如果在臺(tái)北如果要感受純正的日本風(fēng)味,那麼林森北路就是一個(gè)很棒的地方??蓜e用另一種眼光看待這裏,這裏有一些道地的餐廳非常值得一嚐,像是這家莊屋海鮮居酒屋就是其中之一了,這家主打全臺(tái)首家專賣一夜干專門店,除了許多特別的一夜干料理,還有日本秋田的烤米棒鍋,以及非常吸睛的階梯式生魚片盛合,其他還有刺身、炸物、鍋物、沙拉,吸物、飯糰、串燒等,種類很豐富。聽說(shuō)這裏的魚很多都是日本東京築地來(lái)的哦。這裏除了餐點(diǎn)豐富美味外,就連內(nèi)部陳設(shè)也完全是日本風(fēng)味,真的有一秒到日本的感覺(jué)
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莊屋臺(tái)北海鮮居酒屋
地址:臺(tái)北市中山區(qū)林森北路130號(hào)2樓(捷運(yùn)中山站2號(hào)出口步行約10分)
電話: 02 2523 7565/營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-00:00
FB:?https://www.facebook.com/莊屋海鮮居酒屋一夜干專賣-629415450516612
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莊屋海鮮居酒屋就在林森北路與南京東路的交叉口附近,雖然在二樓,但店址還算醒目,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可看到各色的燈籠高掛在戶外,彷彿營(yíng)造日本夜晚熱鬧商家的情境。
雖然店址醒目,但入口還真的有點(diǎn)摸不著頭緒呢,XD, 不過(guò),沒(méi)關(guān)係,看清楚認(rèn)明白,要從這個(gè)入口上二樓就到了
入口的意象就很有日本味
一進(jìn)到莊屋,馬上聽到熱情的招呼聲與日本音樂(lè)??? 真的會(huì)以為在日本!!
現(xiàn)場(chǎng)烘烤的一夜干!! 這個(gè)畫面的感覺(jué)真的很棒,口水都流出來(lái)了
吧臺(tái)後是烤魚、串燒區(qū),後方吊著一條條的一夜干都是老闆自己製作的。
一夜干是料理方式,將魚用鹽醃製後,再去除魚刺處理,經(jīng)過(guò)一夜風(fēng)乾的手法, 聽說(shuō)這裏有超過(guò)二十種以上的一夜干料理!!
冰霜梅茶? $ 280?加了烏龍茶的與紀(jì)州梅的調(diào)酒
藍(lán)色夏威夷 $320 ,是一款加了椰奶和藍(lán)柑橘的調(diào)酒。
草莓戴克利 $ 250?,這款正配合時(shí)節(jié),草莓風(fēng)味的調(diào)酒,最受在場(chǎng)女性朋友的青睞
廚師很努力的製作餐點(diǎn)!! 當(dāng)然囉,這裏連電視也是播放日本的相關(guān)節(jié)目,耳裏聽的、眼睛看的,幾乎都在日文!!
在臺(tái)灣很有多的日本料理店都只學(xué)了半套,要像這樣原汁原味的居酒屋真的不多,老板很用心讓裏裏外外的感覺(jué)都有日本味
這家的裝潢以日本東北為主,剛好我們年初也到了日本的東北的青森,這些東西真的勾起我們的美好回憶
這是巖木山,很像富士山吧!! 其實(shí)它也是一座從平地突然聳立的高山,真的只有這座山,旁邊都是平地,和富士山一樣非常醒目!! 所以也有東北富士山之稱
函館名物“魚柬“魚昆布捲 $ 350(日本過(guò)年過(guò)節(jié)慶祝必吃),聽說(shuō)這道是日本進(jìn)口的哦,這道美常對(duì)日本人來(lái)說(shuō)因?yàn)榘l(fā)音與喜悅相同,所以也算開運(yùn)好菜!! 燉煮的軟爛的昆布中有魚肉,但因?yàn)槎己苋胛?,味道帶有甜甜的味道,輕輕一咬就可以咬斷了! 滿特別的一道小菜
吞兵衛(wèi)特製招牌牛筋燉豆腐 $250 ,這道倒有點(diǎn)像在吃牛肉麵時(shí)會(huì)點(diǎn)的小菜,風(fēng)味濃郁,牛筋好吃,但豆腐更軟嫩入味!! 相較之下豆腐更討喜,這道也很美味
函館名物花枝糯米飯$250元,這聽說(shuō)可算是北海道的鄉(xiāng)土料理,這個(gè)佃煮可真厲害!! 整隻都很入味,連裏面的糯米飯都有花枝佃煮的香氣及醬汁的味道! 真的好吃。上回到日本還看過(guò)這道被作成便當(dāng)呢
小女子豆腐蔬菜沙拉 $250 元,這道的重點(diǎn)在豆腐,光是這手工豆腐綿密的口感與滿口的豆香,就足以讓人回味再三了,上頭放了小魚乾讓口感更涮嘴
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大份刺身盛和 $580 元,這個(gè)大約三到四人份,生魚片種類很多,鮭魚、旗魚、干貝、甜蝦、生魚卵~~山葵也是真貨,真的很新鮮,好吃!!!?每一款組合看起來(lái)都很豐盛。
一夜干真的是搭配酒類的好物啊(開車不喝酒,未成年請(qǐng)勿飲酒) ,這款的喜知次一夜干 $950, 魚肉細(xì)軟,口感微Q,烤過(guò)之後有一股迷人的鹹香味,真的超愛(ài)的
莊屋海鮮沙拉$280,用和風(fēng)油醋醬拌蘿蔓、甜玉米、生菜、小番茄,非常豐富、上面再放滿生魚片吃起來(lái)超過(guò)癮
鮪魚三吃 $ 380 元,這個(gè)真的一次嚐遍鮪魚的三種美味,有刺身、醃漬的鮪魚肉和握壽司三種吃法。三種吃法一次滿足
步步高升階梯生魚片$880,這道菜一上桌,大家是拍手叫好啊,上面有鮪魚赤身、漬鮪魚、青甘、旗魚、青甘握壽司、北海道干貝、甜蝦、臺(tái)灣櫻花蝦,看它的造型就知道步步高升啊,真的是適合節(jié)慶派對(duì),或是是慶祝升官必備的啦?,價(jià)位訂的很也不錯(cuò),發(fā)發(fā)啦
串燒盛和 $350 元,每份五隻,這五串分別是牛肉串 雞肉串 雞胗 嘴邊肉 豬五花,只有牛肉串是醬燒,其他都是鹽烤的,還很貼心的附上小器具,可以將肉塊從竹串上分開來(lái)
黑喉一夜干 $780 元,黑喉與紅喉都是非常好的魚!! 沒(méi)想到這裏也拿這麼好的魚來(lái)當(dāng)一夜干,當(dāng)然囉,新鮮的很好吃,沒(méi)想到做成一夜干也別有一番滋味,外酥裏嫩,讓人回味無(wú)窮。
牛橫隔膜奶油燒 $450 元,這道非常不錯(cuò),可以和一旁的生菜包著一起吃,橫隔膜肉以前比較少人吃,但現(xiàn)在可是牛肉中的極品,就在燒肉餐廳中也是非常熱門的一道!! 肉質(zhì)非常夠味哦
梅酒馬格利 $48O元,壺),這是很像小米酒的酒哦,在臺(tái)灣、日本、韓國(guó)都有類似的酒!! 很順口很好喝
明太子厚玉子燒 $250 元,深夜食堂的影集中也曾出現(xiàn)這道看似家常的美食,但這裏現(xiàn)煎的玉子燒,裡面包入了明太子與起司,口味更升級(jí),每一層都很飽滿,充滿蛋香、起司香與明太好的風(fēng)味,真的是居酒屋不可缺少的美食。(開車不喝酒、未成年請(qǐng)勿飲酒)
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下酒名物乾物四品 $450 元,這道也超適合一邊聊天一面吃的,四種不同的魚干,雖然有的滿硬的,但愈嚼愈香,吃的時(shí)候可以沾一點(diǎn)日式美奶滋,保證又是另外一種不同的滋味
洋風(fēng)干貝生魚片$300,生干貝口感非常Q軟,裏面有番茄油醋和橙汁,感覺(jué)是日式與西式料理的結(jié)合,很清爽的風(fēng)味
青甘三吃(握壽司、醃青甘與青甘生魚片,每份 420 元)這也是吃出青甘風(fēng)味的好料理
安格斯牛肉燒 $480 元 ,這份竟然有泡菜耶,安格斯牛肉切成片狀,約六、七分熟,又嫩又好吃
飯糰 $100/個(gè) (另有味噌與醬油口味) ,這個(gè)入口就有濃濃的紫蘇香,口味很棒,米飯Q軟,真的還不錯(cuò),也很有飽足感
鱈魚西京燒 $350 元,鱈魚肉質(zhì)細(xì)軟,油脂比較豐富,用上味噌燒烤,味遵也是一級(jí)棒,當(dāng)然了因?yàn)橛形多?,味道比較厚重一些,加上一旁的檸檬及蘿蔔泥,口味很清爽
牛小排沙拉 $ 280元,沙拉嚐起來(lái)的味道非常的清爽有味,牛小排的肉品也很細(xì)緻可口,無(wú)敵軟嫩香甜多汁超級(jí)好吃真的是和洋融合的豐富美味
金目鯛可以說(shuō)是魚種中的極品,它也是日本人在慶祝好事時(shí)會(huì)吃的一種魚,經(jīng)常被拿來(lái)當(dāng)生魚片使用,經(jīng)過(guò)風(fēng)乾燒烤後,肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)
名古味赤味噌海鮮湯? $150 ,這個(gè)赤味噌發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),顏色比較深、鹽分也比較高,名古屋的名物之一,用來(lái)搭配海瓜子,雖然口味鹹一些,但還滿好喝的
河豚一夜干$280 元
真不愧是一夜干專門店,剛剛已有許多種魚類的一夜干了,沒(méi)想到又來(lái)一個(gè)非常少見的河豚一夜干,可能是因?yàn)榈斗ǖ年P(guān)係,河豚肉顯的比較肥厚,但魚肉一樣是相當(dāng)Q彈,沾上美奶滋與蘿蔔泥醬油,也很讚哦
秋田名物米棒雞肉鍋 $580,沒(méi)想到這道出來(lái)會(huì)這麼受歡迎,我想一來(lái)是它看起來(lái)很豐富吧,二來(lái)是這種烤米棒鍋也是臺(tái)灣的居酒屋少見的菜色,雞肉鍋的湯頭非常甘甜,連喝一二碗,裏面有來(lái)自秋田的米棒、燒烤的雞腿肉、野菇、牛蒡、豆皮、各種蔬菜燉煮的高湯,最特別的就是用米製作的米棒,外形很像竹輪,口感卻非常紮實(shí),煮久了之後吸飽了湯汁,讓它更美味
就是這包!!
這裏有一些菜單,大家可以參考一下
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莊屋海鮮居酒屋和附近的貍爐端燒、吞兵衛(wèi)居酒屋都是糸出同門,老板都是同一個(gè),但菜色上還是有一些小小的區(qū)別,讓大家可以嚐到不同的美味,有別於其他的店,這裏的用餐空間就在同一層,用餐空間感覺(jué)更大,重點(diǎn)擺在可以一次品嚐到多種一夜干料理,也算是在臺(tái)灣獨(dú)特獨(dú)具的居酒屋。
莊屋臺(tái)北海鮮居酒屋
地址:臺(tái)北市中山區(qū)林森北路130號(hào)2樓(捷運(yùn)中山站2號(hào)出口步行約10分)
電話: 02 2523 7565/營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-00:00
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