臺中秋紅谷附近，有一座泰式建築散發獨特魅力，風格強烈的屋頂瓦片、象群石雕、水池樹景，給人一種放鬆的感覺，好像來到Villa一樣自在。

走進店內，賣的是濃濃南洋風味的泰式創意料理，早期在臺中耕耘，提供消費者不同以往中式日式的用餐選擇，現今更發展至外燴領域，一步一腳印的走出自己的路，是「蘭那泰式餐廳」的堅持，也是客人口碑好評累積的成果。

大門的舞者，好像對著來往的客人說聲：「歡迎光臨！」

推開門，映入眼簾的是大紅燈籠高高掛，充滿喜氣洋洋的氛圍，走道動線流暢，桌與桌之間有一定的距離，不用擔心受到打擾，用餐的舒適度不言而喻。

除了開放空間，也有典雅的包廂專區，可容納數十到百人之多，在設計上採用活動式的隔間，可依來客數來調整，靈活性相當高。

此外，桌椅也選用大量木料，散發自然的木調香氣，在夜裡更加迷人。

戶外空間非常漂亮，與室內隔絕開來，為吸煙者提供一個休息的空間，綠意盎然又有流水，有這麼貼心的設計還真棒！

靠窗位置被綠色植物圍繞，視野極佳，白天一片欣欣向榮的感覺，到了夜裡有燈光加持，看起來更有情調，很不錯的角落，我喜歡。

櫃臺下方，可愛的小象好像在睡覺，So Cute～～

精選燈飾也很有看頭，造型多變的設計感，讓室內空間質感瞬間上升。

除了設體設施，「食安健康」也是餐廳注重的一部份。

長期以來，為了國人食安健康，衛生局實施食品業者衛生自主管理評核，小到廚房衛生，大到食材追本溯源，都是評核的項目之一。

對此，蘭那泰式餐廳積極採取全面品質管理政策，厚厚一本表單，是各部門自我要求的成果，因此獲得多次優等獎章，成績斐然。

值得一提的是，網路上許多來餐廳吃過的人，都說泰式奶茶沒有泰國風味，要色彩很鮮艷才是正宗。事實上，在評鑑的過程中，也包括了你的用料成份、對人體健不健康，然而，市面上很多「好喝」的泰式奶茶，有時反而造成人體傷害，因此餐廳才改用色澤接近正常奶茶的原料製作。

打開菜單，568元套餐菜色豐富，以道地泰式調味料烹調，加上師傅習自泰國的正宗料理手法，讓每一道菜都充滿驚喜，不論主餐或甜點都有不錯的表現。

5人一桌有七道菜、4人一桌有六道菜，加上摩摩喳喳、椰香紫米、冰淇淋等甜點飲料，該有的都有份量適中，吃起來也特別開心。

點好餐，就準備開始今天的泰式美食之旅囉！

超愛泰式香米的質感，瘦長的外觀，帶著淡淡的香氣，吃起來是越嚼越香，配上任何菜肴都相當適合，不夠還可以再請店家補充。

第一道大推的就是以咖哩拌炒而成的軟殼蟹，剛上桌熱呼呼的時候最好吃，蟹殼脆到一個不行，香酥的口感之中，帶著濃郁的椰香咖哩，配碗白飯，真的是太享受啦！

很多人很好奇，蟹殼怎麼會是軟的呢？

因為螃蟹在成長的過程中，會經歷「換殼」的階段，在這個階段就會變成軟殼，此時炸起來的口感最為酥脆，成漸漸成為各大餐廳愛用的食材，用咖哩來料理，真的超好吃的啦！

清蒸檸檬鱈魚以檸檬汁為湯底，在加熱之後滲透到魚肉之中，使鱈魚更加鮮甜，微酸鮮美的滋味，令人久久難以忘懷。

海鮮最重要的就是一定要新鮮，因為在品管上的要求，所以海鮮的色澤看起來都很有朝氣，吃起來更有精緻的口感，柔柔綿綿入口即化，非常美味！

哎喲喂呀，看到這個圖片口水又要流下來了～太誘人啦！

一般坊間的香酥鴨，是以整隻鴨下去炸，再壓扁敲碎，吃的時候就連骨頭也是脆的，但蘭那泰式餐廳用不同的做來呈現。

選用品質較好的鴨腿先醃再炸，吃得到特有的柔嫩細緻，以及多汁的口感，皮脆肉嫩，考驗著料理人功力，是一道重基本功的料理，也吃出廚師們的用心。

日本人吃拉麵，湯就是靈魂，咱們喝煲湯也一樣，什麼樣的湯底，就有什麼樣的深度。瞧這一鍋滿滿好料，一撈起來蕃茄、木耳、豆腐、冬粉等等食材一湧而出，還有特別的手工海陸肉丸，一口吃到雙重享受，不但有創意，也兼顧美味。

湯頭清爽甘甜，自然溫醇，正好能化解剛剛的重口味，放在中間時段上菜恰恰好。

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最後到了甜點時刻啦！

摩摩喳喳以芋頭西米露打底，喝起來十分香濃，上面的配料更是一絕，透明的亞答子，吃起來有軟糖甜糕的口感，與荸薺、綠豆蒜混搭在一起，鮮艷可口，美感獨具。

整碗的份量蠻多的，是很有誠意的一道甜品，口味道地，還不錯！

冰淇淋本身也很香濃，濃到像煉乳一樣，與上面的紅豆形成完美結合，是很精緻的一道冰品，最後再送上新鮮水果幫助消化，也為美好的泰式大餐劃下句點。

店家雖然位於臺中，但在家裡還是能吃到道地口味，只要量多都可以請店家幫忙製作調理包，回家加熱加料即可食用，相當方便，目前有泰式酸辣湯、泰式紅咖哩雞、泰式辣炒打拋豬、泰式綠咖哩雞，每一款都很好吃。

由於「蘭那泰式餐廳」在臺中七期附近，所以安排一日遊行程可以與臺中歌劇院、秋紅谷排在一起，自行搭車的話也能與朝馬轉運站、臺中高鐵接軌，來這裡享用美食、喝下午茶，為自己找一個理由，好好放鬆一下吧！

蘭那泰式餐廳

地址：臺中市西屯區朝富路298號

電話：(04)3606-9500