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一般我們臺(tái)灣說(shuō)到咖哩，大家第一個(gè)想到的一定是日式
但其實(shí)在臺(tái)灣的花蓮，有一間很有名氣的咖哩店
他們獨(dú)特南洋風(fēng)味，是使用在地的花蓮食材
?採(cǎi)用以自然農(nóng)法種植而成的南薑、薑黃、大薑等新鮮無(wú)毒香料及食材
經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的食安流程，料理出兼具美味、健康及生態(tài)保護(hù)概念的特色咖哩。
是少見(jiàn)的在地化咖哩店家，而這麼有名氣真食材料的咖哩店
就在
桃園火車站附近的
ATT 筷食尚的四樓就能品嚐的到哦~
進(jìn)去ATT筷食尚後，直接坐手扶梯到四樓就可以看到了
店內(nèi)環(huán)境
採(cǎi)用簡(jiǎn)單的木頭式桌椅搭配青、橘色的椅子
代表著他們家的食材特色、原色
座位區(qū)從最常見(jiàn)的二人、四人到八人、十二人都有~
不論是自己來(lái)吃或是聚餐都很適合
此外店家的用餐方式跟別家有點(diǎn)不一樣
如果來(lái)到這，首先直接自行進(jìn)入找位子坐
坐好之後
再到櫃臺(tái)前面
點(diǎn)自己所想吃的咖哩口味~
每一種餐點(diǎn)不止主菜不一樣
連咖哩的口味也不一樣哦~
價(jià)格從最便宜的198~268元，相當(dāng)劃算
飯和咖哩都可以無(wú)限量加哦~
選好喜歡的咖哩餐點(diǎn)後
可以選擇附餐以及
小菜
只要是點(diǎn)套餐都會(huì)附小菜乙份
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點(diǎn)好之後，就可以自行到櫃檯領(lǐng)取餐點(diǎn)了~
這裡的用餐方式比較特別在於
因?yàn)榈昙也皇?0%服務(wù)費(fèi)，希望給大家便宜又美味的價(jià)格
又能品嚐到高品質(zhì)的在地食材
而他們的米飯一般都是搭配現(xiàn)碾白米混黑米烹煮出來(lái)
這裡的米飯當(dāng)然也是好山好水的花東自種契作之每日現(xiàn)碾米
吃起來(lái)特別帶有米的香味在
而今天點(diǎn)的是
峇里牛板腱?238元
牛腱肉滷的非常漂亮
整個(gè)與咖哩融為一體
而每一塊牛腱肉的SIZE更是巨大
都快要比一碗飯的大小還要大了~
吃起來(lái)的口感，不會(huì)太軟嫩，但也不會(huì)太硬難咬
反而口感適中，軟Q的口感~
而他們的峇里牛腱肉採(cǎi)用的是瓜哇咖哩
帶有非常濃厚非常多辛香料多層次美味
對(duì)於喜歡吃多層次的布咕先生來(lái)說(shuō)
一吃就愛(ài)上了~
除此之外，他們家的咖哩會(huì)看到纖維
主要是因?yàn)樗麄儼芽Яㄊ巢?、辛香?/p>
長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的，這樣子長(zhǎng)時(shí)間1天以上時(shí)間熬煮
味道才能如果的美味~
主廚湯品
今天品嚐的是有機(jī)豆腐羅宋湯
他們的羅宋湯跟西式的味道截然不同
因?yàn)槌顺Ｒ?jiàn)的番茄外，還有加入大量的南洋辛香料熬煮
喝起來(lái)味道增加豐富、更香~
除此之外裡面的豆腐更是一大特色
因?yàn)閽?cǎi)用嚴(yán)選味萬(wàn)田有機(jī)豆腐與豆花的是板豆腐
而且手工製作
裡面帶有不規(guī)則的氣孔，吃在嘴裡有非常不一樣的口感
除了米飯，他們家的麵包
採(cǎi)用花蓮在地人才知道的知名老鼠麵包
麵包採(cǎi)用蒸的方式烘他
因此吃起來(lái)不會(huì)乾乾澀澀
口感軟Q適中，而且?guī)в行←溝阄?/p>
沾著他們家的咖哩吃
特別的美味
讓布咕先生吃到都忘記有飯的存在了~
飲料的部份
選擇冬瓜香茅~
很多人對(duì)於香茅的味道印象不是很好
因?yàn)樗奈兜缼в写碳ば?/p>
但是他們家卻沒(méi)有刺激性的味道
反而與冬瓜相輔相成
更提出冬瓜的美味
他們家的小菜自然也不能錯(cuò)過(guò)
黃金杏包菇吃起來(lái)酸酸甜甜，非常的開(kāi)胃
橙柚蘿蔔，吃起來(lái)爽口，又去油膩~
另外在這裡，有一樣餐點(diǎn)是除了花蓮以外
在這才能吃到的限定口味
香酥咖哩鮮魚(yú)為來(lái)自花蓮七星潭新鮮捕撈上岸
1小時(shí)內(nèi)送低溫處理室去刺切塊後直接冷凍
保留了魚(yú)的鮮美口感
香酥咖哩鮮魚(yú) 268元
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鮮魚(yú)採(cǎi)用的是鬼頭刀
吃起來(lái)肉質(zhì)帶有扎實(shí)的感覺(jué)~
沾著他們所搭配的
孟加拉咖哩
使用辛香料＋椰漿熬煮
吃起來(lái)帶有微微的酸感為主軸
帶領(lǐng)其它香料散發(fā)出不一樣的美味
這道可是很深受女性歡迎的哦~
味萬(wàn)田有機(jī)豆花
味萬(wàn)田的部分因?yàn)樗麄兊臋C(jī)器可以將豆渣直接磨入材料內(nèi)製作出成品
所以口感更扎實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
這裡的豆花，帶有很濃厚的黃豆香味~
綿密的口感~非常好入口
會(huì)不小心吃一口之後，整碗都吃光光
另外他們家還有出品蜂蜜蛋糕
蜂巢蛋糕是蜂之鄉(xiāng)和理想大地合作的商品
是採(cǎi)用純天然的百花蜂蜜
加入在蛋糕之中，純度非常之高
口感就有如吃蜂蜜一般的濃稠感~
除了理想大地以外，就只有在家咖哩才吃得到！
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目前3/31~4/15試營(yíng)運(yùn)期間只有在平日午後2點(diǎn)～5點(diǎn)半間
搭配下午茶套餐＄100元
才可享有純天然蜂巢蛋糕1份＋家咖哩精選飲料1 杯喔～～～
大家吃完餐點(diǎn)的時(shí)候
一定要記得把餐具都放到櫃檯旁的回收臺(tái)上面
因?yàn)檫@裡是不收服務(wù)費(fèi)的全自助式的哦~
如果喜歡他們家的產(chǎn)品
現(xiàn)場(chǎng)也有販?zhǔn)酃扪b的咖哩醬
或是辛香料、甚至是料理包都有
還有還有~~最特別也是其它餐廳所看不到的
就是他們餐廳裡有放置一臺(tái)
纖米機(jī)
倒入花東出產(chǎn)的臺(tái)梗四號(hào)的糙米進(jìn)入後
就會(huì)直接產(chǎn)出胚芽米囉
這的米是有直接現(xiàn)場(chǎng)販?zhǔn)鄣?/p>
可以讓大家吃到最新鮮的白米
口感跟一般市售的完全不一樣
另外桃園的家咖哩
將於3/31號(hào)試營(yíng)運(yùn)，現(xiàn)場(chǎng)拍照打卡還有送刮刮樂(lè)一張
有多項(xiàng)好禮，等你來(lái)刮哦~
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最後為了感謝大家對(duì)於布咕布咕美食小天地的支持
有幫大家跟廠商要了一些免費(fèi)餐券
詳細(xì)請(qǐng)洽>>https://goo.gl/ol3wnN
日期：2017/03/31 21:50~04/05 21:00
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店名：家咖哩?Jiacurry
訂位專線 03-275-2186
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上11:00~23:00
地址：桃園市桃園區(qū)中正路47號(hào)
地圖：
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????*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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