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這天來到竹北吃石頭火鍋
而且還是自助式的石頭火鍋呢
之前有吃過石頭火鍋倒是沒吃過自助式
讓人很好奇到底是葫蘆裡在賣甚麼膏藥的
入座後服務生先送來一個菜單
菜單裡有可以爆香的食物和可以涮的肉片
因為是現炒和冷凍需切片的肉品所以需要向服務人員點餐??
冰箱裡還有很多好料所以別點太多啊
爆香的產品需要一些佐料會再加收40元的爆香費用
一次的佐料量約可以使用三~四盤肉品喔
我們爆香了一盤牛肉裡面真的是很豐富
大量的洋蔥絲外還有很多白芝麻喔
店家現點現爆香有點外掛熱炒的感覺XD
不過因為還要丟到火鍋裡所以並沒有炒得太熟
大概入鍋熱一下就可以吃了
我也點了單純的涮肉片-霜降豬肉(小份)
爆香味道比較有層次會更吸引人
不過他的家霜降豬肉很嫩吃起來還是很美味滴
我們還點了魷魚
端上的魷魚乾直接就可以吃了
吃起來非常有嚼勁
入火鍋煮後魷魚會有種越嚼越香的口感
脆丸是炸過的花枝丸
外皮吃起來有些香脆
內餡則是Q彈口感
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石頭火鍋裡面有大量洋蔥
讓湯頭吃起來帶有清甜味喔
店家的自助火鍋區是個一不小心讓人會容易手滑的地方
琳瑯滿目的菜色
真的是讓人要猶豫一下該拿甚麼菜色啊
店家用不同的盤子來區分價位
大家拿的時候可要計算一下啊XD
種類大致分為餃類、菇類和蔬菜類
店家還很貼心推出綜合火鍋料的選擇
讓客人可以一次就吃到多種火鍋料
另外還有蛤蠣、蚵仔和魷魚
冰箱旁的冰櫃還有推出海鮮區
清楚的標示出各種海鮮種類
不管是白蝦、天使蝦還是干貝
通通均一價一盤只要100元
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另外醬料區也是很精彩
多達8種以上調味醬可以選擇
不過店家的自製沙茶醬竟然還有再販售
我乘了一匙立馬聞到飄來的花生香氣
他家自製的沙茶拌入了大量的花生讓沙茶更有香氣外也更有口感喔
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自助取餐拿了一整桌整個就是有種好豪氣的感覺
不過我們這天好像吃了一堆丸子啦(脆丸、起司丸、芋泥貢丸)
魚餃一盤的份量約莫9個
兩個人覺得分量有些多呢
起司丸是我們吃火鍋的很愛
一盤有8個份量也不少呢
一咬下後爆漿的起司餡還會燙口呢
芋泥貢丸因為一顆的size比較大一盤約莫6個
他家的芋泥貢丸大推啦
外皮吃的到豬肉的貢丸香氣裡面則是爆漿的綿密芋泥
老闆說這個還是特地從宜蘭那邊叫貨來的呢
話說貓耳朵也是他家的特色
不過我們去的時候因為供應的店家還在過年沒有出貨啦@@
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蔬菜盤的份量也不小
吃了茼蒿、高麗菜還有金針菇有肉也要有菜均衡一下
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店家每桌都會提供紅茶
一整壺可以喝得很開心XD
來到這我才覺得自己有點俗
帝一在羅東已經屹立40年之久
算是一家很有名氣的店
我竟然現在才認識他
現爆香的菜色還有可以任君選擇的火鍋料
再加上店家自製的沙茶和特色菜(芋泥貢丸、貓耳朵)
來到這不只享受美味還有驚喜的感覺喔
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地址：新竹縣竹北市縣政八街31號
電話：03-6570590
營業時間：AM11:00~PM22:00
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美食指數***
氣氛指數***
cp值指數***
再訪指數***
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~本文為邀約文，真實心得分享~