?麥仔最近愛上精釀啤酒，透過朋友引薦發(fā)現(xiàn)這精釀啤酒是個相當(dāng)有趣的領(lǐng)域
對於“精釀啤酒”特殊又濃厚的啤酒香氣，除了不同國家有不同風(fēng)味，款式種類
也相當(dāng)多元，所以現(xiàn)在在臺灣越來越多餐廳開始看得到精釀啤酒的蹤影
還有不少精釀啤酒專賣店，其中這間最近很喜歡的“ 碧耳貓BeerCat ” 小清新的
室內(nèi)裝潢舒適的品酒空間提供簡單的輕食與精釀啤酒搭配，喝酒不一定要在酒吧
不一定要在餐廳，像碧耳貓這樣的文青路線又是種不同的感覺
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如果對於精釀啤酒想要更進(jìn)一步了解，可以點(diǎn)這個連結(jié)參考一下
http://digiphoto.techbang.com/posts/7306-you-have-to-know-about-craft-beer
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會知道這間店是因?yàn)楹糜呀榻B，某天帶珍小姐在附近逛街
特地來這瞧瞧，從一開始給我的感覺就很不錯
(雖然這裡不是正門)
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?後門還鋪上草皮~更有綠意!!!很清新的環(huán)境阿
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這可愛的藍(lán)耳貓就是碧耳貓的標(biāo)誌，
相當(dāng)逗趣~
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碧耳貓正對面就是建成公園，周圍緊鄰赤峰街商圈
環(huán)境相當(dāng)不錯，對於愛喝酒的我來說有這樣的環(huán)境真的很棒
不用拘束一定要在店裡喝，碧耳貓另一個吸引人的地方就是提供外帶杯服務(wù)
有了外帶杯~店內(nèi)現(xiàn)拉的精釀啤酒帶出門野餐也不是問題
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?這是我第一次到碧耳貓時的第一杯精釀啤酒，那時候只覺得店的感覺很好
但那天天氣超好，點(diǎn)一杯精釀去旁邊公園曬曬太陽，還有周圍商圈邊逛邊喝
第一次感覺到邊走邊喝也是相當(dāng)愜意，走累了就坐下來休息喝幾口，開心
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走到哪裡都是我的行動小酒吧~是不是很不錯!!!
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因?yàn)榈谝淮斡∠笙喈?dāng)好，很快的又約了喜歡精釀啤酒的友人2訪
這次打算在店裡小酌一下，同樣選了個天氣舒適的午後時光來品酒
這個是碧耳貓的正門口，店的地址就是這裡
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大片的落地窗沒有明顯的店名相當(dāng)?shù)驼{(diào)，門口的小立牌還有門上的藍(lán)耳貓標(biāo)誌
還有一個大大的碧耳貓標(biāo)誌~大老遠(yuǎn)就可以看到這個貓頭~
然後大方走進(jìn)來就對了
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一開始還在猜說這玻璃窗裡到底是賣什麼的~因?yàn)楣饪催@樣的裝潢會以為
應(yīng)該跟咖啡或是義式餐廳拖不了關(guān)係，結(jié)果完全猜錯~哈
店內(nèi)的裝潢帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)格，用木棧板搭出來的吧檯還有周圍的原木桌椅
感覺粗礦中帶點(diǎn)柔和～每個座位旁都有充電孔跟掛鉤，設(shè)想的好周到
店內(nèi)提供wifi，下次可以帶個電腦來這點(diǎn)杯精釀啤酒也是很不錯的選擇
再店裡的裝潢很有巧思～等等再來分享，這裏真的是近期很喜歡的喝酒環(huán)境耶
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大量的燈飾讓整個環(huán)境充滿溫暖的氛圍~
在這樣的環(huán)境來一杯，心情自然就放鬆
木桌底下這樹幹是真的喔～
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?有別於一般酒吧，碧耳貓從下午兩點(diǎn)半就開始營業(yè)
後來詢問才知道，會開這間店是因?yàn)橐蝗合矚g貓又愛精釀啤酒的好友
將共同的興趣轉(zhuǎn)為開店的動機(jī)，碧耳貓就此誕生
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因?yàn)榇蠹叶枷矚g貓，所以店裡不難看到與貓有關(guān)的裝飾
據(jù)老闆KC說，之後很有可能會領(lǐng)養(yǎng)流浪貓來當(dāng)?shù)曦?/p>
所以喜歡貓也喜歡精釀啤酒的貓奴們這裡是個首選
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碧耳貓的用餐環(huán)境相當(dāng)多元，不只是一樓的工業(yè)風(fēng)格
地下室的用餐空間也相當(dāng)有特色，可使用空間比一樓來的寬敞
幾個區(qū)塊都有不同風(fēng)格，前面提到一樓的裝潢巧思，與地下室是相呼應(yīng)的
一樓的棧板吧臺與樹幹木桌竟然和樓下的吧臺樹枝燈相呼應(yīng)，想要呈現(xiàn)上下兩棵樹的概念
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另外也提供包場服務(wù)跟投影機(jī)可以使用，
而且包場價錢相當(dāng)實(shí)惠，如果有小型聚會這裏很合適
有興趣的話可以直接跟碧耳貓聯(lián)絡(luò)
??
還可以利用app來調(diào)整現(xiàn)場光線跟色調(diào)
相當(dāng)有科技感~
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?不論是沙發(fā)還是一般桌椅，人多人少在這裡喝一杯都很合適
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?有酒喝當(dāng)然不難看到飛鏢臺，這個走道拿來放飛鏢臺剛剛好
喝酒外還可以玩點(diǎn)小遊戲
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?既然是精釀啤酒，當(dāng)然少不了的就是各個地方的特色精釀
在碧耳貓裡有多款老闆們的愛酒，到處找喜歡的精釀啤酒
款式相當(dāng)多，我喜歡精釀啤酒其中一個原因是上面的貼紙跟瓶身設(shè)計
都很有自己風(fēng)格，這貼紙就代表這瓶酒，就像是一個名字讓人印象深刻
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價位部分在酒瓶的下方都會有個圓點(diǎn)，依照顏色定價
也是滿聰明的作法，瞬間有種來到石頭火鍋店的錯覺
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?除了瓶裝的精釀啤酒外，在碧耳貓還有一樣特色就是
新鮮現(xiàn)拉的精釀啤酒，老闆固定提供8款的精釀啤酒，新鮮現(xiàn)送
但這8款會經(jīng)常性的更換，酒名全都在上方
上面清楚標(biāo)明價錢(大小杯不同)酒精成分
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?檯子上不少精釀啤酒的專用杯，形狀不同容量也都不一樣
這就是精釀啤酒有個性的地方
直線型杯、聖杯型與厚玻璃品脫杯，每款精釀都有屬於自己的專用杯
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?接下來這個很厲害還沒有在其他地方看過
這個是碧耳貓?zhí)厥獾木勂【票?/p>
8款酒全部都在這裡面
有別於一般喝啤酒的印象，精釀啤酒的口味獨(dú)特性與濃度還有層次
每個國家每個酒廠都有不同的呈現(xiàn)，隨著精釀啤酒的領(lǐng)域越來越廣，能夠品嘗到的口味也越多
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?這樣現(xiàn)拉的啤酒就是好喝~每次看到這個就有一種無限續(xù)杯的錯覺
哈哈~裡面的8款酒老闆都是經(jīng)過精挑細(xì)選還有市場上大家評價來做挑選
但也要看店裡的銷售反應(yīng)做調(diào)整，所以基本上是賣完就沒有的限定概念想喝也要請早
另外好康報給大家，現(xiàn)在每月的11號都有啤酒喝到飽的活動，因?yàn)楸潭埵?1/11生日
為了慶祝這天的誕生佛心老闆開放每個月的這天大家一起嗨
哈～真是很棒的idea，每個月的這天不要忘記訂位
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?平常喝酒就是喜歡冰喜歡大口喝~
但是精釀啤酒真的改了我的習(xí)慣，開始我會去注意產(chǎn)地
口味 濃度 感覺真的像是在品酒，但是就沒有喝紅白酒那樣的拘束
這款來自比利時的伊甸花園，對於精釀啤酒我是個初學(xué)者，
這個領(lǐng)域越是很吸引人，聽著老闆細(xì)細(xì)訴說這個酒的味道 香氣還有特色
不自覺的就會放慢喝酒的速度也跟著細(xì)細(xì)品嘗
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如果有任何精釀啤酒的問題請教專業(yè)的就對了?
聽老闆說現(xiàn)在每天晚上會有兩位“可愛女店員”輪流出勤
是個晚上出門喝酒的好理由(咦？？)
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硬跟老闆要的照片～先睹為快！??！
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有了啤酒當(dāng)然要來點(diǎn)下酒菜，碧耳貓裡雖然沒有廚房，
但是該有的下酒小點(diǎn)還是不會少，
再來比較特別的是碧耳貓歡迎大家攜帶外食，周圍的赤峰商圈有不少美食
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或是可以點(diǎn)旁邊的solo pizza 和鬼金棒拉麵來配酒
這樣的想法也很有新意，不侷限自己店內(nèi)食物，挺好的～
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?麻油豬肝
豬肝粉嫩帶點(diǎn)脆度，麻油香氣配上精釀啤酒濃郁的啤酒花味道很搭
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?無骨鳳爪
少了骨頭吃起來更方便
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?煙燻豬耳絲
這款我很喜歡~吃起來淡淡的煙燻香氣很討喜
豬耳朵切成薄片處理的很不錯，拿來配啤酒也很搭
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?這款現(xiàn)拉的精釀啤酒是
龍洞窖藏
這款Larger我覺得很順口，沒有太明顯的啤酒花苦味
屬於清爽的酒款~一開始來上一杯相當(dāng)合適
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精釀啤酒小常識:
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Lager?
即底層發(fā)酵或是低溫發(fā)酵，例如臺灣啤酒、海尼根……等。 - 經(jīng)Lager發(fā)酵的啤酒最佳適飲溫度約在7~9℃，
- 喝起來口感涼爽順口，但若飲用時溫度太高，它的苦味表現(xiàn)就會非常明顯，
- 有些剛開始接觸或不習(xí)慣喝啤酒的人，常常會因?yàn)橥吮岬目辔抖鴮ager啤酒望之卻步。
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?肯塔基波本黑啤
我喜歡精釀的黑啤酒，8%的酒精濃度，這樣一杯很快可以進(jìn)入狀況XDD
口味帶點(diǎn)焦香，啤酒花的氣味偏濃，屬於重口味的酒款
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?這天優(yōu)閒的午後時光就在碧耳貓的精釀啤酒中開心度過
來碧耳貓小酌可以好放鬆，這天與好友邊喝邊聊，不知不覺也喝了好幾款
雖然自己對於精釀啤酒只是個初學(xué)者，但是因?yàn)轭I(lǐng)域很廣
邊喝邊聽老闆分享，反而想要了解更多，希望自己在這個精釀啤酒的世界
也可以多懂些東西，真的挺好玩的，碧耳貓舒適的品酒環(huán)境，與一般酒吧的感覺完全不同
在這樣的地方喝一杯就像是喝咖啡一樣愜意，如果天氣好外帶一杯出去逛逛也沒問題
碧耳貓就是有這樣的魅力，推薦給喜歡小酌精釀啤酒的大家
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碧耳貓BeerCat
臺北市大同區(qū)承德路二段1巷9號（近捷運(yùn)中山站5號出口步行1分鐘）
02-2558-1518
營業(yè)時間:14:30~23:30(五.六00:00)
粉絲團(tuán):碧耳貓BeerCat