今天要來介紹一間在大胖家附近的隱藏版農產品專賣店

位置在中壢高中附近的巷子裡(林浩健診所旁…最近竄紅的M PAIN Boulangerie & Patisserie附近)

賣的東西以新鮮蔬菜、特定水果、農產加工品(仙草製品、鳳梨酥…等等)為主

今天主要介紹幾種比較特別的產品給大家…巷弄裡也會賣這些(驚！…)

首先是桃太郎蕃茄，其實大家應該知道蕃茄種類很多，但這裡只賣一種，最主要原因是店家自己種

由於人力、土地等因素，目前只有種這個品種，大約至5月採收結束…

除了秤斤買也有賣禮盒喔(圖片那個箱子就是蕃茄&哈密瓜禮盒用)

從外型來看像是桃子因而得名，顏色較為鮮紅口感較為軟且綿密，酸度較低甜度較高

多數人拿來直接食用當水果，大胖小胖之前在新竹的餐廳吃過用桃太郎蕃茄料理的燉牛肉

味道也滿不錯，所以太家怎麼食用就見人見智各有所好(聽說沾梅醬吃也滿不錯喔！)

我們直接拿來切片當飯後水果，小胖表示沾梅粉會更棒！！！

大胖覺得甜度還ok，水份可以充得上多汁，滿適合飯後解膩！

再來是東方美人茶，這邊只有一種茶…據說老板娘小時候家裡是在北埔種茶

對這種茶情有獨鐘所以只賣這種，補充個小知識東方美人茶在客家人的俗稱叫【膨風茶】

名稱的由來是因為第一個發現的茶農，因四處宣傳它的滋味被其他人誤解在吹牛(客家人的吹牛叫『膨風』)所以因此得名

雖然只賣東方美人風，也是有分等級這個區塊都是新竹縣政府認證得獎

優良獎有分1~3朵花，花數越多等級越高，店家目前只有賣優良獎

如果要參等獎以上可能要到產季碰碰機會，過季可能就要到產地而且口袋夠深才找得到喔…

東方美人茶最主要的特色是茶葉經過『小綠葉蟬』的啃咬，咬的越嚴重茶葉的品質越好

茶葉上白色的部份稱之為白毫(就是小綠葉蟬咬過的痕跡)，是正常的現象不是發霉喔，等級越高的茶葉白毫分佈的比例會更漂亮

今天先來沖一泡喝喝，大胖愛東方美人茶是因為苦味較低甘甜味較高

入喉不太會有澀口的感覺，一般來說一泡茶可以沖個5次左右，每一泡的滋味都不同，大家可以自行品嚐看看

最後來介紹一下…金針

這個是花蓮的917無毒有機農場所栽種，平常要網購或到花蓮當地才買得到

我們也是偶然的機會才知道店家有在販售

小胖阿媽對金針的需求量很大，第一是因為阿媽吃素，所以會拿來入菜，第二是拜拜時會拿來用(例如：拜天公…)

之前我們在大賣場賣到品質不太優的金針，回去被唸好久，後來就都賣臺灣自產的比較保險(吃的安全又不會被唸…哈哈哈)

對了…917的金針是用柴燒乾燥，所以吃起來會有個類似煙燻的香氣(聽說以前都是這樣製作)

顏色看起來較不鮮豔，聞起來有柴燒的香氣…

通常我們自己吃都拿來煮排骨(小胖媽吃素就不能這樣煮了…哈哈)

如果金針沒有先泡水直接煮，湯色會呈現比較深的咖啡色

煮完的湯頭會帶有濃濃的煙燻味，加點蔥或蒜苗增加甜度，味道更棒喔！

結論：

其實這邊還有賣滿多種產品，但有些是季節性所以無法多介紹

另外蕃茄似乎5月底左右就到尾聲，接下來會推出美濃瓜、哈密瓜等其他產品

再來就是917農場的產品除了金針外，還有小油菊…等等，一樣是季節性

有興趣的朋友可以自行來看看，以上，跟大家分享！！

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【一樹食品】

地址：中壢區中央西路二段231之1號

電話：03-4938241

營業時間：09:00~20:00

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