營(yíng)業(yè)電話：05-225 6214

營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)文化路148號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上8:00-凌晨5:00

走跳日期：2016.2.22

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久久回嘉義都會(huì)想吃一下火雞肉飯，說(shuō)起來(lái)很奇怪國(guó)高中時(shí)期覺(jué)得火雞肉飯就那樣，哪來(lái)這麼多觀光客？

後來(lái)出門(mén)在外地才發(fā)現(xiàn)，遇到了很多雞絲飯、雞肉飯，卻不是火雞肉飯？！才發(fā)現(xiàn)嘉義的火雞肉飯真的有他的過(guò)人之處

就我個(gè)人的感受，火雞肉跟雞肉飯的差別在於，火雞肉較結(jié)實(shí)、吃起來(lái)較有嚼勁、味道也較香，熬煮出來(lái)的雞汁也較醇濃

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放在旁邊的一籠糯米腸，大小不一、粗細(xì)不同，腸衣顏色深淺不一可以看出是天然的豬腸衣，而不規(guī)則的形狀是手工灌製糯米腸的最佳證明

看到店家這份拒用劣質(zhì)油堅(jiān)持自炸雞油、豬油的切結(jié)書(shū)，雖然只是簡(jiǎn)略粗糙一張薄紙卻看見(jiàn)小店的堅(jiān)持

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雞肉飯

因?yàn)楣业碾u汁屬於甘甜不鹹，也不會(huì)淋太多，所以焦糖曼習(xí)慣性會(huì)將上下頭的飯跟雞汁攪拌均勻，一口飯配上紋路鮮明有彈性的火雞肉，簡(jiǎn)單、美味、幸福

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糯米大腸

果然沒(méi)讓我們失望，非常的好吃，傳統(tǒng)好味道！

鬆軟的糯米飯，配上先炒過(guò)的土豆和紅油蔥，讓裡面滋味爆香不會(huì)只是單單的糯米＋醬油

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豬血湯

由豬血、大腸、酸菜、蔥段組成

我很喜歡他的豬血，沒(méi)有太重的豬血腥味，不軟也不硬非常Ｑ彈，配上帶有酸氣的湯底，甜脆的酸菜，好喝！

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三色蛋

正常，不難吃，只是覺(jué)得他美乃滋有點(diǎn)下手太重了，端來(lái)時(shí)有點(diǎn)傻眼，通常我美乃滋都是意思意思沾著吃

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『焦糖曼不負(fù)責(zé)任小總結(jié)』??

在嘉義，火雞肉飯有很多店家每個(gè)都各有特色，各有擁戴者，沒(méi)有誰(shuí)輸誰(shuí)贏。因?yàn)閷W(xué)生時(shí)期都在文化路、中山路這帶走跳，

所以郭家火雞肉飯算是焦糖曼從小到大的回憶，最熟悉的味道，推薦給大家！

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