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【阿亮師沙茶牛肉】
和三五好友一起吃著快炒是一件相當幸福的事情呢??【阿亮師沙茶牛肉】至今已經開業超過5年，不過在兩年前換了新地方營業囉??牛肉均採用當日現宰本土牛！豬肉均採用松阪豬呢！口味整體來說算是重口味的！那天擠擠是平日晚上用餐，呈現客滿的狀態呢??
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▲阿亮師沙茶牛肉位在綏遠路與青島路三段的交叉口唷！
招牌明亮！地點蠻好找的???
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▲週一到週五的中午時段，滿300就有外送服務?。?/p>
上班族也可以吃到香噴噴的炒飯炒麵～或是沙茶牛肉呢??????
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▲餐點均現點現炒的！
所以人多時外帶的客人務必有耐心唷！
也可以先打電話預定餐點！就不用久等囉??????
美味是值得等待的～??????
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▲他們家的廚房是採開放式的！
衛生看得見～檯面也都保持蠻乾淨的??！
不會油膩膩的感覺～??????
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▲冰櫃
看得到食材～也吃得較安心！
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▲平日晚上用餐的情況～是全部客滿捏??????????
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▲也有戶外的座位～
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▲餐具的部分為自取～??
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▲自行拿點菜單點菜唷！
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▲ＭＥＮＵ
可說是想吃什麼菜單上都出現啦??
基本的熱炒餐點都有呢！
也有湯麵、燴飯、炒麵炒飯、熱湯、雞湯???
價位從50元到250不等～
整體來說蠻平價的！可以吃得飽飽飽～??
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▲招牌沙茶牛肉80元
沒錯！招牌沙茶牛肉只要80元就吃到囉！
阿亮師使用的牛肉都是當日本土的現宰牛??
吃得到新鮮呢！
沙茶的味道是擠擠所喜歡的～吃起來不會過油～??
牛的香氣有出來～肉質軟嫩唷～??????
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▲月見過貓120元
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▲看了賞心悅目的一道菜！
過貓是擠擠又愛又恨的一個料理～不愛吃到那種太黏稠的過貓??????
過貓口感很特別的一種山菜～也極富營養價值??
阿亮師把過貓處理得還不錯～吃起來是滑嫩甘甜的！不會有苦澀感??
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▲椒鹽排骨150元
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▲排骨炸得蠻酥的！
青蔥的香氣佈滿排骨的肉質上～?
適合當下酒菜～
不然單吃吃久了會有點小乾～??
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▲三杯中卷180-220元
中卷有Ｑ彈喔～口味蠻適合就擠擠這重口味的哈哈
喜歡九層塔的香氣與中卷的結合～??????
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▲薑絲炒大腸130元
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▲薑絲大腸對於擠擠來說～是每去快炒店、客家料理店必點的菜色之一??????
他們家的大腸我蠻喜歡的！夠酸??
大腸也處理得還不錯～不會過於軟爛或是咬不動！
光這一道就讓我吃掉半碗飯以上了??????
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▲滑蛋蝦仁120元
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▲滑蛋蝦仁以勾芡的方式下去料理??！
蝦仁如果再多一點會更好！
滑蛋的部分吃起來不會過於油膩～??
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▲當紅炸子雞180元
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▲這道餐點好像是店家的人氣餐點呢??????
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▲辣椒讓人看得心都麻了起來哈哈
不過不用擔心～炸子雞本身不會很辣唷??
只有辣椒的香氣附著在上頭而已～
雞肉蠻嫩的！算是蠻涮嘴的一道菜～??
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▲麻辣水煮牛230元
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▲水煮牛也是擠擠平常去吃飯時，幾乎都會點的一道菜??
而且一定要把湯汁加到飯裡頭！更是另一種美味～
水煮牛一樣是使用當日本土現宰牛唷！
還有加入黑毛肚一起拌炒～???
裡頭也有一些青菜～讓整體吃起來比較不易膩～
豆瓣醬的香味有出來～??
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▲沙茶羊肉炒麵80元
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▲阿亮師的羊肉是使用「羊里肌」唷！
擠擠不愛吃羊肉因為很怕有羊騷味～??????
不過老闆娘跟我保證他們家的一定沒羊騷味！
所以擠擠鼓起勇氣嘗試了一下子～
算是我可以接受的耶～?。。??
有時候下班下課一個人吃飯時～無法吃到整桌菜的話～
外帶一盒炒麵、炒飯也是不錯的選擇！
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▲麻油松阪豬湯80元
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▲松阪豬似乎可以說是頂級豬肉的代表
也被稱為「黃金六兩肉」，是豬頰連接下巴的地方
一頭豬只能取2塊～約5-6百克而已呢??
阿亮師店內所販售的「豬肉」項目，全部都是用松阪豬肉呢！
連豬肉炒麵也都一視同仁??????
湯中麻油的香氣十足～還有加入炸過的蛋！
喝起來有濃郁但由於配料蠻豐富的所以不易膩口～??
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阿亮師的餐點蠻對擠擠這個吃重口味的胃哈哈??
有點半露天的用餐環境、開放式的廚房
讓人看得到店家的整潔與衛生！??
所以牛類餐點均採用本土當日的現宰牛肉！
由於所有餐點都是現炒的！所以客人務必耐心等待唷??
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??阿亮師沙茶牛肉??
??地址：臺中市北區青島路三段82號
??ＴＥＬ：04-22360827
?營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-21:30
?公休日：星期一
??價位：NT.80-250
??推薦度：??????.8
??粉絲團：?阿亮師沙茶牛肉?
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??本文章為邀約試吃，但皆屬擠擠的真實心得喔??
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??Instagram：??擠出時間。蹦出美食??
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