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每個(gè)地方風(fēng)俗民情不同，命名的小吃名稱也有所差異
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就以今日介紹_智光煎餅?來說，在臺(tái)南稱做燒餅
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在不遠(yuǎn)處 又有命名_共匪餅的稱號(hào)。
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▲店家外觀
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小時(shí)後第一次接觸這類的點(diǎn)心是_共匪餅
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料多，口味獨(dú)特令人印象深刻！
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志光煎餅就位於_嘉義文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，對(duì)面馬路上
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也相當(dāng)鄰近_嘉義車站。
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▲MENU
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簡單販?zhǔn)蹆蓸由唐?/p>
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蛋餅_其實(shí)就是加了蛋的煎餅 ?並非早餐印象中的 西式蛋餅。
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▲油鍋煎炸
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將現(xiàn)搟現(xiàn)包的煎餅放入鍋中煎炸，待煎餅膨脹成現(xiàn)金黃色
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美味燙口的煎餅即可出爐！
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▲煎餅$25
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可別想說煎餅不過是換包入__高麗菜的韭菜盒子
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煎餅_發(fā)酵出筋後的麵皮較為扎實(shí)，內(nèi)陷反而類似水煎包樣貌。
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看得出餅皮相當(dāng)厚實(shí)，咀嚼中類似法國麵包口感
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高麗菜餡料刨入紅蘿蔔絲、豬絞肉 ?並以胡椒提味
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若與水煎包相比_煎餅口感更為出色
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口味走向清爽，若是喜好變化多元_推薦讀者們品嚐?共匪餅。
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《 INFO 》
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店名：?志光煎餅
電話：0928-781-737
地址：嘉義市西區(qū)蘭井街481號(hào)
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營業(yè)時(shí)間：14:00 – 18:00 (賣完為止)
※ 不定期公休 ※
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《 ? ?閱讀延伸 ? 》
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