此文轉(zhuǎn)載自：【臺中西區(qū)美食】CJSJ法式甜點概念店：1+2訪超人氣排隊甜點－來自法國米其林甜點廚師巧手｜勤美甜點
之前到勤美偶然經(jīng)過一間簡約的乾淨(jìng)小店 CJSJ，發(fā)現(xiàn)門口擺著營業(yè)時間到 18:00，明明才下午三點怎麼空無一人～好奇之下回家請教估狗大神才知道原來是人氣名店！！網(wǎng)民們都大推的法式甜點～～～
於是在 228 連假最後一天趕緊來朝聖，我的天兒阿！！會不會太誇張，才開店半小時耶！！幸好今天沒其它行程 Mr.D 看過網(wǎng)路介紹以後打算打發(fā)時間來著，不然他可沒有耐心陪我消耗這85順位的人龍 （會知道人數(shù)是前方情侶的不耐煩男友特地去數(shù)來打消女友排隊念頭的，但是作戰(zhàn)失敗(′-ω-`)）
等待的時間當(dāng)中我也去前方探了一下甜點的狀況，發(fā)現(xiàn)有三櫃就ㄧ櫃空了耶！（結(jié)果被前方情侶的不耐煩男友聽到，這次成功勸退女友！！）結(jié)果後來發(fā)現(xiàn)，款式並沒有少，那櫃好像原本就是空的～結(jié)果意外的勸退了別人阿，他們沒吃到真的很可惜(′>ω<`)
經(jīng)歷一個半小時激戰(zhàn)後七款剩五款（上面的左一左二被買光）～我們掃了四個口味，掌心大小的甜點價格乍看不親民，但嘗試後就能理解為何如此多人瘋狂～?
捏扣散步到附近吃了其中兩種，其它 Mr.D 帶回家的聽說 "迅速被掃光！好吃！?"，簡而有力的評語ＸＤ
★ cafe?$185
咖啡款造型很厲害，除了逼真以外，上面是真的奶泡愛心拉花，整體由咖啡與榛果香組合而成～像加了咖啡的金莎風(fēng)味，接受度很高大家都很喜歡，小把手一不小心就被我破壞了，所以千萬別嘗試要從把手它拿起來(／ω＼)
還有一個非常用心的小地方我一定要說！！底部固定甜點用的連接處很多店加都會統(tǒng)一用一樣的巧克力黏，但 CJSJ 是用當(dāng)款甜點的材料去黏的～完全不會影響本身風(fēng)味唷
★ 蒙布朗?$190
蒙布朗長得很療癒，和一般的蒙布朗看起來完完全全不一樣～像是蛋殼與蛋的組合很可愛，口味也很驚奇，第一次吃到栗子與荔枝的組合（唸起來好像），中間出現(xiàn)一抹果酸味，原來是柚子果泥出現(xiàn)中和稍微降低了甜膩感，但整體還是偏甜唷！?
? 包裝
外帶包裝也很有質(zhì)感，採用不規(guī)則的盒身很少見，提袋更有精品感，為了避免甜點們移動貼心的在底部黏了膠帶，底下也有保冰袋，原本想說只有咖啡奶泡是液狀所以要長時間移動得考慮一下，結(jié)果 Mr.D?騎車回家打開整個慘烈，所以自己評估一下啦～（就不把慘狀貼上來嚇大家了 ??? ）
?? 二訪 ?
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不到一個月馬上陪朋友再衝一次，朋友11點排隊得到第十個內(nèi)用順位，大家為了美食都好拼命噢！內(nèi)部環(huán)境乾淨(jìng)簡約，風(fēng)格是黑白色系超級好拍！這次如願吃到上回被掃光的小蘋果和樹幹一樣層次分明好多驚喜～還看到疑似青春好七淘 (?) 節(jié)目採訪，重點是因此看到法國主廚本人，真的超～帥～！！
★ Pink lady?$200
可愛的粉色鏡面非常夢幻的甜點，在甜點櫃中顏色特別突出吸睛，最適合拍照的莫過於這一款，女孩子看到應(yīng)該是不管三七二十一給他點下去，所以第一次來輪到我們時，蘋果和下面介紹的樹幹（自己取的綽號哈）都沒了，二訪才吃到
可愛的外觀也很令人捨不得切開，一刀切下有點碎裂的聲音，原來外層是以白巧克力包裹，裡面有肉桂青蘋果內(nèi)餡及莓果風(fēng)味，甜蜜中帶著微酸甜的口味，喜歡底部的焦糖脆餅～是裡面帶來明顯層次的重要角色
★ 聖多諾黑?$190
這個像樹幹的傢伙真的好可愛～外層厚實帶點些許焦香，上面一顆顆小不點是焦糖泡芙，小泡芙滿甜的滋味並沒有特別之處，但是樹幹內(nèi)部有令人驚艷，裡面滑順香濃的法式奶油內(nèi)餡，配上底層的酥皮好好吃唷！
★ 草莓爆米花
外表超級樸實爆米花像是不小心掉落在上面一樣，切開又是視覺的衝擊，
一抹紅色出現(xiàn)，直覺講出 "怎麼辦~我殺了他" XD 最外面是白巧克力，所以要稍微施力，下刀後整個好像失去支撐，內(nèi)部的濕潤綿密乳香味與草莓酸甜搭配得十分恰到好處～
★ 玫瑰覆盆子可頌?$90
外層深紅色的樣子一直讓我覺得好像蘋果皮～上面還看的到乾燥玫瑰花瓣，外表酥脆～可頌體紮實，混入了玫瑰及莓果香氣，裡面還有覆盆子醬耶！
連可頌都可以由外到內(nèi)顛覆對一般可頌的印象，玫瑰味道不會太重也不會很假，很氣質(zhì)的一款，喜歡玫瑰香甜點的可以試試！
▲?櫃臺也有其它烘焙點心可以選擇
?不得不說 CJSJ 真的很厲害！像藝術(shù)品般精緻，而且完全無法從外表想像甜點的滋味，每嚐試一款都像拆開不同的禮物一樣，裡面的層次都多到令人驚訝，去發(fā)現(xiàn)每一層的美味及搭配起來的風(fēng)味讓我感到很有趣，需要等待很久的甜點值不值得見仁見智，還要看個人對於創(chuàng)意甜點的接受度～至少我覺得很喜歡很用心，這麼多甜點的共同特色是都很輕盈柔順不厚重膩口，而且CJSJ 每隔一段時間就會推出不同的甜點，就會讓人一直想蒐集阿，到底哪裡來這麼多創(chuàng)意呢～好期待看到更多作品 Loading...
? ?【CJSJ法式甜點概念店】 無接受小蛋糕預(yù)訂，無訂位服務(wù)，無刷卡服務(wù)
? 地址： 臺中市西區(qū)向上路一段79巷72號
? 營業(yè)時間 (週一公休) ：12:00～18:30（售完為止)?
? 電話： 0423016996?
? FB：?CJSJ
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