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說(shuō)到臺(tái)北哪裡最有置身日本的錯(cuò)覺(jué)，
一定會(huì)想到捷運(yùn)中山站附近的林森北路，
每個(gè)小巷夜晚一間間居酒屋點(diǎn)亮燈光，
自動(dòng)吸引在臺(tái)工作的日本人感受家鄉(xiāng)味，
今天來(lái)到的莊屋海鮮居酒屋不但氣氛優(yōu)，
走進(jìn)店內(nèi)像開(kāi)啟任意門(mén)一秒到日本，
還能吃到滿(mǎn)滿(mǎn)一夜干料理及米棒雞肉鍋，
就讓我們來(lái)場(chǎng)暢快的日式美食之旅吧！
延伸閱讀：
捷運(yùn)中山站美食 吞兵衛(wèi)居酒屋 林森七條通 道地日式料理～包場(chǎng)慶祝活動(dòng)，下班放鬆小酌好地方?
捷運(yùn)中山站美食 貍爐端燒居酒屋～林森八條通日式居酒屋，開(kāi)啟任意門(mén)一秒到日本?
莊屋海鮮居酒屋是林森北路老店吞兵衛(wèi)的姊妹店，
再能享受道地爐端燒料理的貍爐瑞燒之後，
吞兵衛(wèi)老闆第三間店挑戰(zhàn)著名的一夜干料理，
新店位於林森北路麵太郎居酒屋的樓上，
沿著南京東路一路走過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)進(jìn)林森北路，
就會(huì)看到二樓掛滿(mǎn)七彩燈籠的莊屋海鮮居酒屋，
感謝獲得邀約，可以在開(kāi)幕之前搶先來(lái)嚐鮮。
上去請(qǐng)走大樓入口往二樓走(有電梯)，
就會(huì)看到日式風(fēng)味的大門(mén)及清楚的用餐須知，
因?yàn)榈陜?nèi)對(duì)於食材的要求，品質(zhì)成本較高，
每人低銷(xiāo)為1000元，也禁止攜帶外食、酒類(lèi)，
若想要暢飲一番請(qǐng)直接在餐廳內(nèi)點(diǎn)用。
踏進(jìn)店裡的瞬間宛如開(kāi)啟任意門(mén)，
配色強(qiáng)烈的和風(fēng)掛布下電視正播放日本節(jié)目，
服務(wù)人員響起元?dú)馐愕娜照Z(yǔ)問(wèn)候聲，
這一刻真的有置身於日本的錯(cuò)覺(jué)，
日式吧檯內(nèi)師傅正認(rèn)真專(zhuān)注的料理餐點(diǎn)，
一道道色香味俱全的好菜都是由此誕生，
若想欣賞師傅們的好手藝一定要坐吧檯前。
你有沒(méi)有看到師傅身後掛著一整排魚(yú)？
這可是莊屋海鮮居酒屋的最大特色～一夜干料理，
這裡是全臺(tái)唯一，也是第一家以一夜干為主的居酒屋，
每週從東京築地市場(chǎng)空運(yùn)尚青生鮮漁獲食材，
之前在吞兵衛(wèi)和貍爐瑞燒就嚐過(guò)美味一夜干，
今日來(lái)還沒(méi)開(kāi)吃已期待等下會(huì)出現(xiàn)的驚喜料理！
吃好料前還是要先好好記錄用餐環(huán)境，
之前吃吞兵衛(wèi)和貍爐端燒就知道老闆的堅(jiān)持，
從餐廳的配色、純和風(fēng)的掛布與燈飾，
皆非常用心營(yíng)造出濃濃日式氣氛，
店內(nèi)料理師傅和服務(wù)人員也多是日本人，
就要讓大家在臺(tái)灣也能像在日本一般。
除了中間開(kāi)放式的日式吧臺(tái)區(qū)，
周?chē)刂斑呉?guī)劃了大小包廂，
今天坐的大包廂可容納20人以上，
牆上貼心幫你準(zhǔn)備掛大衣的衣架，
就像日劇中公司慶祝聚餐時(shí)的情景，
很適合公司聚餐包場(chǎng)一起放鬆同樂(lè)。
特製小菜（80元，每個(gè)人都會(huì)收）
每次來(lái)口味都會(huì)有所調(diào)整，
今日供應(yīng)的小菜相當(dāng)特別，
左邊是魚(yú)卵大家應(yīng)該能正確猜到，
右邊咖啡色的本來(lái)以為是昆布漬物，
一入口才發(fā)現(xiàn)居然是魚(yú)肉。
單杯日本清酒（450元起，杯）
來(lái)居酒屋一定少不了來(lái)幾杯好酒，
可以自己點(diǎn)杯清酒好好品嚐，
三五好友來(lái)也有超有fu的風(fēng)雅竹筒酒，
用竹筒造型酒杯喝清酒感覺(jué)就是不一樣！
(喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒)
真露馬格利（480元，壺）
上次在吞兵衛(wèi)就很愛(ài)的真露馬格利，
是一種用米所釀製的濁白酒，
用金色小茶壺裝盛非常可愛(ài)，
因放一段時(shí)間後酒會(huì)沉澱，
所以會(huì)附上一支攪拌的小湯匙，
喝起來(lái)類(lèi)似原住民小米酒帶有甜味，
相當(dāng)順口，可別一不小心喝太多喔！
除了日式清酒，
莊屋海鮮居酒屋也供應(yīng)五彩的夢(mèng)幻調(diào)酒，
每次來(lái)可以點(diǎn)的口味都會(huì)有些調(diào)整，
以不同酒為基底，再加入汽水、果汁、水果，
化為一杯杯充滿(mǎn)驚喜的微醺享受，
阿一一也喝了一杯，有著水果酸甜與微氣泡感，
酒味不重，但喝幾口就不知不覺(jué)滿(mǎn)臉通紅了。
赤味噌小黃瓜（180元，份）
有好酒，搭配的下酒小菜當(dāng)然也少不了，
小黃瓜與赤味噌的日式組合吃法，
咬下清脆中融入小黃瓜清甜及味噌的香，
真的是爽口又開(kāi)胃，讚！
牛小排沙拉（280元，份）
曾在吞兵衛(wèi)與貍爐端燒吃過(guò)的好菜，
多汁的牛小排和清爽脆脆蔬菜，
使用的和風(fēng)醬汁調(diào)得味道不重，
讓你能?chē)煹脚Ｈ馀c蔬菜的原始風(fēng)味。
綜合生魚(yú)片（580元，份）
吃完沙拉小菜換豪華生魚(yú)片上，
不但生魚(yú)片都切得超厚的，
還有看起來(lái)超誘人的干貝和甜蝦，
經(jīng)過(guò)用心擺盤(pán)後彷彿藝術(shù)品一般
(魚(yú)肉種類(lèi)會(huì)依時(shí)令變化)。
步步高升階梯生魚(yú)片（980元，份）
覺(jué)得綜合生魚(yú)片不夠看，
還有PRO版的階梯生魚(yú)片，
層層往上是不同種類(lèi)的魚(yú)類(lèi)。
底下連握壽司都一次包，
鮭魚(yú)握壽司、鮭魚(yú)卵軍艦捲，
還有看起來(lái)好肥美的甜蝦壽司，
如果公司聚餐點(diǎn)上一份，
相信主管看到一定會(huì)很開(kāi)心。
綜合握壽司（420元，份）
想好好嚐嚐握壽司也有綜合握壽司可以點(diǎn)，
一次讓你吃到七種不同海鮮，
鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、干貝、甜蝦等，
現(xiàn)在看到照片感覺(jué)依然很回味～
豪華海鮮丼（450元，份）
想吃飽一些也有一樣豐盛的豪華海鮮丼，
大片魚(yú)肉環(huán)繞擺到都快滿(mǎn)出碗之外了，
底下搭配的為一般熱白飯
?(在日本如果是散壽司才是用醋飯)，
可享受大口吃生魚(yú)片配白飯的滿(mǎn)足感。
看著師傅正在烤盤(pán)前認(rèn)真工作著，
不斷翻動(dòng)烤盤(pán)用心呵護(hù)著，
就知道今天來(lái)品嚐的重點(diǎn)，
也是莊屋海鮮居酒屋的最大賣(mài)點(diǎn)，
日式一夜干料理即將登場(chǎng)！
一夜干直譯於日文，
是一種日本人保存魚(yú)的特別方式，
先將鮮魚(yú)處理乾淨(jìng)後浸泡於鹽水中，
再掛於通風(fēng)處風(fēng)乾一個(gè)晚上，
魚(yú)肉的精華可以完整鎖在其中。
馬頭魚(yú)一夜干（450元，份）
沒(méi)有太多的調(diào)味，就是魚(yú)肉本身的滋味，
可以擠上檸檬的酸與蘿蔔泥的清爽，
雖然有經(jīng)過(guò)浸鹽水與一夜風(fēng)乾的處理，
但你可以嚐到每種魚(yú)肉的不同口感，
像馬頭魚(yú)肉質(zhì)就滿(mǎn)嫩的。
比目魚(yú)一夜干（320元，份）
平常就很難有機(jī)會(huì)能吃到的比目魚(yú)，
做成了一夜干更是特別，
外皮非常的緊實(shí)，肉吃起來(lái)帶有彈性。
紅喉一夜干（780元，份）
高價(jià)的紅喉也做成了夢(mèng)幻一夜干，
肉質(zhì)吃起來(lái)更鮮嫩，烤過(guò)散發(fā)天然油香，
一夜干好吃與否鹽水的鹹度相當(dāng)重要，
這部分莊屋海鮮居酒屋處理的非常棒，
只有淡淡提味的鹹，能?chē)煹紧~(yú)肉原始的鮮。
河豚一夜干（280元，份）
平常生氣會(huì)變胖嘟嘟的河豚，
做成一夜干後會(huì)變成這個(gè)樣子，
因?yàn)樗旧韮?nèi)臟含有毒素，
要處理可是要有專(zhuān)業(yè)執(zhí)照的，
白色魚(yú)肉吃起來(lái)比較有彈性。
秋田名物米棒雞肉鍋（580元，份）
一連品嚐四種一夜干料理後先中場(chǎng)休息，
換秋田有名鄉(xiāng)土料理的米棒雞肉鍋上，
雖然想吃米棒臺(tái)灣也買(mǎi)得到，
但這裡堅(jiān)持給你最道地的日式美味，
使用的米棒可是特別從日本進(jìn)口的！
大鍋?zhàn)友e鋪滿(mǎn)了米棒與烤過(guò)的雞肉，
原本還看不到什麼湯汁，
隨著開(kāi)啟爐火溫度升高，
底下的湯汁才慢慢浮線(xiàn)上來(lái)，
將米棒好好吸飽湯汁後就能享用了。
想看更多菜色介紹請(qǐng)點(diǎn)繼續(xù)閱讀:http://www.paulyear.com/blog/post/457795664
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捷運(yùn)淡水線(xiàn)美食懶人包～臺(tái)北車(chē)站/士林站/中山站/雙連站/淡水站 美食旅遊一次包?
捷運(yùn)松山線(xiàn)美食懶人包～臺(tái)北小巨蛋站/西門(mén)站/中山站/松江南京站/北門(mén)站美食旅遊一次包?
阿一一食尚玩家系列懶人包～臺(tái)北/新竹/花蓮/臺(tái)東 食尚玩家美食旅遊一次包?
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阿一一火鍋燒烤吃到飽飯店Buffet懶人包(超過(guò)100家)
阿一一日式料理中式料理烤鴨麵點(diǎn)懶人包?
阿一一早午餐、美式料理懶人包?
阿一一王品系列喜宴餐廳懶人包?
阿一一義式料理懶人包?
阿一一吃到飽餐廳整理
阿一一下午茶好地方
阿一一聚餐好地方
阿一一平價(jià)簡(jiǎn)餐系列
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走進(jìn)店內(nèi)像開(kāi)啟任意門(mén)一秒到日本，
還能吃到滿(mǎn)滿(mǎn)一夜干料理及米棒雞肉鍋，
就讓我們來(lái)場(chǎng)暢快的日式美食之旅吧！
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新店位於林森北路麵太郎居酒屋的樓上，
沿著南京東路一路走過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)進(jìn)林森北路，
就會(huì)看到二樓掛滿(mǎn)七彩燈籠的莊屋海鮮居酒屋，
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就會(huì)看到日式風(fēng)味的大門(mén)及清楚的用餐須知，
因?yàn)榈陜?nèi)對(duì)於食材的要求，品質(zhì)成本較高，
每人低銷(xiāo)為1000元，也禁止攜帶外食、酒類(lèi)，
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踏進(jìn)店裡的瞬間宛如開(kāi)啟任意門(mén)，
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一道道色香味俱全的好菜都是由此誕生，
若想欣賞師傅們的好手藝一定要坐吧檯前。
你有沒(méi)有看到師傅身後掛著一整排魚(yú)？
這可是莊屋海鮮居酒屋的最大特色～一夜干料理，
這裡是全臺(tái)唯一，也是第一家以一夜干為主的居酒屋，
每週從東京築地市場(chǎng)空運(yùn)尚青生鮮漁獲食材，
之前在吞兵衛(wèi)和貍爐瑞燒就嚐過(guò)美味一夜干，
今日來(lái)還沒(méi)開(kāi)吃已期待等下會(huì)出現(xiàn)的驚喜料理！
吃好料前還是要先好好記錄用餐環(huán)境，
之前吃吞兵衛(wèi)和貍爐端燒就知道老闆的堅(jiān)持，
從餐廳的配色、純和風(fēng)的掛布與燈飾，
皆非常用心營(yíng)造出濃濃日式氣氛，
店內(nèi)料理師傅和服務(wù)人員也多是日本人，
就要讓大家在臺(tái)灣也能像在日本一般。
除了中間開(kāi)放式的日式吧臺(tái)區(qū)，
周?chē)刂斑呉?guī)劃了大小包廂，
今天坐的大包廂可容納20人以上，
牆上貼心幫你準(zhǔn)備掛大衣的衣架，
就像日劇中公司慶祝聚餐時(shí)的情景，
很適合公司聚餐包場(chǎng)一起放鬆同樂(lè)。
特製小菜（80元，每個(gè)人都會(huì)收）
每次來(lái)口味都會(huì)有所調(diào)整，
今日供應(yīng)的小菜相當(dāng)特別，
左邊是魚(yú)卵大家應(yīng)該能正確猜到，
右邊咖啡色的本來(lái)以為是昆布漬物，
一入口才發(fā)現(xiàn)居然是魚(yú)肉。
單杯日本清酒（450元起，杯）
來(lái)居酒屋一定少不了來(lái)幾杯好酒，
可以自己點(diǎn)杯清酒好好品嚐，
三五好友來(lái)也有超有fu的風(fēng)雅竹筒酒，
用竹筒造型酒杯喝清酒感覺(jué)就是不一樣！
(喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒)
真露馬格利（480元，壺）
上次在吞兵衛(wèi)就很愛(ài)的真露馬格利，
是一種用米所釀製的濁白酒，
用金色小茶壺裝盛非常可愛(ài)，
因放一段時(shí)間後酒會(huì)沉澱，
所以會(huì)附上一支攪拌的小湯匙，
喝起來(lái)類(lèi)似原住民小米酒帶有甜味，
相當(dāng)順口，可別一不小心喝太多喔！
除了日式清酒，
莊屋海鮮居酒屋也供應(yīng)五彩的夢(mèng)幻調(diào)酒，
每次來(lái)可以點(diǎn)的口味都會(huì)有些調(diào)整，
以不同酒為基底，再加入汽水、果汁、水果，
化為一杯杯充滿(mǎn)驚喜的微醺享受，
阿一一也喝了一杯，有著水果酸甜與微氣泡感，
酒味不重，但喝幾口就不知不覺(jué)滿(mǎn)臉通紅了。
赤味噌小黃瓜（180元，份）
有好酒，搭配的下酒小菜當(dāng)然也少不了，
小黃瓜與赤味噌的日式組合吃法，
咬下清脆中融入小黃瓜清甜及味噌的香，
真的是爽口又開(kāi)胃，讚！
牛小排沙拉（280元，份）
曾在吞兵衛(wèi)與貍爐端燒吃過(guò)的好菜，
多汁的牛小排和清爽脆脆蔬菜，
使用的和風(fēng)醬汁調(diào)得味道不重，
讓你能?chē)煹脚Ｈ馀c蔬菜的原始風(fēng)味。
綜合生魚(yú)片（580元，份）
吃完沙拉小菜換豪華生魚(yú)片上，
不但生魚(yú)片都切得超厚的，
還有看起來(lái)超誘人的干貝和甜蝦，
經(jīng)過(guò)用心擺盤(pán)後彷彿藝術(shù)品一般
(魚(yú)肉種類(lèi)會(huì)依時(shí)令變化)。
步步高升階梯生魚(yú)片（980元，份）
覺(jué)得綜合生魚(yú)片不夠看，
還有PRO版的階梯生魚(yú)片，
層層往上是不同種類(lèi)的魚(yú)類(lèi)。
底下連握壽司都一次包，
鮭魚(yú)握壽司、鮭魚(yú)卵軍艦捲，
還有看起來(lái)好肥美的甜蝦壽司，
如果公司聚餐點(diǎn)上一份，
相信主管看到一定會(huì)很開(kāi)心。
綜合握壽司（420元，份）
想好好嚐嚐握壽司也有綜合握壽司可以點(diǎn)，
一次讓你吃到七種不同海鮮，
鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、干貝、甜蝦等，
現(xiàn)在看到照片感覺(jué)依然很回味～
豪華海鮮丼（450元，份）
想吃飽一些也有一樣豐盛的豪華海鮮丼，
大片魚(yú)肉環(huán)繞擺到都快滿(mǎn)出碗之外了，
底下搭配的為一般熱白飯
?(在日本如果是散壽司才是用醋飯)，
可享受大口吃生魚(yú)片配白飯的滿(mǎn)足感。
看著師傅正在烤盤(pán)前認(rèn)真工作著，
不斷翻動(dòng)烤盤(pán)用心呵護(hù)著，
就知道今天來(lái)品嚐的重點(diǎn)，
也是莊屋海鮮居酒屋的最大賣(mài)點(diǎn)，
日式一夜干料理即將登場(chǎng)！
一夜干直譯於日文，
是一種日本人保存魚(yú)的特別方式，
先將鮮魚(yú)處理乾淨(jìng)後浸泡於鹽水中，
再掛於通風(fēng)處風(fēng)乾一個(gè)晚上，
魚(yú)肉的精華可以完整鎖在其中。
馬頭魚(yú)一夜干（450元，份）
沒(méi)有太多的調(diào)味，就是魚(yú)肉本身的滋味，
可以擠上檸檬的酸與蘿蔔泥的清爽，
雖然有經(jīng)過(guò)浸鹽水與一夜風(fēng)乾的處理，
但你可以嚐到每種魚(yú)肉的不同口感，
像馬頭魚(yú)肉質(zhì)就滿(mǎn)嫩的。
比目魚(yú)一夜干（320元，份）
平常就很難有機(jī)會(huì)能吃到的比目魚(yú)，
做成了一夜干更是特別，
外皮非常的緊實(shí)，肉吃起來(lái)帶有彈性。
紅喉一夜干（780元，份）
高價(jià)的紅喉也做成了夢(mèng)幻一夜干，
肉質(zhì)吃起來(lái)更鮮嫩，烤過(guò)散發(fā)天然油香，
一夜干好吃與否鹽水的鹹度相當(dāng)重要，
這部分莊屋海鮮居酒屋處理的非常棒，
只有淡淡提味的鹹，能?chē)煹紧~(yú)肉原始的鮮。
河豚一夜干（280元，份）
平常生氣會(huì)變胖嘟嘟的河豚，
做成一夜干後會(huì)變成這個(gè)樣子，
因?yàn)樗旧韮?nèi)臟含有毒素，
要處理可是要有專(zhuān)業(yè)執(zhí)照的，
白色魚(yú)肉吃起來(lái)比較有彈性。
秋田名物米棒雞肉鍋（580元，份）
一連品嚐四種一夜干料理後先中場(chǎng)休息，
換秋田有名鄉(xiāng)土料理的米棒雞肉鍋上，
雖然想吃米棒臺(tái)灣也買(mǎi)得到，
但這裡堅(jiān)持給你最道地的日式美味，
使用的米棒可是特別從日本進(jìn)口的！
大鍋?zhàn)友e鋪滿(mǎn)了米棒與烤過(guò)的雞肉，
原本還看不到什麼湯汁，
隨著開(kāi)啟爐火溫度升高，
底下的湯汁才慢慢浮線(xiàn)上來(lái)，
將米棒好好吸飽湯汁後就能享用了。
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