嘉義文化夜市狀元糕資訊:
地址:嘉義市東區中山路309號（攤位在文化路上）
? ? ?(土地銀行側邊提款機對面、近圓環)
電話:無
營業時間:夜市開始到結束
店休日:不詳
FACEBOOK粉絲團、官網:無
備註:(1)只可現金消費。
? ? ?(2)如有未盡事宜，一切以臺南府城狀元糕公告為主。
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◎嘉義文化夜市狀元糕
狀元糕、狀元糕，究竟是狀元賣的糕，還是賣糕的成了狀元郎呢？
小時候?？吹接腥速u狀元糕，聽著這名字很吉利，猜想應該是喜慶或應考
人吃的點心吧！
在當時可能算是比較高級的點心吧！大人們也從來沒買給水晶吃過，所以
水晶一直無法得知狀元糕的味道。其實狀元糕的典故是一個清寒的應考子弟
，因為沒有赴京趕考的盤纏，便沿路販售家鄉的點心賺取路費，後來真的
考取狀元了，皇帝知道後便賜名這種點心為“狀元糕”。
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↑報章媒體爭相報導。
但是水晶始終沒有機會品嚐看看，長大之後，還真的沒看過有人再賣了！
狀元糕製作時會冒出蒸氣，做出來的狀元糕像是一頂帽子，以純手工製做，
看起來很費工，這種生動靈巧的絕活，最能成功吸引水晶的目光了，今日來
到嘉義的文化夜市，居然看到有人在賣，水晶看這攤位，似乎還是老攤呢！?
↑價目表。
剛做出來的狀元糕，熱呼呼地有些燙手，外觀白淨，隱約看的到裡頭的餡料
，口味一共有兩種，分為花生和芝麻，和水晶小時候的記憶一模一樣，狀元
糕的口感介於“粿”和"糕"之間。
熱的狀元糕Q軟Q軟的，狀元糕本身沒有什麼味道，裡頭的餡料，倒是搭配的
很好，先吃了芝麻的，滿嘴都是芝麻香，後來又吃了花生口味，嘴裡的香氣
，又滿是花生香了。
冷的狀元糕Q度降低，比較接近糕，口感較為綿密，兩相比較，水晶較偏愛
熱的，所以建議趁熱食用??！
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