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炭旬居酒屋資訊:

地址:臺北市大安區敦化南路一段160巷17號1樓

? ? ?(近北捷忠孝敦化站7號出口)

電話:(02)2778-5228

營業時間:週一~週四/1700~0000；週五~週六/1700~0100；週日/1700~2300

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:炭旬敦南店

備註:(1)座位席次約莫50席左右。

? ? ?(2)只可現金消費。

? ? ?(3)如有未盡事宜，一切以炭旬居酒屋公告為主。

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炭旬居酒屋【臺北美食】|臺北市大安區深夜居酒屋；吸睛特色料理“威士忌打火雞”口感多汁超驚豔，來這挑戰你的表面張力。(喝酒不開車，安全有保障)

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◎炭旬居酒屋/室外環境

一看就是日式氛圍的居酒屋，?炭旬是日本和民集團旗下的品牌，主要販

售炭火直烤的串燒料理，尤其是雞肉料理特別好吃，在網路上的口碑相當

之好??！

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◎炭旬居酒屋/室內環境

炭旬有三種座位：吧檯、桌椅、塌塌米，顧客可根據自己的喜好選擇唷！

容客數約50人，服務生親切有禮，隨時會注意客人的需求，但又不會打擾

客人用餐，當店內有人點了特別的餐時，會全員一起喊口號，非常熱情，

是個溫馨、歡樂的用餐環境。

客人最常點的餐，都在店內看板上了，想點什麼呢？

說到居酒屋，免不了，又要來幾杯好酒品嚐啦！心裡很期待呢！

喝酒不開車，安全有保障。

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◎炭旬居酒屋/上菜秀

★異國風香煎嫩雞沙拉/$280元

服務生送上來時，稱這是“進擊的沙拉“，這是之前的菜名，上頭的雞肉

有先行炸過，再施以炭火燒烤，所以會有一種很特殊的香氣??！

沙拉的份量很多，最後水晶沒全部吃完，沙拉裡的雞肉不是軟嫩，而是焦香

??！

雞皮脆脆的，很有嚼勁，培根的份量很多，味道很重，再加上所附的凱薩醬

，是一道口味偏鹹的沙拉，也是一道非常適合當下酒菜的沙拉！

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★產地直送鮪魚刺身/$230元

產地直送的鮪魚刺身，新鮮沒話說，但少了熟成的風味，只能說魚與熊掌

不可兼得，店家哇莎米給的很有誠意，味道不會嗆辣，搭配生魚片有一種

溫潤的香氣。

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★煙燻起司佐蜂蜜/$120元

上面這四塊布利乾酪微微的用炭火烤過，上頭淋上蜂蜜，底層是脆脆的餅乾

口感，用這個當下酒菜，真是好時尚??！

水晶個人覺得這份量應該是一人份吧！甲料A涮嘴呢！有點停不下來。

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★炭旬名物~打火雞/$380元

最重要的“打火雞”出場囉！金黃色的雞皮非常漂亮的覆蓋在雞肉上面，水

晶看了都要口水直流，但是還不是可以動手的時候，服務生上場端出火焰秀

，超吸眼球的注目啦！

服務生先對雞肉淋上“金賓威士忌”，然後點火，瞬間還會大喊出口號，火

舞就在水晶眼前上演了。

浴火重出的打火雞，雞肉的表皮似乎又更焦了點，但是還是非常漂亮??！

烤的脆脆的雞皮，還帶著酒香，這種薄脆的口感還真是不錯呢！

裡頭的雞肉更是嫩的不得了，一點都不柴、不柴??！天哪！這雞胸肉簡直

嫩暴了，還噴汁耶！原諒水晶用了這麼直白的形容詞，因為水晶真的很不

愛吃雞胸肉，這雞肉也太讓人驚艷了，總的結合了視覺與味覺的一道料理。

看雞肉的斷面秀，白裡透粉真的好漂亮?。?/p>

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★吉利滾滾綜合串燒/$345元

串燒由右到左依序是：青蔥牛肉捲、鮪魚培根捲、金針菇牛肉捲、磨雞培根

捲、番茄培根捲。水晶居然全部都點和培根有關，整體來說，串燒的味道也

略偏鹹一點，這種培根是用煙燻的，會有煙燻的香氣，但口味較一般更為濃

烈，也更鹹一點，也很適合當下酒菜，不過對水晶來說鹹味略為太重了點。

↑牛肉包覆著青蔥，咬下去肉汁和蔥的香氣整在噴發在嘴裡，烤的非常成功

。

↑中間的這串是鮭魚，上頭點綴了美奶滋，增加圓潤的口感，若問水晶的喜

好，那水晶一定是希望鮭魚能以刺身的方式登場啦！因為水晶是鮭魚刺身的

愛好者。

↑裡頭包的是金針菇唷！菇類是水晶的最愛，這樣捲著真好吃，菇類的味道

夾帶著潺潺流出的肉汁，這風味真是棒。

↑應該是一路都吃"重”的口味，水晶真的覺得烤麻糬如果少了培根味道一

定會更棒，是不是可以改夾海苔呢！強烈想建議店長呢！

終於有能和培根抗衡的食材了，自帶酸甜滋味的蕃茄，和培根的特殊風味

打成了平手。

炭旬每桌都有附很好用的串燒工具?。∶看纬源疅龝r，是不是前面的很容易

吃，但後面的，因為距離越來越遠，也就不方便吃了呢？?

用這個工具就能把後端串燒推、推、推到最前面，是不是超方便的呢！

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★湯品-雞湯/$0元

雞湯熬了了6小時，超濃郁，真的很好喝，但是......味道也略偏鹹唷！

水晶連喝了3杯，是因為真的很好喝，不是因為免費的關係唷！

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★金賓柳橙威士忌蘇打(調酒)/$120元

有很重的柳橙味道，迷人的威士忌香氣中略帶著果香，再加上蘇打的氣泡清

涼感受，來上這一杯真的很享受。

喝酒不開車，安全有保障。

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★我們的三角戀(調酒)/$120元

超漂亮的三個漸層顏色，攪拌以後竟成為蘋果綠的顏色，真是非常的漂亮。

酒精濃度不高，可以大口暢飲唷！

喝酒不開車，安全有保障。

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◎炭旬居酒屋/菜單?

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家CASA 義法餐廳│北捷/中山國中站(正統港澳米其林義法料理，精緻美饌現身臺北民生東路)

胖東西廚房│北捷/國父紀念館站(臺北巷弄內的隱藏版好店，寵物友善餐廳)

伊莎貝拉海灘咖啡館(白沙灣分店)│新北市/石門區(異國風情美食，坐擁獨天海景)

摩賽卡法式茶館│北捷/東門站(到麗水街品各式茗茶．享法式下午茶點)

Next Door鄰居家│北捷/市府站(松菸文創旁的好客大份量美式餐飲)

鬍子叔叔義麵工坊│北捷/信義安和站(鬧中取靜，異國料理料好食在)

宮都拉義式餐廳│北捷/忠孝敦化站(情人節、求婚、過生日最佳浪漫去處)

歐嬤柏林小館(德式料理)-北捷/忠孝敦化站(香噴噴的德國豬腳，皮脆的不得了讓人想到就吞口水)

Gino‘s吃螺絲~北捷淡水站(于臺煙、張睿家加持)

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不老麻糬│北捷/行天宮站(限量購買超人氣排隊銅板甜點，站到腿斷都要買到手)

十三座牛雜~北捷劍潭站 士林夜市(來自香港北角的庶民小食)

劉記古早味蔥油餅~北捷公館站(20元就讓你吃飽的排隊美食)

蕃薯粿-瑞芳美食(單純的美味)?

豬太郎豬血糕-內湖港墘站

啾嫩Q-不是鬆餅-內湖港墘站

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婧Shabu火鍋|新北市新莊區高品質火鍋店；美麗藝人化妝師轉戰火鍋店店長。

上乘三家西門旗艦店|臺北市萬華區《西門火鍋推薦；松阪豬肉/極黑無骨牛小排/大口吃肉非你莫屬》

太和殿鴛鴦麻辣鍋(臺北總店)|臺北市信義路四段/北捷信義安和站《臺北市信義區港臺韓明星必來厲害單點制麻辣鍋名店推薦；影帝郭富城、劉德華來臺必吃，霍建華、林心如也來過?！?/a>

石在劃涮火烤兩吃火鍋 | 桃園市龜山區/北捷迴龍站《桃園火烤兩吃火鍋推薦；雖然是夏天，還是要吃鍋》

鍋饕精饌涮涮鍋 | 臺北市/中山區/北捷大直站 《臺北大直“超大盤”涮涮鍋推薦；老闆瘋了，點牛小排鍋加10元竟然多一盤肉，打卡也送一盤?！?/a>

元潮蒙古烤肉、酸菜白肉鍋|新北市/林口區/三井outlet商圈 (蒙古烤肉+酸菜白肉鍋+沙拉吧，一個讓人吃飽才能回家的概念)

九寨十鍋(成都派麻辣鍋)│北捷/中山站(天然、不加任何化學添加物，就是要來這一鍋)

賞鮨帝王蟹火鍋~北捷松山新店線/松江南京站(頂級帝王蟹吃到飽，CP值爆高)

辛殿麻辣鍋(信義店)~北捷 臺北101/世貿站(頂級牛肉的超級饗宴)

味の町精緻石頭火鍋、涮涮鍋-北捷永春站(頂級帝王蟹吃到飽)

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TAIWAN MONSTERS(泰國炒冰)|《臺北市士林區“士林夜市”新穎炒冰經驗分享；一秒就凝結的泰國炒冰?！?/a>

GLAM AIR(新光三越A11館B1)|《臺北市信義區超人氣韓國冰、飲品二訪推薦；韓國來的超卡哇依星空飲品/漸層飲品/雲朵冰淇淋?！?/a>

臺灣雷夢~蝶豆花漸層飲料|臺北市大安區/北捷忠孝復興站《臺北東區最夯飲料店推薦；今夏引爆療癒系漸層飲料風。》

Nana's green tea抹茶專賣店(林口三井outlet、臺灣一號店)| 新北市/林口區 | 綠的理直氣壯；抹茶控的最愛；抹茶控必來

三韻好茶(五華店)|新北市/三重區(精選新潮飲品，新鮮手作茶飲)

黑糖元氣屋|新北市/板橋區(北捷/府中站/板橋站)|(板橋必來十年老店；冬天來吃甜湯圓，到了夏天來吃冰，食尚玩家熱力推薦。)

甘泉滿溢(藝響町/飲冰閣)永康店│北捷/東門站(充滿藝術、人文、工藝，藝術音樂饗宴開課啦!)

GLAMAIR 棉花糖冰淇淋│北捷/臺北101世貿站(源自韓國的卡哇依棉花糖冰淇淋)

三豐芋冰城~北捷府中站(民國65年創立老店)

思慕昔冰品店~北捷東門站(冰店門口宛如小型聯合國)

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DODO鳥甜點天堂|臺北市中山區《松江南京甜點下午茶健康推薦；模里西斯的美味甜點，漫畫迷必訪?！?/a>

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君城本家(延平總店)│臺北市/士林區(得獎品牌 每到秋(佳)節就想到你)

東區拉拉熊主題餐廳│北捷/忠孝敦化站-臺灣喫淘趣的進擊(在臺1號店夢幻登場試營運)

Waffle Please比利時列日鬆餅專賣店(大安店)│北捷/科技大樓站(夯爆信義區外送下午茶)?

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

順天外科醫院-大稻程(撲鼻咖啡香)

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愛新覺羅 原味-鮮採嚴煮│北捷/忠孝敦化站(滿族食俗，健康新概念、有機餐廳，蝦米尚青、“愛新覺羅”尚青啦！)?

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花麵丸ラーメン|新北市蘆洲區超濃厚日本味拉麵美食； 遠赴日本取經的平價用心人氣拉麵店。

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平溪支線(天燈系列-首部曲)~菁桐老街

侯硐貓咪相見歡(千元有找)

三峽老街

九份老街

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山泉水手工豆花|新北市三峽區清水祖師廟超人氣豆花店；連“小英總統”也愛這一家豆花口感。

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炭錢胡椒餅~淡水老街(北捷淡水站 排隊美食)

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平溪橋頭花生捲+冰淇淋~新北平溪

客家湯圓-新北平溪(暖暖一口好滋味)

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

溫泉商店-平溪區菁桐(在地的平價小吃)?

紅寶礦工食堂-新北平溪菁桐老街

楊家雞捲-新北平溪區菁桐老街(平凡中的好滋味)

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府中15動畫故事館~新北市 北捷府中站(與COSPLAY有約&巧遇野生漫畫家凌群)

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鈺展苗圃|花蓮縣壽豐鄉東華大學附近的落羽松私人秘境；臺九線旁的超人氣景點。

林口文化三路最美“星巴克”|新北市林口區(桃捷林口站)outlet附近的“春天限定景點”；整個星巴克就是水晶的賞櫻花園。(內有星巴克省錢小撇步資訊總整理)

桃園建新街向日葵花海|桃園市桃園區路邊無料賞花景點；路邊拾來的精彩美景(攝影賞析)。

龍福宮佔地百頃向日葵花海|桃園市桃園區熱門打卡必遊景點；被向日葵花海包圍的田中幸福土地公廟(攝影賞析)。

2016桃園花彩節|桃園市平鎮區花場；向日葵迷宮登場，還有很多好吃好玩的等你來發掘。

2016桃園花彩節|桃園市蘆竹區文青風暨大園區農村風花海盛事登場，怎麼拍怎麼美的超好拍場地。

元生公園 紫藤花季|桃園市/中壢區(浪漫紫藤花超級人氣熱門景點，除了浪漫還是浪漫)

百年流蘇 田中土地公|桃園市/桃園區(人間四月雪之舞獅流蘇；原來美景與歷史就在身邊，感謝地主黃先生對這片土地的付出)

2016土城“希望之河”熱門賞櫻地點|新北市/土城區/北捷海山站(搭捷運即可賞櫻；整個絢麗顯得毫不掩飾，整片粉紅開滿誰的歡喜)

淡水無極天元宮(2016櫻花季)|新北市/淡水區(每年一到這時節，必來這裡走一回。2016/03/20)

壽山巖觀音寺|桃園市/龜山區(風兒媚、花正俏，速來壽山賞花嬌；乾隆賜、觀音威，護國祐民真慈悲。)

2015韭菜花海│桃園/大溪/中新里(九(韭)月的雪下的如此完美)

無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水

紫藤咖啡園20150322花漾實況~新北淡水(巧遇清香白蓮--素還真)

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大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會)

梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)

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護國宮太子遊樂園|桃園新春必遊廟宇；大年初一免費玩到大年初五；全臺之最~八尺六寸泥塑三太子神像。

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威天宮|桃園市龜山區唐式建築不燒香環保廟宇；東南亞室內最高大關聖帝君法像；來了就要許願，然後努力實踐它。

鎮安宮(主祀三山國王、關興)｜《屏東縣車城鄉南臺灣之最；“閩客”宗教信仰巡禮必訪推薦；新廟?！?/a>

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護國宮太子廟(太子遊樂園)|桃園市/桃園區(北臺灣最大太子廟/旋轉木馬/咖啡杯/海盜船/大型充氣氣墊設備/投籃機，乎哩玩免費。)

法鼓山齋明寺-桃園市/大溪區(百年風華、古蹟巡禮，國家三級古蹟景點)

澎湖開臺天后宮-澎湖縣/馬公市(媽宮城國家一級古蹟文化巡禮)

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2014新北市歡樂耶誕城-板橋

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