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號(hào)外號(hào)外~~
深耕臺(tái)灣近半個(gè)世紀(jì)，45年北臺(tái)灣人氣名店＂朱記餡餅粥＂終於來(lái)臺(tái)中展店了
傳承老師傅精湛手藝，堅(jiān)持手作麵點(diǎn)，這次要完完全全的挑逗中臺(tái)灣老饕的胃～
你在也不用搭高鐵北上，就可以輕鬆享受到滿(mǎn)滿(mǎn)整桌的道地北方麵食囉～～
全臺(tái)第20家分店也於106/3/23日在臺(tái)中大遠(yuǎn)百美食商圈進(jìn)駐
開(kāi)幕後～5/14日前都有優(yōu)惠活動(dòng)（詳見(jiàn)文末）
臺(tái)中店更是推出獨(dú)家新品，湯餃系列，這可是只有臺(tái)中店才吃的到ㄟ滋味喔！
朱記餡餅粥-大遠(yuǎn)百店
電話(huà):04-22548257
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段251號(hào) 12樓 北棟
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:00
付款方式:現(xiàn)金、刷卡(不收服務(wù)費(fèi)、無(wú)預(yù)訂位置、採(cǎi)現(xiàn)場(chǎng)後位)
朱記餡餅粥，踏實(shí)的製麵過(guò)程手工現(xiàn)作各式家常美味，道道傳遞出味蕾的感動(dòng)
更保有傳統(tǒng)北方麵點(diǎn)精神，也是許多長(zhǎng)輩們記憶裡的家鄉(xiāng)味呢
陪伴北臺(tái)灣老中青三代的朱記餡餅粥，現(xiàn)在飄香臺(tái)中，往後到臺(tái)中大遠(yuǎn)百逛街後
又有新美食可選擇了～還是道地的家鄉(xiāng)味呢
平日的午餐，那人潮陸續(xù)湧入朱記，大家都想來(lái)試試道地的北方麵食
朱記餡餅粥，首度進(jìn)軍中臺(tái)灣，在裝潢上也年輕化許多，帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)的裝潢
清新又有特色，也吸引了不少年輕族群來(lái)訪(fǎng)！
箭頭處，是小涼在拍攝的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)再11:30分時(shí)，店內(nèi)以客滿(mǎn)
外面已經(jīng)有顧客在排隊(duì)等待囉！更是親子家庭，好友們逛完街，看完電影後
最佳的聚餐地點(diǎn)呢（店內(nèi)有提供兒童座椅）
※朱記無(wú)提供訂位服務(wù)，採(cǎi)現(xiàn)場(chǎng)後位！
今日店家一開(kāi)門(mén)小涼就到訪(fǎng)，剛好看到店家人員正在包餛飩呢
動(dòng)作熟練，也講究衛(wèi)生??！
朱記菜單
點(diǎn)餐方式，將想吃的畫(huà)上，再到櫃臺(tái)結(jié)帳即可
消費(fèi)方式：現(xiàn)金、刷卡都可（無(wú)收服務(wù)費(fèi)）
櫥窗內(nèi)琳瑯滿(mǎn)目的當(dāng)日現(xiàn)做小菜和飲料，喜歡的請(qǐng)自取，再跟櫃臺(tái)結(jié)帳即可
龍鬚菜、蜜地瓜、干絲、小魚(yú)花生、小魚(yú)豆干、黃金泡菜、醬悶苦瓜、腐皮銀芽
桂花芋頭、涼拌雲(yún)耳、上海烤麩等等．．．小菜也是朱記的精華美食之一呢
小菜旁有個(gè)醬料區(qū)，有放上砂糖（小米粥可用），還有店家自製的辣醬
有需要可以自己斟酌拿取
餐桌上擺放了調(diào)味料，醬油與烏醋和餐紙巾
小涼這餐從頭到尾都沒(méi)有再加任何的醬料，我喜歡品嚐食物的原始風(fēng)味
加上朱記家的美食調(diào)味不重，讓我吃得更開(kāi)心～
老饕必點(diǎn)豬肉餡餅VS小米粥 吃法
※將細(xì)砂糖酌量加入小米粥中，再將餡餅咬一個(gè)洞，將湯汁道在湯匙中品嚐
餡餅的美味湯汁，一口爆漿餡餅，一口香甜米粥，感受鹹甜間的絕妙口感
也或可以依照自己想要搭配的吃法來(lái)享受均可
豬肉餡餅，小涼是拍照拍到?jīng)龅舨懦?，所以一咬口的湯汁只有少許
可見(jiàn)一上桌的魅力是爆漿＞＜
餡餅冷掉再吃，也是考驗(yàn)了店家的食材與香煎時(shí)的技巧
豬肉餡餅沒(méi)有卡油耗味，麵皮比剛上桌時(shí)更有口感，肉餡依舊鮮甜無(wú)腥味
食材選的好，真的不用擔(dān)心冷掉的問(wèn)題??！
當(dāng)然的美食還是要看個(gè)人喜歡的滋味，吃冷吃熱自行決定！
經(jīng)典爆漿牛肉餡餅
這款堪稱(chēng)老兵吃了會(huì)流淚的經(jīng)典爆漿牛肉餡餅，滿(mǎn)滿(mǎn)的北方家鄉(xiāng)味兒啊～～～
輕輕一撥開(kāi)，那湯汁宛如洪水般地湧洩出來(lái)，，瞬間香氣瀰漫在空氣中！
誘人阿～～～～你你你太邪惡了！！
牛肉餡餅穿著金黃外衣，紮實(shí)的牛肉餡也出來(lái)見(jiàn)人！
如果你不用拍照，建議直接拿起來(lái)吃，享受那爆漿的滋味在嘴巴內(nèi)暢流
肉汁的鮮甜味兒，加上肉餡的香氣，會(huì)整個(gè)讓你轉(zhuǎn)圈轉(zhuǎn)圈再轉(zhuǎn)圈地喊幸福
當(dāng)然得，圖下這樣的狀況我們也不浪費(fèi)，有另一吃法！
就是將湯汁倒入小米粥內(nèi)，瞬間變成牛肉小米鹹粥拉！
接收到完美的鮮甜湯汁，搭上滑順濃稠的小米粥
讓小涼就是離不開(kāi)這碗清香可口的小米粥?！！
小米粥
過(guò)往吃到的小米粥不是太稀，就是無(wú)味道或是帶了點(diǎn)小米的臭舖味
朱記再小米粥內(nèi)多加了少許麥片，讓濃稠度提升並更有口感！！
也顛覆了我對(duì)小米粥的壞印象，多款吃法更讓我愛(ài)不釋口
加入店家提供的砂糖，立馬化身為中式甜品，多了咖滋咖茲的顆粒甜味
與濃稠的小米粥融合，這甜湯也太棒！
小魚(yú)豆干，小魚(yú)花生VS小米粥，創(chuàng)新吃法，讓吃小米粥不在是一件孤單的事情了ＸＤ
加入小魚(yú)乾花生的小米粥，化身小米鹹粥，多了鹹香滋味和豐富的口感
第一次這樣吃很有趣，但它怎可以如此地搭呢？？
涼弟則是喜歡加入小魚(yú)乾豆干，濃厚的小米粥伴隨了鹹香的小魚(yú)乾與豆乾入嘴
豐富了嘴巴內(nèi)的滋味．好像在跳動(dòng)的舞步般，旋轉(zhuǎn)跳起好滋味呢
酸辣湯餃
這可是只有在臺(tái)中大遠(yuǎn)百店才有的獨(dú)家新品喔??！
一碗內(nèi)共有六顆豬肉餃子，但好可惜沒(méi)有單獨(dú)販?zhǔn)鬯湥煊浖业娘溩犹睾贸裕?/span>
搭配酸辣湯餃中的餃子特大顆，這樣一碗有六顆，基本上女孩吃完就很飽
也可搭小菜一同吃，更飽足！
韭黃高麗菜豬肉水餃，皮厚實(shí)餡多，帶Ｑ的餅皮，清脆爽口高麗菜，甘甜的韭黃
搭配彈牙紮實(shí)的肉餡，盡情的享受香氣撲鼻，內(nèi)餡爽口，自然鮮美的豐富滋味！
酸辣的配料相當(dāng)?shù)亩啵旧嫌X(jué)得不夠酸，可以自行再加入烏醋提味
牛肉捲餅
純手桿麵皮和機(jī)器產(chǎn)出的麵皮，差別在厚度和嚼勁，所以我特愛(ài)手工麵食
柔韌帶勁的餅皮，裹著香味四溢的牛腱片與蔥花、小黃瓜，雖然口感與傳統(tǒng)大不同
我卻很喜歡這樣的顛覆口感！?
餡料豐富，加上獨(dú)門(mén)甜麵醬汁，多層次口感的牛肉捲餅
也因?yàn)樾↑S瓜的加持更多了鮮脆滋味，牛肉捲餅吃起來(lái)也不會(huì)過(guò)乾?。?br>一口接著一口讓人念念不忘的美妙滋味阿～～～
清燉牛肉麵+鮮肉餛飩湯＋燙青菜＋黃金鍋貼 ，開(kāi)幕優(yōu)惠NT428（原價(jià)NT485)
清燉牛肉麵
一面兩吃法，可吃乾麵在喝湯，也可直接將清燉牛肉湯倒入麵內(nèi)
麵有兩款可選，有細(xì)麵與刀削麵，小涼這碗是具嚼勁的刀削唷～～
一吃
麵碗內(nèi)加了少許醬汁，所以單吃還是有味道的！！
刀削麵吃起來(lái)Q彈帶有咬勁，嘴巴內(nèi)好像在跳舞般．．．
牛肉湯內(nèi)以腱肉切片放入，有種臺(tái)南的牛肉湯的概念，創(chuàng)意不同的風(fēng)味
重點(diǎn)是清燉的湯好鮮～～甜！
二吃
將清燉牛肉湯倒入麵碗內(nèi)，享受道地的清燉牛肉湯麵～
牛腱肉整齊的舖排在麵上，灑上蔥花，湯頭清，香氣濃，讓人食指大動(dòng)～開(kāi)動(dòng)?。?br>
刀削麵是北方人喜愛(ài)的口感，因?yàn)槟軌蛴烙?，這次真讓小涼體驗(yàn)到了
那口感紮實(shí)嚼勁十足的刀削麵阿～～～
帶著淡黃色半透明的湯，舀上一匙，聞到那淡淡的牛肉香氣
香濃卻不膩，好清甜的滋味，讓人忍不住一口接一口～～～
最後發(fā)現(xiàn)湯根本就喝不夠，再來(lái)一碗XD
黃金鍋貼
每一塊黃金鍋貼接近10公分的大小，加上飽滿(mǎn)的內(nèi)餡，夾起可是有點(diǎn)份量呢
尤其煎得金黃酥香的外衣，和肉餡散發(fā)出了迷人的香氣，好誘人（偷吞下口水再拍）
朱記家的黃金鍋貼個(gè)頭實(shí)在太大了，小涼的大嘴巴還要分兩次吃！
建議在吃時(shí)，可以用小碟子接著，以免湯汁滴到衣服喔！
外表酥脆，內(nèi)餡香甜的鍋貼，每一口在嘴裡都流出了鮮甜的湯汁，口口滿(mǎn)足～
燙青菜
翠綠的空心菜，吃起來(lái)相當(dāng)?shù)乃嗪贸浴?/span>
鮮肉餛飩湯
一碗餛飩湯內(nèi)共有八顆飽滿(mǎn)渾圓的當(dāng)日現(xiàn)包餛飩，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味
單純的表現(xiàn)出餛飩該有的簡(jiǎn)單實(shí)在的好味道！！
餛飩滑順入口，肉餡很香無(wú)腥味，加上沒(méi)有過(guò)重的調(diào)味，口感鮮嫩不油膩
搭配晶瑩Q滑的薄皮及雞骨熬成的鮮甜清湯， 自然爽口又夠味!
3/23-4/19【人氣美食套餐優(yōu)惠】
??櫻花蝦炒飯 開(kāi)幕優(yōu)惠NT128（原價(jià)NT160）
??清燉牛肉麵+鮮肉餛飩湯＋燙青菜＋黃金鍋貼 ，開(kāi)幕優(yōu)惠NT428（原價(jià)NT485)
【開(kāi)幕獨(dú)家加購(gòu)優(yōu)惠】
??美麗購(gòu)物節(jié)檔期，消費(fèi)滿(mǎn)NT350即享NT10加購(gòu)蔥油餅乙份
打卡送小菜?
3/27-4/19?店內(nèi)用餐拍照打卡送小菜！
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4/20-5/14?票根省銅板
?凡憑當(dāng)日電影票根，店內(nèi)用餐即享95折優(yōu)惠(不可與套餐或其他優(yōu)惠合併使用
小菜不列入折扣)
?紅燒半筋半肉麵+鮮肉蒸餃+炸醬麵+櫻花蝦炒飯+蔥油餅+燙青菜+鮮肉餛飩湯
(特價(jià)708元，原價(jià)815元)
?店內(nèi)消費(fèi)滿(mǎn)350元，贈(zèng)送40元小菜兌換卷一張
朱記餡餅粥-大遠(yuǎn)百店
電話(huà):04-22548257
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段251號(hào) 12樓 北棟
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:00
官網(wǎng):http://www.zhuji.com.tw/
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