，更能增進(jìn)咖啡的色澤跟口感。尤其是與法式重度烘焙咖啡豆相混和時(shí)，不但可以緩和咖啡的苦味，更能為咖啡帶來一股近似巧克力的香氣，自成一種獨(dú)特的咖啡口味。而最廣為接受的喝法是做成法式牛奶咖啡 ，也就是Café Au Lait ---咖啡歐蕾。?(資料來源:官方網(wǎng)站)
咖啡與牛奶的比例洽當(dāng)好處，甜中帶點(diǎn)咖啡的苦香，好想來配蛋糕享用呢!
咖啡歐蕾倒入黑糖奶泡杯中時(shí)，濃郁的黑糖香氣陣陣飄香，咖啡與黑糖結(jié)合香甜順口，
甜而不膩，這款Yulin相當(dāng)喜愛
希望你們喜歡! 歡迎加入粉絲團(tuán)!一起跟Yulin吃喝玩樂???