慈慈一直都是火鍋控！
前陣子被朋友打卡的超大肉盤照及麻辣石頭火鍋照燒到
上網(wǎng)搜尋原來是位於竹科附近新開的美侯王石頭麻辣火鍋
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雖然說在新竹，但還是澆不熄我熱愛火鍋的心
趕緊約爸爸媽媽們周末去用餐(我們真的是特地驅(qū)車前往呢)
從臺北開車過去約1小時，或是可以搭火車至新莊火車站
步行五分鐘(400公尺)即可到達(dá)
店面裝潢十分顯眼、很氣派！外頭還有水池造景
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▼店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)裝潢採中西合併風(fēng)格，很有中國風(fēng)味
黑色調(diào)性加上紅色燈籠，石頭牆面更仿佛親臨西遊記
臉譜般的美猴王，營造出典雅大方地用餐環(huán)境
適合家庭聚餐或三五好友相聚同歡
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▼菜單
免開鍋費，消費方式採半自助，先選擇湯頭口味
特色原味石頭鍋/+70 招牌石頭麻辣鍋/+70 人氣養(yǎng)生雪濃鍋
再依個人喜好至開放的火鍋料冰櫃，想吃什麼自己拿
只有肉品需要店員點，最後以盤計價
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開放式冰櫃裡，即使是同一種食材，裡面的配菜卻都不盡相同
以盤子的顏色計價，從$20~$100不等
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一旁則是堪稱店內(nèi)特色的手作丸子及手工蛋餃，每盤$100
採用現(xiàn)場製作方式，100%純?nèi)鉂{，無任何添加物
可以從透明櫥窗中看到店員們在製作的過程
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副食：王子麵，粗冬粉、韓國拉麵、讚岐烏龍麵、白飯
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飲料免費提供奶茶及綠茶
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醬料每人酌收$40元
牆上有醬料建議配法，或是依個人喜好自由調(diào)配
較特別是的沙茶醬由老師傅自製的，這可是用小魚乾、蝦米、花生粉等食材調(diào)製
風(fēng)味獨特，吃起來帶點魚乾香氣
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都特地跑來新竹了，當(dāng)然要吃看看招牌石頭麻辣火鍋
使用數(shù)十種中藥、牛油、辣椒等食材
事先炒至熬煮而成的麻辣底醬，再加入當(dāng)歸、紅棗等開鍋爆香
等待爆香的同時，我們就各自去拿了自己想吃的配料
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話說這海鮮真的超新鮮~
蛤蠣是活的！上桌時還在動呢
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這盤豬肉是石頭火鍋用來爆香炒的肉片
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爆香後，加入肉片拌炒至半熟後撈起待用
再先後加入蔬菜與鍋物，倒入麻辣高湯後
等待麻辣鍋滾開後即可享用
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店員提醒我們，辣度的控制主要來自以辣椒為煮的食材包
若覺得湯頭太辣時可以將食材包撈起
或是至自助區(qū)加入清湯，自行調(diào)整辣度
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保留石頭火鍋風(fēng)味，融合獨家研發(fā)麻辣爆香炒料與秘方後
麻而不辣的湯頭，喝起來很溫和相當(dāng)順口
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手工蛋餃，體積真的很大
餡料不含糊飽滿，吃完真的紮實！
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手作丸子分成四種口味，有原味、芹菜花枝、香菜豆腐、蝦仁荸薺
每顆飽滿圓潤，還可吃到蝦仁及花枝的顆粒！
來用餐的朋友絕對要嘗看看
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你沒看錯！13盎司的新鮮大肉盤只要$380
選用牛隻肩胛部位，油花呈現(xiàn)雪花般紋路
肉質(zhì)鮮美，厚度也很足夠，吃起來口感紮實不油膩
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這火焰炙燒系列噱頭完全不輸大肉盤！
價格更是親民，才200多左右
一上桌，大家趕緊拿出手機(jī)、相機(jī)錄影
把牛肉圍成一圈，中間放入高濃度萊姆酒
下鍋前，店員會把中間的酒給燃燒，再將肉品直接放到萊姆酒上方反覆加溫
利用高酒精濃度的火焰，把牛肉的表面燒得稍微變色，就可以放入麻辣鍋中
涮一下即可食用，口感吃起來比直接下鍋煮得更軟嫩
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若正餐一定要吃朋友主食才會飽的朋友
推薦你們點韓國拉麵，吃起來也超美味！
有種像是吃韓國泡麵的感覺
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或是烏龍麵也很Ｑ彈
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整體來說，美侯王的麻辣鍋吃起來不熱不燥
口味非常好吃！價錢也很親民
到了夜晚，整個餐廳燈光一下，更別有風(fēng)味
用餐時，看到外頭有許多排隊等待用餐的人
喜歡吃麻辣鍋的朋友記得先訂位哦～
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更多即時分享都在粉絲專頁哦~
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美侯王石頭麻辣火鍋
電話：03-563-0388
地址：新竹市東區(qū)關(guān)心西街100號(臺鐵新莊站)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/MonkeyKing.HsinChu
營業(yè)時間：?週一至週日 11:00-15:00．17:00-22:00
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