【新竹中式料理餐廳。御品堂中式料理】
地址：新竹市東區南大路77號
電話：03-5622669
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/chinesefood1688/
官網：https://chineserestaurant1688.blogspot.tw/
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?最近常常有格友們詢問小貓，新竹有沒有什麼推薦的中式料理餐廳
因為在即將到來的母親節，想要宴請家中長輩，上館子慶祝
雖然還有一段時間，但好餐廳好日子總得提前預約訂席，正所謂限量是殘酷的
好了~說到這，大家可以拿起手機打電話訂位了 (喂~您好，我想要訂位...)
說到長輩們似乎對於西式料理的口味都不是那麼的喜愛、日式料理的生食更是不用說
新竹中式料理餐廳好像也就那麼幾間，老牌餐廳、連鎖中式餐廳
如果這些餐廳長輩們已經吃到膩，想要換一換不同的中式料理餐廳嚐鮮
那麼就來看小貓這天分享的這一間，多元中式料理風味，讓你味蕾一次滿足
這天小貓要分享的店家，就位在南大路與東大路交叉口附近
附近還有主打川湘料理的人氣店家"湘滿樓"
交通方面非常便利，不論是由光復路前來或東大路下橋轉南大路都很方便
沿途有路邊收費停車格，或是直接停在【後站停車場】步行過來也不遠
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?【御品堂中式料理】
朋友啊~就是它，小貓說的就是它...(疑！看起來不像餐廳阿)
是啊！說到這就讓小貓想起當初鬧的一個笑話(慚愧啊~)
第一次看到這間店家的時候，因為匆匆一瞥，當時還以為是某連鎖文具店(金X堂)
小貓眼殘說：疑！南大路這邊怎麼也有開一間連鎖文具店啊~
老婆定睛一看表示：你是眼睛業障太重，明明就是間餐廳你給他看成文具店
小貓委屈表示：誰叫都是黃色系門面，然後名字乍看又有個"堂"字(硬凹)
因為搞烏龍印象深刻，所以對這間餐廳有份愧疚感 (明明就是想來吃看看)
【御品堂中式料理】執業才一年多，憑藉著多元中式料理道地口味
很快的在饕客界中闖出名號，尤其是它們家的招牌香酥鴨、口水雞、油雞與湯品等料理
在許多好友的好口碑中口耳相傳，讓小貓更對它有著莫名的嚮往(是莫名的想吃啦)
走進店內，會先看到一個小玄關
右手邊的牆面內嵌了一個不小的水族箱，立馬吸引兩個小蘿蔔頭的眼光
尤其是綸綸寶貝，對於魚缸有著莫名的喜好，根本就沒有抵抗力
像我們家中的小魚，常常就受到他的"關愛"與"分享"
有好吃的(明明就吃不下)、好玩的(根本就是在搗蛋)，通通放進魚缸中跟魚兒分享
每次看到的當下都很傻眼 (小魚表示它也很無奈啊~攤手)
魚缸的上方巧妙的設計了擺放瓷器的空間
【御品堂中式料理】為兩層樓的設計
一樓主要多為四人長桌的格局，適合小家庭或三五好友聚會
而二樓則是十人圓桌為主，適合多人與家族聚餐
餐廳雖走中式料理主軸，但在擺設上仍可看見不少現代元素呈現
像桌面上的餐墊與餐具擺設，更增添精緻的質感
店內不乏許多雕花縷空的設計，加上天花板上的大紅燈籠
散發著古典優雅又帶點中式古樸的氣息
牆面上的彩色LED投射，卻又在這股雅致的氛圍中點綴了些許現代感
入席之後，店家隨即泡上一壺香片暖暖胃 (喝完還可以續喔)
【御品堂中式料理MENU】
菜單提供選擇很多，有冷菜類、鮮肉、海鮮、砂鍋煲、主食與砂鍋湯品類
雖說是中式料理餐廳，但菜色卻非常多元，不單單只是中式料理
像湖南料理，紅燒肉、老皮嫩肉、青辣椒滑蛋...
也不乏有粵菜這裡也能吃到，像百花拖油條、豆酥鱈魚
川味料理上則有麻婆豆腐、京醬肉片、川味水煮牛(豬)、川味口水雞等
甚至連上海風的有上海京醬鴨、魚香茄子、開陽娃娃菜、豆花牛肉與各式菜飯
無疑根本就是一個中國各地道地風味料理的縮小版
除了各式好菜之外，還有甜品(冰糖雪蛤)，也很讓人期待
其餘飲品還有果汁、碳酸飲料
當然聚會宴席，也少不了些許酒精飲料來增添氣氛
開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
【櫻花蝦菜飯 $130】
菜飯料理是上海菜色中常見的座上賓
以青江菜、金華火腿等料拌炒，最後在加入酥脆蝦香的櫻花蝦而成
除此之外，它們家另外還有土魠魚鬆、旗魚甫兩種菜飯
改天有機會再來嚐嚐看這兩種菜飯的滋味
這裡的櫻花蝦使用的尺寸算滿大的，不是那種蝦米等級的
咀嚼起來口感酥脆，感覺上好像在吃"卡拉脆蝦"的零嘴，越嚼越香越涮嘴
上頭的白芝麻也有加分效果，讓整體的味道更加提升
他們家的"菜飯"真的很不錯吃 (大力推薦)
味道清爽宜人沒有傳統炒飯的油膩感，淡淡的鹹香味，濃淡度恰如其分
粒粒分明，濕潤度拿捏得宜，不乾不柴口感非常好
拌入櫻花蝦，整口入口咀嚼，蘊散而來的滋味讓人無比回味
如果有帶小朋友前來，記得點上一份讓小朋友吃，保證秒殺光
你看看這小傢伙，吃到連手指頭上的飯粒都不放過 (真的好好吃)?
【青蔥老燒蛋 $200】
這是一道江浙料理，感覺上像是一道家常菜的親近感
將青蔥與香菇、紅蘿蔔絲拌炒，再混入蛋液而成
眾多時蔬營養滿分，很特別的體驗，不難吃，蛋花炒得很美味
店家出菜的速度比我預期的還快上許多，一道一道料理接續而來
轉眼間，小小的桌面已經快放不下菜色了 (趕緊啟動大胃王模式~我吃我吃我吃吃吃)
【XO醬松阪豬 $350】
松阪豬的脆嫩口感，一直是小貓的最愛
利用XO醬來拌炒松阪豬，香辣爽口
這一道味道算比較重，但非常的下飯，小貓一口接一口吃不停
看來種料理方式，改天在家裡也可以自己來試試看
說不定就因為這樣激盪出美食的新火花，成為拿手好菜(笑)
【香辣雙脆 $330】
所謂的雙脆是指中卷和蝦仁
過油拌炒特製的辣椒醬，看似紅通通以為口味會嗆辣無比
但實際上卻還滿溫和的，有如炒手般的料理方式
微辣不嗆，香而不麻，中卷和蝦仁口感很彈牙，新鮮
紅、黃甜椒，可以中和些許的辣，讓味蕾感受更加豐富
【蟹黃寬粉 $200】
滿滿的蟹黃依附在寬粉上頭，滋味香濃可口
裡頭還有不少配料增添香氣與口感
建議要趁熱吃，放久寬粉會將湯汁吸乾，而且放涼口感也沒那麼好
這一道也很推薦必點，不僅可以吃飽，還可吃到美味的蟹黃
【果粒鮮蝦球 $280】
這應該算是傳統經典菜色"鳳梨蝦球"的變化進階版吧
他們家的鮮蝦球有三種料理，除了果粒之外，另外還有橙汁與梅汁兩種口味
主食的新鮮蝦球不變之外，其餘就看搭配什麼來呈現不同風味
?騏騏一反往常的看到這道料理，竟然主動的說要吃
瞧瞧這鮮蝦球，塊頭又大又有彈性，而且一點也不油膩
沙拉的份量也恰到好處，不會顯得過多而膩口
?亮點卻在鮮蝦球下方鋪底的食材
原本以為就像鳳梨蝦球那樣，大概只有鳳梨片這樣 (一整個不重視)
沒想到所謂的"果粒"，是加入了數種不同的水果食材而成
切成丁狀的水果丁，自然鮮甜的果香，更增添味蕾的層次感
乍看以為是一道帶點油膩的炸物料理，整體卻格外的清新爽口
而這其中的"果粒"，也是吸引著小朋友大口吃的秘密阿
【蘆薈燉烏雞 $750】
?鍋中放入的不是飼料雞，也不是白肉雞，而是使用烏骨雞 (哇~)
烏骨雞給的份量也不少，湯匙一舀都是滿滿的料
由此可見，店家給的一點也不小氣，這份量可說到了多到爆炸的程度
肉質燉得很透，雖然是雞肉，但卻能感受到那雞肉鬆軟離骨的狀態
莫非這就是傳說中"骨肉分離"的滋味 (喂~別亂用成語)
這是...冬瓜！？(錯！)
你是沒有仔細看菜單名吼~(抓來打屁股)
這是"蘆薈"啦！(啥！蘆薈！)
沒錯~就是養顏美容用的"蘆薈"是也
?很特別吧！少見的利用蘆薈來入菜，滋味卻是這麼迷人
?湯頭清爽卻又有濃郁的鮮甜風味，我想這箇中的蛤蜊是一大功臣
蛤蜊的鮮美，將蘆薈的甜與雞肉的香串連在一起
彼此的味道獨立不互搶，卻又能那麼的和諧而一致無違和感
沒想到蘆薈也能發揮的這麼淋漓盡致且特色，有機會自己在家來嘗試看看囉
不得不說這一鍋的份量實在太驚人，最後實在喝不完只好打包回家加菜了
?享用完餐點，想要找面紙時，是不是發現桌面上怎麼沒有提供呢！
哈~別誤會店家了，在桌面下方有個小抽屜，暗藏著玄機
拉開桌面下的抽屜，可以看到提供有面紙、濕紙巾，甚至還有牙線棒呢(讚)
這裡的菜色比起坊間的中式料理餐廳來說，更多了些不同的元素呈現
雖然是中式料理，但卻融入了上海菜、湖南、粵菜、江浙、湖南與川菜的選擇
在一趟的桌席菜色中，可以同時間品嚐不同地方的道地風味料理，不也是一種小確幸
【御品堂】提供的菜色，多是中國菜中的經典，每一道滋味都讓人為之驚艷
彷彿就是讓味蕾走了一趟中國的道地風味料理之旅
菜色擺盤上雖然不似五星飯店那樣讓視覺震撼，但細細品嚐之中
可以感受到每一道料理的細節呈現的變化，讓各式經典菜色一一呈現
明亮又帶點古典風的空間，提供有包廂更適合家庭聚餐的中式料理好選擇
此次來訪人數較少，加上其中還有兩個是小蘿蔔頭，戰力指數不夠高
有機會再訪時，邀約三五好友、親戚長輩，點個"香酥鴨"來好好品味一下