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雖然今年冬天不是很冷，但是還是要應(yīng)景一下吃個(gè)鍋物才過(guò)癮，
當(dāng)氣溫驟降或是冬天來(lái)臨時(shí)，麻辣鍋就是我們最好的夥伴～～
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這天與友人相約來(lái)到東區(qū)國(guó)父紀(jì)念館附近的【朕店麻辣鍋】，去年９月才開幕，
聽聞?dòng)讶苏f(shuō)先前開幕時(shí)就已有先來(lái)嚐鮮過(guò)，評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，如此一說(shuō)更是令又子期待。
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～歡迎來(lái)找又子一起分享美食與生活～
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店家的招牌不是很明顯，店外觀看起來(lái)也蠻簡(jiǎn)單樸素的，不過(guò)仔細(xì)看就不會(huì)錯(cuò)過(guò)。
最建議前來(lái)方式就是搭捷運(yùn)，國(guó)父紀(jì)念館２號(hào)出口，右邊第一條巷子走3分鐘即可抵達(dá)。
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店內(nèi)的環(huán)境一樣是非常簡(jiǎn)單樸素，又子反而覺得如此的用餐環(huán)境更為舒適，
桌與桌的間隔也很寬敞，動(dòng)線非常流暢，不會(huì)令人感到擁擠不適。
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【朕店麻辣鍋】的桌子有方也有圓，一樓的座位大多以圓桌為主，每桌約可容納６～７人。
方桌則是以四人座為主，就算人數(shù)少也能輕鬆用餐，另外亦有提供兒童座椅。
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▲有別於一般餐廳分為１Ｆ、２Ｆ，這邊則是Ｂ１另有用餐空間，
以方桌４～６人座為主，算一算約有２０個(gè)座位，團(tuán)體聚餐也很適合。
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▲每桌桌上皆擺有面紙、湯勺、夾子、餐具。
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▲醬料則是位於比較後方的地方，需要可自行取用。
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MENU
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這邊是採(cǎi)單點(diǎn)式的點(diǎn)餐方式，鍋底每人$145元，一桌一鍋可選兩種湯底，
湯底則有三種可選擇：麻辣鍋、黃金酸白菜鍋、扁魚冬菜鍋。
選好湯底再來(lái)就是點(diǎn)購(gòu)自己想吃的食材，有些食材前方會(huì)有一個(gè)標(biāo)誌，
詢問店家，原來(lái)是來(lái)店客人常點(diǎn)的熱門食材，可以參考著點(diǎn)。
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▲第二頁(yè)則是酒類飲品，仔細(xì)看還蠻多種可以選擇，而且都有詳細(xì)的說(shuō)明。
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▲花椒茶。入座後服務(wù)人員會(huì)先送上一杯茶水，
第一次看見以花椒來(lái)泡茶，喝起來(lái)不是想像中辣辣的滋味，
而是帶點(diǎn)檸檬柑橘味，清香解渴，喝完還可以再續(xù)杯唷！
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▲風(fēng)風(fēng)火火點(diǎn)完菜之後，餐點(diǎn)很快就上桌了，大家餓了許久，還未下鍋煮就先聞到湯香味，十足誘人～！
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前面有提到這邊是採(cǎi)一桌一鍋制的方式用餐，很有圍爐的ｆｕ，過(guò)年也很適合來(lái)此用餐。
鍋底都是可以無(wú)限量續(xù)加的，像麻辣鍋就內(nèi)含鴨血、豆腐；黃金酸白菜鍋則有酸白菜。
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▲酸白菜鍋裡面除了酸白菜，另外還有不少蛤蜊，湯頭喝起來(lái)酸香順口，挺不錯(cuò)喝。
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▲麻辣鍋的口味則是一個(gè)意外的驚喜，又子吃麻辣鍋通常是不喝湯的，因?yàn)樘佧y且辛辣。
不過(guò)【朕店麻辣鍋】麻辣鍋的湯頭是可以喝的，香氣十足且清爽好入口，一碗下肚非常暖胃。
要說(shuō)麻而不辣也行，這湯頭的「麻度」及「辣度」是可以調(diào)整的，喜愛吃辣點(diǎn)的人可以請(qǐng)店家加辣，
但又子與友人覺得一開始的味道剛好，中藥香與花椒香的滋味，微微辛辣甚是好喝。
鴨血及豆腐的口感也很讚，軟Ｑ又滑順，吸飽湯汁的豆腐更是美味，無(wú)限續(xù)加實(shí)在幸福。
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Prime 頂級(jí)牛小排 $610
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▲牛小排是店內(nèi)必點(diǎn)的人氣餐點(diǎn)之一，美麗的大理石花紋令人看了都醉了……
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▲稍微涮個(gè)幾秒鐘就可以吃囉！口感軟嫩且肉汁豐富，用麻辣鍋涮過(guò)之後更美味，不需沾醬就很好吃。
喜歡吃嫩口、油脂又比較少一點(diǎn)的人就可以點(diǎn)牛小排來(lái)試試。
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嚴(yán)選雪花牛 $330
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雪花牛也是人氣餐點(diǎn)之一，稍微算一下一份大約有十幾片，份量不少。
脂肪較牛小排來(lái)得豐富，一樣是稍微涮熟了就可以品嚐，口感極嫩。
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雲(yún)林究好豬 五花 $200
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都點(diǎn)了酸白菜鍋了怎能不來(lái)份豬五花呢？他倆可是絕搭的好朋友呢！
這盤豬五花的份量一樣不少，厚薄適中，不須涮太久就熟透可品嚐。
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▲脂肪豐富的豬五花軟嫩好入口，而且沒有什麼豬腥味，搭點(diǎn)酸白菜更對(duì)味。
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綜合海鮮拼盤 $980
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綜合海鮮拼盤整個(gè)看起來(lái)就超霸氣，上頭滿載了新鮮海產(chǎn)。
除了龍膽石斑之外，喜歡吃海鮮的人點(diǎn)一份就可以把店內(nèi)所有的海鮮囊括入肚！
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▲海鮮另外還有附上這個(gè)網(wǎng)勺，方便涮煮。
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雲(yún)林 吋蛤蜊 顆顆碩大又肥美，吃起來(lái)又很juice。
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北海帝王蟹腳
此份綜合海鮮拼盤大約含有一隻帝王蟹腳，涮好後非常容易食用，
整條帝王蟹腳可以大口品嚐超享受，吃起來(lái)有新鮮，因?yàn)檫€蠻彈牙的。
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曼波魚凍
曼波魚還蠻少見的，一般火鍋店吃不太到。（或是我比較少去注意）
總之，這口感就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，很像在吃無(wú)味的果凍，但感覺膠質(zhì)很豐富。
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綜合時(shí)蔬 $180
綜合野菇拼盤 $230
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大口吃肉之後，中場(chǎng)來(lái)點(diǎn)蔬菜中和一下吧～
綜合時(shí)蔬＆綜合野菇拼盤，點(diǎn)一份大約足夠四個(gè)人分享，菜菜們都有新鮮，
用酸白菜鍋或是麻辣鍋煮都很合適，各有不同風(fēng)味，而且也能使湯底更加鮮美。
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朕店之寶 $380
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很有趣的餐點(diǎn)名，都叫做「鎮(zhèn)店之寶」了怎能不點(diǎn)來(lái)嚐嚐？
裡面包含了：秘製牛筋、蜂巢牛肚、秘滷大腸頭，
這些看起來(lái)應(yīng)該都是熟食，但還是要再煮過(guò)會(huì)比較好吃唷！
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▲牛肚與大腸頭吃起來(lái)頗有嚼勁，牛筋則是Ｑ彈，以麻辣鍋煮過(guò)更能豐富其口感層次。
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香酥老油條 $75
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吃麻辣鍋必點(diǎn)的就是老油條囉…雖然又子至今還是很納悶為何會(huì)有這個(gè)搭配，
但是都這樣吃習(xí)慣了還是得點(diǎn)一份，否則錯(cuò)過(guò)這美味實(shí)在太可惜。
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將油條稍微用麻辣鍋涮過(guò)，外皮有點(diǎn)爛即可，不要涮太久以免過(guò)於軟爛，
油條吸了滿滿的香噴麻辣湯，一口咬下有軟、脆、噴汁三重口感迸出，非常唰嘴。
（根本是熱量炸彈！！但真的超好吃der）
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臺(tái)灣本產(chǎn)牛肉丸 $190
牛肉丸較牛肉漿要來(lái)得紮實(shí)有嚼勁，入口盡是滿滿的牛肉鮮味，一顆就頗有飽足感。
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月亮蝦餅 $140
跟我們想像中的不太一樣，不過(guò)也是三角形的外觀，小小的一口一個(gè)剛剛好。
咬開裡頭就是包著蝦漿，跟用煎的月亮蝦餅滋味差不多，還不錯(cuò)吃。
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非基改鮮豆包 $70
許多市售豆包多為基改，看到非基改豆包太感動(dòng)立刻點(diǎn)了一份。
口感嫩又有嚼勁，不會(huì)柴柴的或是糊糊的，豆香十足，與麻辣鍋意外的合拍。
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酸辣涼粉 $90
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主食類選擇不多，這款酸辣涼粉上桌速度快，肚子餓的話可以先來(lái)一份墊墊胃。
涼粉上放了四款料，又子忘了仔細(xì)看，大致上是有蔥花、花生等可增添風(fēng)味的料。
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▲另外還會(huì)提供小碗，裝起來(lái)大概如上圖（右），如果要一人吃一份可能會(huì)太飽，一人一碗沾一下剛好。
酸辣涼粉口感Ｑ，不過(guò)短短的不太好夾，用「喝」或用「吸」的會(huì)比較方便，
口味上不會(huì)太辣，酸的部分倒是吃不太出來(lái)，「麻」的味道最明顯，可以當(dāng)作一道開胃小菜。
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手搟拉麵 $55
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雖然王子麵是麻辣鍋的好朋友，但這裡找不到，所以就點(diǎn)了一份拉麵來(lái)試試。
胃口較大的人，一份拉麵大概就是一個(gè)人吃剛好。
這拉麵的口感很彈牙，而且又是粗麵，吃起來(lái)很能滿足口慾，四人分食也是綽綽有餘。
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超低調(diào)烏梅湯 $120
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怎麼看這烏梅湯都超高調(diào)的啊～～還用一個(gè)專屬的冰桶裝著保冰！
烏梅汁本身使用的是羅漢果＆黑糖調(diào)味，滋味清爽，不甜不膩，
吃麻辣鍋必備解火解膩的好朋友就是它啦～推薦必點(diǎn)！！
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擔(dān)心點(diǎn)太多桌子放不下，店家還貼心的用了一個(gè)小高臺(tái)擺放，烏梅汁一點(diǎn)都不烏梅汁了，
反倒是像高級(jí)的酒精飲品，飲用的時(shí)候覺得更好喝了呢…XD
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結(jié)語(yǔ)
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以往點(diǎn)麻辣鍋只為了涮肉、涮菜有個(gè)辣味，但多數(shù)的麻辣湯都是死辣無(wú)層次，
【朕店麻辣鍋】的麻辣鍋湯頭辣、鮮、香俱全，涮食材可增添風(fēng)味，
麻辣香氣十足且不死鹹，單喝也不會(huì)覺得有負(fù)擔(dān)，喝完非常暖身。
此次品嚐已大大擄獲我們四人的心，喜歡吃麻辣的朋友推薦可以來(lái)試試！
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朕店麻辣鍋
地 址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路240巷55號(hào)
電 話：02-2741-0106
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週五 11:30-14:30，17:30-00:00
週六至週日 11:30-00:00
FB粉絲團(tuán)：朕店。麻辣鍋
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