Chou Chou是最近話題相當(dāng)高的一家法式餐廳。
去年十二月開幕，位於原Angelo Restaurant的舊址。
二月底訂位時(shí)感受到外場(chǎng)些微的不耐煩，滿意外的。
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中午有提供劃算的套餐，一人NT.880，
從菜單上任選前菜，主菜及甜點(diǎn)各一道。
部分選項(xiàng)要另外加錢，好比點(diǎn)M9和牛要多給NT.900，
前菜加點(diǎn)則要NT.400。
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(餐廳門口)
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(吧檯區(qū))
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(可直接觀賞的開放式廚房)
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用餐內(nèi)容：
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蘆筍沙拉
香煎鴨肝(+400)
焦化洋蔥湯(+400)
紅酒燉雞
炭烤M9和牛(+900)
檸檬塔
栗子燉奶
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(中午菜單)
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(晚間菜單)
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(礦泉水)
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麵包是好印象，洋蔥湯雖然加點(diǎn)要NT.400，
但可能是這幾年喝過最佳，焦化得剛好。
蘆筍沙拉也不錯(cuò)，由於十天前於蘭餐廳亦吃過極佳的品質(zhì)，
看來(lái)最近該挑一些蘆筍回家才是。
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(餐前麵包)
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(焦化洋蔥湯)
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(蘆筍沙拉)
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今天的外場(chǎng)收餐慢，反應(yīng)也慢。
鴨肝熟度未臻完美，但水準(zhǔn)之上，配料則中規(guī)中矩。
加價(jià)點(diǎn)的M9和牛上桌時(shí)才知是Oyster Blade部位。
熟度okay，鹽撒得多，所以鹹味稍微突出。
不過可能受限於肉質(zhì)吧，貧乏的油花與香氣實(shí)在無(wú)趣，
難以勾引我。
燉雞醬汁尚可，可惜過熟了，肉汁竟流失不少。
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(香煎鴨肝)
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(熟度okay)
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(愈來(lái)愈多餐廳使用的Athena餐具)
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(炭烤M9和牛板腱)
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(熟度不錯(cuò))
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(紅酒燉雞)
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(可惜肉質(zhì)有些過老)
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(茶)
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栗子燉奶雖然少了亮點(diǎn)，但以甜點(diǎn)來(lái)說(shuō)還算稱職，
與今天午餐的整體表現(xiàn)恰巧相呼應(yīng)著。
Chou Chou，不求有功，但求無(wú)過。
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後記：
三道菜NT.880，加點(diǎn)一道前菜(包括湯)卻要400，
微妙的訂價(jià)策略...
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(栗子燉奶)
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