Daphne 平常不碰酒，遇到有朋友相約要來酒吧聚會(huì)時(shí)，僅能選擇無酒精的飲料喝，例如柳橙汁或白開水，且許多酒吧是專門販?zhǔn)劬破贰⒄{(diào)酒、飲料為主，並沒有販?zhǔn)圩屓丝梢猿燥柕恼停敹嗍且恍┡渚频恼ㄎ稂c(diǎn)心，因此像 Daphne 這種話少、文靜、如壁花型的，去到?jīng)]啥東西吃的酒吧，又沒得拍照，真是一點(diǎn)參與感都沒有！由於最近比較頻繁跑臺(tái)中工作，有熱情的臺(tái)中格友相約吃飯，提及 Nine High 久嗨微醺壹號(hào)店是他的口袋名單，之前都是傍晚開始營業(yè)，在3月的周五、六開始營業(yè)午餐時(shí)段。上網(wǎng)爬過文後，發(fā)現(xiàn)有賣創(chuàng)意調(diào)酒、微醺飯蛋糕、獨(dú)門私廚料理，選擇多、裝飾美麗，好吃又好拍，絕對不會(huì)讓自己沒有存在感，還可以拍照打卡上傳讓臉友驚嘆一下啊！

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Nine High 久嗨微醺壹號(hào)店位置在臺(tái)中廣三SOGO百貨後方巷子，距離臺(tái)中火車站4.4公里，因小巷弄停車不易，自行開車可參考廣三SOGO百貨的停車場資訊，想獲取詳細(xì)的交通與停車資訊，可參考圖片來源。

店面看來不大，但內(nèi)部座位數(shù)並不會(huì)太少，招牌上的店名、酒杯、獅子，很容易看出這家店所主打的品項(xiàng)。店家有時(shí)會(huì)把種來入菜的植物薄荷葉、檸檬葉擺在門口曬太陽。

因?yàn)閺V角鏡放在朋友車上忘記帶下車，能取景的角度變得有限，先向格友大口老師借這張照片放，等到二訪再補(bǔ)照片。看其他格友夜間造訪，店內(nèi)充滿彩光流溢又歡樂的氣氛，在白天造訪，又是另一種感受。

沙發(fā)的皮革亮麗，與桌子的高低差配得剛好，很好坐，坐上去馬上消解疲憊煩躁。

吧檯也準(zhǔn)備了數(shù)個(gè)座位，會(huì)有帥哥調(diào)酒師在此服務(wù)，姊姊妹妹們，無疑就是選這裡坐了啊！可以向調(diào)酒師請教調(diào)酒的學(xué)問。(真的嗎)

店的內(nèi)外導(dǎo)入美式舒活風(fēng)格的愜意氛圍，用些小傢私來點(diǎn)綴，平整又素雅的牆面，帶有特殊的心靈寧靜元素。

店選用獅子為形象物，是認(rèn)為人就像一頭獅子在城市叢林中追逐、狩獵、尋求新鮮。人在城市中求生存時(shí)，其實(shí)也像獅子，每天都被激發(fā)求生存的本能啊！

冰櫃內(nèi)擺放各式品牌酒品，側(cè)邊提供可愛的開瓶器使用，Daphne 不喝酒所以對酒也沒有研究，有造訪的人再自行慢慢選。（未滿十八歲請勿飲酒）

店內(nèi)採自助式，不收服務(wù)費(fèi)，要調(diào)味料、面紙、餐具，全都自行取用，並提供互動(dòng)道具，讓來到這裡聚會(huì)的人都有所參與感。

Daphne 很喜歡這自1樓通往2樓的樓梯通道，擺了皮箱及一些舊物，有一種時(shí)空旅人的感覺，樓梯雖然是鐵的，但鋪設(shè)木頭修飾鐵樓梯的剛硬，拼貼的牆面與以鐵為支稱的樓梯，增添復(fù)古又粗獷感，連接到2樓，有回顧過去，延伸到未來的空間想像。

2樓就如一般餐廳有2人座位，亦可併桌，牆面刷上黃澄色，活潑不沉悶，走道部分保留得很寬。

牆面繪製以城市叢林萬獸之王為主題，視覺強(qiáng)烈展現(xiàn)，線條與視覺呈現(xiàn)有如被風(fēng)吹拂的飄盪感，不但有張力，也有文藝性的美感。

以城市叢林與獅子繪製於牆上，很像在城市走跳求生存的獅子，突然得到了解放。據(jù)說這是老闆的作品。

有的人覺得坐高腳椅，才像在酒吧吧檯喝酒的感覺，2樓備了一組，讓客人有更多選擇。

在品嚐特色餐酒時(shí)，還可使用打鏢機(jī)玩遊戲增進(jìn)樂趣。

二樓也擺設(shè)餐具自助區(qū)與互動(dòng)道具，坐在2F不需要跑上跑下。

戶外休息區(qū)/吸菸區(qū)

店內(nèi)低消 200 元，採自助式點(diǎn)餐。

販?zhǔn)鄣闹鞑推讽?xiàng)有排餐、飯蛋糕、義大利麵，點(diǎn)主餐包括副餐飲品1杯，有無酒精與酒精飲品共4種口味供選擇，及附餐湯品1份，湯品有需要加酥皮，加購價(jià)50元。

其他的餐點(diǎn)有私廚料理、開胃小點(diǎn)、獵食烹煮、豪邁拼盤，都適合與同行親友一起享用。

在酒類有微醺調(diào)酒、經(jīng)典特調(diào)、精選啤酒、微醺品酒...等。在微醺調(diào)酒的品項(xiàng)中，有加入酒精符號(hào)標(biāo)示，能按照自己接受的酒精濃度來點(diǎn)。

適合 Daphne 的無酒精飲料

以下兩杯為無酒精飲料

左：莓麗三次方 120元

採用蔓越莓、草莓、綜合莓果現(xiàn)榨的綜合莓汁，喝來不酸，沒加什麼水的感覺，還有些籽的口感，顏色豔麗，果味濃醇香郁，可能因?yàn)樘^真材實(shí)料，水放得少，果肉與水並無因?yàn)楸戎夭煌跀[放一段時(shí)間後出現(xiàn)層次。

右：白雪公主泡泡浴 120元

加入蘋果醋與氣泡水調(diào)製，擺上現(xiàn)切新鮮水果片，會(huì)帶給舌尖衝擊，但卻不過度刺激，又含有果香，將無酒精飲品調(diào)製成微醺的口感 ，需要先攪拌後再飲用。

副餐飲品 左：Mini醺 玫瑰口味，Daphne 沒喝酒，都給同行朋友喝，朋友覺得這杯喝起來比較烈也比較甜，但事實(shí)上Mini醺 三種口味，都是一樣的酒精濃度，應(yīng)該是個(gè)人感受上的差異。

右：Mini醺 藍(lán)海口味，藍(lán)海口味必較受歡迎，看朋友有喝光，與玫瑰口味同樣都是以伏特加為基酒的調(diào)酒，藍(lán)海口味是伏特加與藍(lán)柑橘調(diào)製出。

不論從上拍或從側(cè)邊拍，顏色都非常柔和美麗。

當(dāng)日湯品是玉米濃湯，左邊是純濃湯，右邊是多加了酥皮，加酥皮另加價(jià)50元。

濃湯的料多，切丁的火腿、馬鈴薯都不會(huì)太小塊吃不出口感，玉米也都很完整，料很豐富，含有奶香但比例調(diào)得讓濃湯喝起來不會(huì)膩，烤的熱熱的酥皮搓下去，跟湯一起入口，奶香更濃厚，酥皮綿滑，是水準(zhǔn)不錯(cuò)的湯品。

因?yàn)闈鉁珦频貌缓每矗杂窒虼罂诶蠋熃鑸D了XD

黑鑽炸脆薯 218元

看這松露放的量，有點(diǎn)嚇到，因松露不便宜啊！松露看起來不像是單純?yōu)⑸先ィ怯杏梅椒ㄗ屗陕栋じ皆谑項(xiàng)l上，就不會(huì)因?yàn)橛萌龅模酝炅粢欢言诒P底造成浪費(fèi)，松露幽微迷人的香氣，好像也把新鮮馬鈴處襯托得更甜了！千萬別沾蕃茄醬吃，否則好浪費(fèi)。

百老匯時(shí)蔬秀 168元

用紅酒醬汁的味道和厚度，堆疊出食材德國香腸、玉米筍、杏鮑菇的彈牙脆口、清鮮與多汁，很能喚醒食慾。

熔巖黃金洋蔥花 228元

洋蔥經(jīng)過油炸，不過炸得不會(huì)老，每一瓣都柔軟多汁，像盛開花朵，廚師用高溫處理鎖助洋蔥的鮮味，上桌後再淋上特製起司醬，帶出洋蔥的新鮮甜嫩與濃郁奶香。

歐買尬醬烤豬肋排 589元

選用溫體豬肋排，經(jīng)過油炸、滷製、烘烤，並添加紅酒黑胡椒酒醬 ，融入豬肋排的風(fēng)味，刷上特調(diào)BBQ烤醬。因?yàn)闉⑸蠝睾蛶稹⑻鹬袔е欣钡淮碳さ男傺览t椒粉 ，所以看起來紅紅的。咬到肉的部分，裡面有較嫩的肉質(zhì)與深沈的酒氣，在調(diào)味上，不像普遍的BBQ烤醬吃了容易膩，多道工序讓這肋排具備香酥、韌勁、還會(huì)吃到有甜度的肉汁。

友人漢娜在示範(fàn)時(shí)，好幾張被 Daphne 嫌棄咬得太猥褻，勉強(qiáng)這張能看！

以下兩道均為飯蛋糕

Mr’海龍王香烤煎中卷 459元

Mr’嫩多汁 霸氣雞腿排 369元

中卷淋上特製白蘭地XO醬，霸氣雞腿排則是搭配辛口咖哩醬，醬汁都是熱的。

肉質(zhì)肥厚的中卷是來自澎湖直送的整隻巨無霸中卷，淋上醬汁就像被施展了魔法一樣，白蘭地XO醬香醇濃烈，帶有淡淡辣度，些許的酒香提襯中卷的鮮美，中卷去骨、去除內(nèi)臟且分段切剖，更容易用刀切入口。

在飯蛋糕的夾層配菜中，選擇的食材是配色好看，不會(huì)奪走米飯?jiān)兜氖卟耍泄筋悺⑻鸾贰⑻J筍、紅蘿蔔，飯蛋糕的米飯採用臺(tái)梗九號(hào)米，製作壽司最常使用，可見其品質(zhì)精良，香Q飽滿，即使拍照拍一段時(shí)間，飯有點(diǎn)冷掉，也一樣好吃，擺盤繽紛。

以酒調(diào)和的辛口咖哩醬，帶有微微辣度，微醺中混合咖哩香料味，雖然相對重口味，但卻不會(huì)感到過度辛辣、刺激，炸雞腿排已去骨處理，肉質(zhì)緊實(shí)帶汁，沒有厚重炸粉。

看了這麼多道料理， 久嗨微醺壹號(hào)店許多都是以酒入菜的美式料理餐酒館，並納入一點(diǎn)日式料理的概念，餐點(diǎn)有種口味的下酒菜，也有如飯蛋糕，偏向遵循食材原味的料理，主廚在料理的經(jīng)驗(yàn)長達(dá)30年，還能代入現(xiàn)代料理的創(chuàng)意思維，重點(diǎn)是，料理的份量不是給你塞牙縫，是完整的餐酒正餐，即使不飲酒或不方便飲酒的人也可以輕鬆享受微醺、隨興的放鬆氛圍。

Nine High久嗨微醺壹號(hào)店

地址：臺(tái)中市西區(qū)華美街498巷9號(hào)(廣三SOGO百貨後方)
電話：04-23262888
營業(yè)時(shí)間：17:30~0:00(週日至週四)、11:00~14:00、17:30~0:00(週五至週六)(飯蛋糕供餐至22:00，其他餐點(diǎn)至0:00)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/nine9high/

【優(yōu)惠訊息】
一、2017/2/28~5/28 當(dāng)月壽星來店出示身分證即贈(zèng)6支shot酒（每人限兌換一組）
二、即日起至3/31，拿道具拍照打卡送50元現(xiàn)金折價(jià)券
step1 久嗨微醺壹號(hào)店按讚
step2 上傳拍照畫面打卡＠Nine High 久嗨微醺壹號(hào)店
step3 結(jié)帳時(shí)秀出畫面，即贈(zèng)50元現(xiàn)金折價(jià)券
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170225000303-260204