其實,私底下的我並不哈韓!
我不追韓劇、不買韓服、不用韓國手機,韓國明星能叫得出名字的,真的少之又少!
最主要的原因,是因為不齒每次中、韓在體育場上競技時,韓國常為了求勝不擇手段;更恨的是他們的國民天性團結!只用韓貨、只開韓車等等…
可為什麼?咱們臺灣就總是一盤散沙,連韓國人愛國表現的一半程度都不到??!
就在我不小心看到「來自星星的你」,好奇的追完全劇之後,這些仇韓心態逐漸瓦解,果真不知不覺中,韓國已經大幅超前臺灣許多,他們的成功…絕對是來自他們的努力。
有了這些體悟後,讓我不再排斥韓國食物。
【邀約】?
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『嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店』
地址:臺北市忠孝東路四段223巷55號
電話:(02)2721-8186
粉絲頁:嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店
營業時間:12:00 - 22:00
交通:捷運忠孝敦化站 一號出口 步行5分鐘?
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▲在「來自星星的你」一劇中,一再提及的:下初雪時、心情不佳、好事慶祝時…
絕對一定要炸雞配啤酒才對味!(圖片摘自網路)
讓我對韓式炸雞,有了許多的想像空間。
從小在臺灣長大的我們,不知道吃下多少好吃的炸雞和雞排,被寵壞的味蕾,早已習慣臺式炸雞的超高水準!
而這家 3月25日開幕,約兩週左右的嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店,能夠成功收服我們的味蕾嗎?
基於不服輸的嘗鮮心態,有機會當然一定要試試啦!
貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲開店之前,店家曾遠赴韓國炸雞的發源地-大邱市考察,雖然不確定大邱是第一個發明韓國炸雞的地方,卻是韓國醬料炸雞的起源地。
大邱當地盛產蘋果和甜瓜,因此嚦咕嚦咕直接在雞肉的醃製過程中,加入新鮮水果提升雞肉的美味度。
強調西餐料理一貫的精緻細膩手法,並結合了臺灣人的飲食口味及創新,與市面上吃過的韓式炸雞美味不一樣,老實說真的很吸引我,每一道都中。
於是,這一餐有三個人一起大失控 !?
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▲嚦咕嚦咕店名超Q,聽過一次就記憶深刻,就位於忠孝敦化站附近,步行只要5分鐘。
好康報報~【開幕期間買2送1】兩份雞送一份招牌無骨原味炸雞
『老闆~炸雞再來一份!』是在店裡最常聽到的對話!
發懶、窩沙發、追劇最不可或缺的就是『韓式炸雞!』加啤酒,活動期間點兩份雞,拍照+打卡送一份招牌無骨原味炸雞(價值350元)
(店家保有修改&解釋活動的權利。)
貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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▲嚦咕嚦咕韓式炸雞專賣店的菜單,看似簡單,但其實除了道地韓式洋釀和泡菜口味吃得到外,更研發出香濃韓式起司、蜂蜜芥末、韓式椒麻口味…
所以不論是喜歡奶味?嗜辣?愛甜?在這裡,通通找得到您鍾情的韓式炸雞口味。
註1:「洋釀」是韓文諧音取名,意指讓雞塊裹上紅通通的甜辣醬,吃起來甜鹹夠味。
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▲清水模基底,搭配橘紅牆面,透明椅子和鋼管…透露出一種時尚夜店風,簡單中帶著色彩,讓人完全的放鬆,所以用餐當天雖然是低調的試營運期間,裡面還是幾乎坐無虛席。
邊拍照、邊聞到隔壁桌的炸雞香氣逼人,真的讓我心思全無,只想趕快坐下來大塊朵頤。
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▲招待小菜-豆薯
招待的這碟小菜非常特別,看外觀,理所當然以為是白蘿蔔,吃進嘴裡卻是水梨的口感 ,原來這叫做豆薯,有著水梨的甜和輕脆口感,醃漬過程中加入某項秘密武器,就好吃得要命啊!(快去考考自己的舌頭,看能不能找到答案?)
註2:外觀長得像圓扁型的番薯,但吃起來口感完全不一樣喔!洗淨後,把皮剝掉就能吃,像水梨般清甜爽口,可涼拌、熱炒或煮湯。?
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▲真露啤酒-鳳梨/水蜜桃
終於,要化身成為千頌依!吃炸雞也要來杯啤酒,酒精濃度3.5%-5%,喝起來香香甜甜好好喝,絕對是女孩們會喜愛的口感,帶給我微醺的快樂。
貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒?
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▲除了酒之外,也有供應軟性飲料,炸雞配可樂是嚦咕嚦咕的超HOT組合,另有紅茶、蘋果汁等…不限口味喝完還可免費續一杯。?
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紅花需要配綠葉 炸雞絕對少不了生菜??
▲生菜盤 100元
吃炸雞包生菜,吃起來感覺比較不會有罪惡感,而且清爽的生菜,完美的中和了肉的油膩感,吃再多也不會膩。
這份生菜盤裏面有4-5種的生菜和蒜片,每一種吃起來都不同,這也是樂趣之一呢!?
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低油溫炸雞,外皮酥脆,裡面卻保有汨汨向外流的雞汁,充份享受吮指回樂無窮的樂趣!
▲經典原味的無骨雞350元 / 韓式椒麻醬30元
醬、肉分離,同時照顧到吃辣與不吃辣的朋友。
無骨雞使用是雞腿肉的部份,吃第一口就讓我們大感驚豔,迫不及待詢問其中的撇步,但老闆只肯透露雞肉是採用全臺北市最好,行家指定用的雞肉商,再加上臺灣在地新鮮蔬果製作濃郁高湯做醬底,讓炸雞口感獨特+層次豐富,外脆內軟又多汁,肉質超嫩,吃起來完全沒有肉腥味。
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▲而且當我們一口咬下時,還會有肉汁爆漿在嘴裡和手上,請看看這張照片裡的左手邊,鮮嫩多汁真的不言而喻。
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▲店家更是貼心的提供手扒雞手套,直接用手拿最對味,又不必擔心弄髒手。
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▲淋上一旁的韓式椒麻醬汁,看似紅豔豔的醬汁,對嗜辣的我而言不算太辣,香中帶麻和微甜,吃起來非常順口,讓炸雞的美味度提昇到另一個層次,吃起來超過癮。?
如果喜歡吃辣的人,建議直接選購韓式椒麻無骨雞(370元) ,直接將醬料拌在無骨雞塊上,絕對更入味,當然也會更美味!?
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▲拌半雞 (420-450元 2-3人份/經典原味和另一半不同滋味 雙重享受)
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▲一雞兩吃,感覺就是賺到了!
我們分別點了經典原味和香濃起士(各半份) 450元
一送上桌,香氣超逼人的,不只是炸雞很香,上面還有滿滿的絲滑柔順淡黃色醬料,香濃起士雞是店家主推商品,自行研發出來的香濃起士醬,是以三種不同起士組合而成,完美的比例組合,吃起來香氣十足,重點是吃多了也不會膩,加上炸雞在嘴裡形成絕妙的好滋味,一口接一口,完全停不了手。
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▲吃著吃著...我們發現香濃起士醬就算冷了,也不會凝固在一起,還是保有原來的口感,一吃驚豔,下回再訪絕對是因為它而去?。
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▲韓式飯糰 80元
連不常追韓劇的我都知道,這是原汁原味的韓國金鍋子,通常都是整鍋上桌,有些人吃泡麵時,會拿鍋蓋來接滴下來的湯汁,或當成碗來用。
裡面裝著白飯、白芝麻、海苔絲…一掀開鍋蓋,最先聞到濃濃的麻油香,戴上手套,攪拌均勻後捏成自己喜歡的飯糰大小直接吃,雖然是簡單的食材,卻好好吃喔。
我個人很喜歡這樣的用餐方式,多了一些互動的感覺,吃起來食物也會變得更加美味,加上炸雞和泡菜,營養均衡味道好。
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▲嚦咕嚦咕的餐點種類雖然不是很多,卻都能彼此互相搭配,只要不同食材加在一起,口味就會跟著有變化。
例如加韓式泡菜、包生菜加蒜片或辣椒或是椒麻醬...多種變化,讓這餐變成好吃又好玩的經驗?。
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▲炸彈年糕(甜 / 100元)
女生啊,就算吃飽喝足,少了甜點還是會覺得有點不滿足,別急!甜點這不是上桌了嗎?!千萬別懷疑,平常我們慣吃的韓國年糕都是鹹的、辣的,但是嚦咕嚦咕做成甜點,吃起完全無違和喔。
炸過的韓國年糕,上面灑上滿滿的花生粉和一球鮮奶油玫瑰花,不只好看也好好吃喔,帶有Q彈嚼感的年糕,在花生粉和鮮奶油的陪伴下,帶給口腔十足的甜點滿足感?。
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▲同行友人一向是非常自制的人,吃東西通常胃口比女生小,當天偷偷觀察他,發現他跟我一樣,從頭吃到尾!
嘴巴和手都沒停過,看了覺得好安心喔,罪惡感當然也就默默地變少,可見嚦咕嚦咕的韓式炸雞,真的完全收服了我們的嘴和胃,下班後找幾位好友一起來試試吧,我相信您也會跟我們一樣,深陷其中啊。
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▲店裡也有提供外帶服務喔,看看這一家,媽媽帶著小朋友一起來買晚餐的畫面,備感溫馨啊!
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