名稱：國際牛肉麵
?地址：彰化縣員林市中山路一段604號
營業(yè)時間：10:30-19:00
?推薦度：
已經(jīng)少見的眷村味，還有幾人記得這樣純樸的味道呢？在中山路跟惠來街交接處的國際牛肉麵，應該是不少人童年回憶(甚至是年輕時的記憶)，早期因為這邊有間國際戲院而聞名，一談起員林的牛肉麵，這家絕對榜上有名！記得讀小學的時候每星期爸媽都會帶來吃碗牛肉麵，在那個年代已經(jīng)是相當奢侈的幸福呢~
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很久沒吃牛肉的關係，所以牛肉麵就封鎖在深層的記憶裡，國小時每星期一定會來吃的國際牛肉麵，一樣的店面一樣的紅燒牛肉麵，
多了時光的痕跡，也是不少人年少的美好回憶。
其實會來吃國際牛肉麵因為外地友人剛好到員林，轉角看到國際牛肉麵相當感興趣，原本要帶他們品嚐肉圓臨時就更換吃這家老字號的牛肉麵。
記得印象裡牛肉麵一碗45-50元左右，一直到現(xiàn)在到95元，也經(jīng)過了二十幾個年頭，記憶中紅燒牛肉麵的好味道，還是不會被抹去。
(不吃牛的朋友還有麻醬麵跟餛飩麵、陽春麵可以選擇)
國際牛肉麵現(xiàn)在已經(jīng)傳到第二代，記得第一代好像是外省老兵(？)，接棒的第二代就不知道是不是他的家人了。
朋友們簡單點了幾種小菜，因為用餐的時間稍微晚了一些，滷味的項目也剩下不多。
聽朋友說牛肚的口感脆脆的，幾樣小菜也很入味但不會太鹹，有點偏像白滷的感覺，口味都還不賴。
【牛肉麵】(小)$95。
雖然是小碗的牛肉麵，但是分量可比一般牛肉麵多，大碗的更是驚人！如果不是大食量的人，點小碗應該都能滿足。
牛腱子肉跟小時候印象中的一樣，吃起來算是有嚼感的牛肉，不是煮到化開的那種，算是很有口感，筋的部分也滷得很透，不會難咬。
麵條看起來是外省麵，粗的麵條相當紮實Q彈，喜愛吃麵食口感的人會很愛，沾附著牛肉麵湯汁一同下肚超滿足。
紅燒的湯頭算不常見，現(xiàn)在外面很多都清燉，因為這湯頭加了豆瓣熬煮，所以味道比較重，也壓住了牛肉的腥味，不過喝起來會回甘的口感，就是記憶裡的味道。
【麻醬麵】(小)$45。
單純的麻醬麵，一端上桌就傳來陣陣麻醬香氣！頓時有種懷念的古早味飄散在空氣，麻醬、麵條、小白菜，簡單的搭配看起來卻相當美味感。
麵條Q到不行，單純的麻醬拌麵就好美味，而且味道也不會太鹹太重，是碗很清爽的麻醬麵喔。
【食後感】
很多人都會覺得老店交棒或是給第二代經(jīng)營口味會稍稍跟最早的不同，不論國際牛肉麵的味道是不是跟40年前的一樣，從轉角的麵攤一直延續(xù)著員林人的記憶，吃的就是這種濃濃的懷舊情感，不論有沒有像以前，至少它一直都在，陪伴不少人的青春時光。^^
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
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