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走跳日期： 2016.2.29

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初次見面咱臺灣人的冰是在夏天，看見人潮湧到到馬路外，秉持著走過路過怎麼能夠放過的心情跟著排了，從此就愛上他們黏稠的蜜番薯！

不過今天焦糖曼領(lǐng)著大食怪來試試他的冬季商品。

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來到咱臺灣人的冰記得先抽張?zhí)柎a牌，然後拿張menu把你要配料，跟著編號打勾勾，總共十幾種配料，每個都想來一點阿～

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焦糖曼很喜歡這種綠豆處理法，簡單來說就是把綠豆用電鍋像煮飯般(or乾炒)讓綠豆整個水氣被抽乾，如此一來才會有鬆鬆綿綿的口感　

以前傻傻的把綠豆丟進水裡＋砂糖用電磁爐煮綠豆湯，結(jié)果綠豆味根本出不來，吃起來濕軟，一整個失敗　

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蜜番薯

這應(yīng)該是本店招牌中的招牌

記得以前沒有獨立賣，只是配料之一，不過現(xiàn)場看到很多人都單買蜜番薯，甚至有人夾完６種配料又自己另外買一碗來加，你就知道他有多夯了

蜜番薯保有番薯的原形，吃起來細軟綿密，鍋子外圍燒焦就可以看出番薯是和麥芽糖經(jīng)過長時間熬煮，讓他焦糖化、徹底入味的最佳證明

焦糖曼夏天吃桂圓冰時喜歡不淋桂圓糖水，然後把蜜番薯放進去，整碗甜度恰到好處

不過現(xiàn)在是冬天，仙草本身就帶點苦，就更不用煩惱會不會太甜的問題了

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仙草

帶點苦味，沒有太重青草味，大食怪喜歡，不過焦糖曼喜歡有濃濃青草味的仙草

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滿滿的６種料，只要NTD?40元，出門在外打拼很久沒看到這種佛心價了

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番薯圓

特地點了番薯圓想跟蜜番薯做比較

相較於蜜番薯，番薯圓Q彈有嚼勁；但是以番薯香味來說的話，蜜番薯是很直接的感受到，番薯圓則是需要咀嚼一陣子香味才會慢慢帶出

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『焦糖曼不負責(zé)任小總結(jié)』??

咱臺灣人的冰，位在嘉義市最熱鬧的文化路夜市附近，是很少人知道的巷弄美食，主打古早味，配料傳統(tǒng)且多樣化，下次來嘉義市文化路吃喝玩樂時

記得！走過路過~不要放過『咱臺灣人的冰』，推薦給大家。

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小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼

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