由於晚上已經預訂要吃掌上明珠

但當下實在是有點餓

所以我們就決定去吃

頗有名氣的八寶冬粉

聽說他曾獲臺灣百大小吃名店之一

當然一定要去嚐嚐囉

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?? | 八寶冬粉 |???

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號

電話：03 988 4665

營業時間：週一至週日 06:00-21:00

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??交通方式

基本上八寶冬粉就在美食林立的中山路二段

附近也有許多推薦的小吃

從遠處就可以清楚看到八寶冬粉的招牌

我們到的時候已經避開用餐時間

但人還算滿多的

一開始進去的時候左邊的桌椅都還是滿的

即便是平日離峰時間也那麼多人

很難想像用餐時段的人潮

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我們點了一碗招牌的八寶冬粉 ($80)?

一盤豬頭皮 ($35)

其實所謂的八寶就是

蝦米、蝦仁、肉、花枝、香菇、金針、木耳、竹筍、芹菜

(資料來源：維基百科)

老實說在吃的當下

並沒有仔細去算是不是真的這八寶

但總體來說湯頭還算清爽

滿令人回味

再來是料很實在

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雖然以一碗$80來講是貴了點

但如果有機會還是推薦來嚐嚐看

另外辣椒超香

喜歡吃辣的人推薦可以加在冬粉裡