巨大的斑節蝦，吃起來飽口又Q彈！
這次來帶大家吃養生的蒸火鍋，最近這一、二年來，蒸氣火鍋店愈開愈多，大家都一樣，那就來比食材吧
今天要介紹的這家，就在離臺北不遠處的桃園，裡頭不但服務好，食材更是新鮮，而且還有很多平常不容易吃到的食材！
店名很霸氣的就叫獨一，才開幕沒多久，就成為許多老饕心目中必吃的美食之一。
店裡是走古色古香的路線，用起餐來氣氛超夠
裡頭佔地不小，二樓也有用餐區，很適合家族或是公司行號來聚餐，雖然桌數夠多，但用餐人數也超多，都快客滿了！
另外也有圓桌，很適合過年來圍爐耶，每年過年不是合菜就是麻辣鍋，今年換吃點不一樣，帶爸媽來養生一下~
這個角落超適合拍全家福！
走到最裡面，滿滿新鮮海鮮在向我招手啊~~每一隻都活跳跳的！
因為老闆很堅持食材要新鮮，所以直接把水族箱搬到店裡面，客人點什麼就撈起什麼，完全"現撈"的啦~
剛好看到師傅在撈別桌客人的餐點，每一隻起來真的都是活跳跳的
坐定位後，服務人員立馬送上茶，這可是養生的黑豆茶，喝起來甘甜甘甜的，忘了說，這邊全程都是由服務人員幫忙烹煮的哦！
總之來這邊就是當大爺，只顧著吃跟聊天就可以了，完全不用自已動手煮！
桌上這個計時器是用來控制烹煮時間，也是由服務人員來處理的。
一開始會先熱鍋，透明的蓋子可以清楚的看到食物的變化，很有趣
上頭會用高壓蒸氣的方式將食物蒸熟，而底下呢，就是放入生米，要來煮成粥啦~
把食物原有的鮮甜湯汁通通流到最底下的粥裡頭，這樣就可以吃到最精華、最鮮美的粥品了！
第一道上的是牛奶貝，這我還是第一次吃到，單一個的個頭就好大
還看得到一個一個打開來的狀況
時間一到馬上打開來，滿滿的鮮味都還沒吃就聞到了，用蒸的，超健康！而且還可以將鮮美湯汁保留在殼裡頭，
吃肉之前先將湯喝了，滿滿的大海味道，有夠補的！！
給大家看一下牛奶貝的個頭有多大，幾乎是好幾個手指頭這麼大
裡頭的肉超飽滿超Q彈！
在蒸下一道之前，會先將留在蒸盤上的湯汁通通滴到底下的粥品裡頭，每一次都這麼做，害我後來超期待這粥品的美味！
透抽
只需要1.5分鐘，好吃的透抽立馬呈現雪白捲捲狀。
這蒸氣鍋太驚人，只需一點點時間，食材就能煮熟，每次打開都很期待，不知道吃起來的味道怎麼樣？
Q彈有勁的透抽，完全不需要任何的調味，單吃就無比美味！
可別以為蒸氣鍋就只能蒸海鮮，像是肉品、蔬菜或是包子類，通通可以放進去蒸，往往都能吃到跟以前不同的口感！
像這個無骨牛小排+娃娃菜的組合，不但好看又好吃！
尤其是搭上一旁附的玫瑰鹽，更是讚！
連我兒子都很愛吃，平常不愛吃蔬菜，來這邊他居然都吃光光
這無骨牛小排超級好吃的！吃起來有奶香耶~加上蔬菜增加口感及香氣，不需過多的調味，只需要一點玫瑰鹽，好吃到連舌頭都要吞下去了！
當然要吃大魚大肉也得來點青菜，這綜合蔬菜盤有滿滿的四種蔬菜，每一種都很適合用蒸的，吃起來都好脆甜！
除了食材新鮮好吃之外，他們家的現打果汁你一定不能錯過，
像這個鳳梨奇異果，喝起來超濃稠，酸甜又帶有香氣，搭配蒸氣火鍋煮出來的好料，絕配！
再來這個手工漿的部分也很不錯，能吃到手工漿的鮮甜及大黃瓜的營養
蝦仁漿是完全將蝦子打碎融入漿裡頭，所以每一口都吃得到蝦子的Q彈
花枝漿吃起來QQ的，很鮮甜！
再來這個活體斑節蝦可不得了，這可是上等貨啊！
一定要大推一下活體斑節蝦，這活體的雖然單價高，但吃起來的口感差超多，吃過後就回不去了！
紋路超美，背後還已經去蝦泥
蒸好後完全不縮水，每一隻個頭都超大！
這吃起來除了無比鮮甜美味之外，蝦子本身的肉質極Q彈、緊實，非常好吃！
來這邊怎麼能錯過波士頓龍蝦，龍蝦跟斑節蝦一樣，吃活體的口感就是不同，而且比冷凍的好吃好幾倍！
只要輕輕一拉，蝦肉就能跟殼分開，這就是活體龍蝦最好的證明，尤其是那肉質吃起來極鮮甜Q彈，吃過就很難忘啊！
看這螯超大一個，是老饕就別錯過了！
沙母
沙母就是要吃膏的部分，你們這滿滿的蟹膏，還沒煮就會讓人流口水
一隻沙母個頭很大，擺滿整個蒸盤
滿滿的膏，是不是很犯規！
滿滿蟹膏，除了蟹肉細緻好吃，那膏還帶點溼潤的口感，好吃極了！
螯的部分也處理好了，可以很優雅的品嚐美食
當然一旁的小抽屜裡也有吃蟹的工具
紋路超美的松阪豬
松阪豬也太犯規，切的超厚，咬起來超有口感的！既美味又Ｑ彈！
再來這個紅蟳及九孔又再一次讓膽固醇飆升，來獨一好像是到了海龍宮一樣，各式各樣的海鮮通通有，就是不怕你吃，只怕你吃不下！
九孔還是活的哦！
紅蟳我好愛，之前吃薑母鴨時裡頭也有這個，沒想到清蒸也好吃，肉質吃起來好細，上頭也有滿滿的蟹膏
九孔當然是飽口又Ｑ彈，新鮮度超夠！
再來這個養生的烏骨雞也可以用蒸的方式來料理，以前都是拿來燉湯，用蒸的滋味也很棒
這烏骨雞味道好香，吃起來雞肉口感好彈牙，不但好吃，營養價值又一般的雞肉來得高，這道也是超推薦！
龍虎斑這個一般在外面也很少見，整尾這麼大條的光看就很過癮！
不但魚肉超細緻Q彈，吃起來完全沒有腥味，膠質超多，嘴唇都快黏住了！
剛提到也可以蒸包子，這邊的包子也很好吃千萬別錯過，尤其是這芝麻包，雖然吃的很飽很飽了，不過這芝麻包上桌整個香氣四溢
裡頭可是會爆漿的啊！而且是一直滿出來的那種，熱呼呼的芝麻餡香氣十足又不膩口，非常好吃！
看我兒子吃的這麼開心就知道，連小孩子也很愛~
終於吃完所有的山珍海味後，要輪到最底下的粥品了，你以為吃完這麼多好料我們會吃不下粥嗎？
錯！這粥就是有種魔力，讓你既使飽到天靈蓋了，還是吃到見鍋底！
煮粥還會加入雞蛋及龍蝦膏之類的食材，來添加口感及鮮度
這粥之綿密啊！又鮮美又細緻，加上之前那些食材的鮮度及甜味，滿滿的海味就集中在這！
獨一 蒸氣鍋物很推薦給大家，平常工作壓力很大，偶爾慰勞一下自已，吃點美食放鬆一下！
也很建議帶爸爸媽媽來吃，品嚐一下不同的料理方式，當然整頓吃下來，不但口慾滿足了，營養也顧到囉~
獨一 蒸氣鍋物 中壢店
桃園市中壢區中美路二段80號
03-4227343
停車場位置
獨一蒸氣鍋物 新竹店
新竹市經國路三段31號2樓
03-530-8070
營業時間: 11:30 - 14:30、17:30 - 23:30