以太坊钱包打开什么样

Froda生活日記
窩客好文

Froda生活日記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 龍潭區

03-4806330
桃園市龍潭區神龍路96巷2號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

前陣子家族聚餐,剛好幫幾位長輩過生日,餐廳就選在經濟實惠的龍潭大楊梅鵝莊,有多實惠呢?我們點了最貴的桌菜,上限只有到8000元,但無論食材用料和份量,菜色的精緻和美味程度,都讓每個人大讚滿意,這樣一桌菜在臺北絕對是兩倍價錢起跳!


大楊梅鵝莊

FB:大楊梅鵝莊

桃園市龍潭區神龍路96巷2號?? (龍潭店)

TEL:03-480-6330

營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

Loading...


檢視較大的地圖

?

大楊梅鵝莊在桃園有好幾家分店,龍潭店就在大池旁邊,景色很美,對面還有停車場很方便

鵝莊雖然是賣客家菜,但也不僅限於此,這邊有提供宴席場地,菜色也很多元化,以桌菜來說,是滿精緻的路線喔

?

?

二樓的宴席空間,大廳大概可以擺個二三十桌吧,旁邊則是包廂

?

?

我們這次訂了兩桌的包廂,窗外景色正對龍潭大池,十分漂亮

來這邊用餐,有空的話可以去大池旁的步道走走

?

?

8000元桌菜的菜單,餐廳有提供多種價位的合菜菜單,最貴就是8000元了

10道菜加一道水果,還凹了店家送了一盤炒高麗菜~哈哈 

?

?

一樓有現場手打的麻糬,可以自己去拿,不過因為等下就要吃大餐,我就沒留肚子給這個點心了

?

?

鮑魚賜喜拼

第一道冷盤就很驚人!包括生魚片和海鮮涼拌,港式雙色臘腸等,跟一般桌菜有做出區隔

?

?

生魚片有點偏臺式,新鮮度佳,其中上面那個脆脆的魚卵還滿好吃的

?

?

涼拌小卷,肉質很厚實,吃的到新鮮的海味!

?

?

一人一個小鮑魚,超奢華的,用清淡的醬汁煮過,味道不會太鹹甜,恰能襯托原本鮮甜,不錯吃

?

?

鵝肉拼土雞

鵝肉自然是鵝莊的必點招牌!

?

?

鵝肉好吃的沒話說,吃起來肉質軟嫩又帶點Q勁,而且還有好甜的肉汁,皮的部分不會太肥膩,整塊帶皮一起吃更好吃喔!(還有專屬搭配沾醬)

?

?

土雞水準也很棒,吃起來不是那種運動過度的肉質,而是剛剛好的緊實度,油嫩但不肥的Q滑感,本身調味偏清淡,可以搭配醬油一起吃

?

?

奶香軟殼蟹

這道有點南洋風格的料理,我覺得既有特色又很美味

?

?

軟殼蟹酥炸到可輕鬆入口,鹹香迷人,但更讚的是這旁邊的蟹黃炒蛋,吃來香氣濃郁,建議搭配附的麵包一起吃

?

?

臺塑牛小排

比較傳統的宴席菜,具有水準之上,牛小排軟嫩入味不腥羶,我也喜歡他們搭配了許多清爽的蔬菜,感覺很健康

?

?

清蒸深海斑

石斑品質沒話說,新鮮度夠的話,簡單清蒸就極美味,魚的份量也夠大家分上好幾口,軟而不爛的鮮嫩肉質,搭配開胃的醬汁,馬上就被分食完畢!

?

?

蝦餅/醋溜軟絲

雖然是炸物,但主廚可以做出一番精緻特色,炸軟絲雖然鹹酥雞也吃的到,但新鮮軟絲裹上薄粉現炸出來的香氣就是不一般,再搭上清爽的醋醬,便是個創意,此外,蝦餅是現做而非市售冷凍產品,蝦肉的鮮甜一吃就讓人驚嘆,脆而不油相當厲害

?

?

虎掌海參煲

包括蹄筋海參等食材,雖然很多宴席都吃的到,但我覺得這道菜高明在於他的烹調,一是軟爛程度拿捏得很好,吃起來是有膠質的Q勁,而非一味的軟爛或是脆到彈牙,再來就是調味也很恰當,醬香氣還有甜鹹度都剛好,海參最忌無味,但又怕濃厚的勾芡過於死鹹,這道菜真的就是剛剛好!另外蹄筋也沒有處理不好的一股生味,恰到好處~

?

?

滷豬腳麵線

過生日當然要應景的吃個豬腳麵線,這邊是比較臺式的乾麵線,拌上些許紅蔥和醬油,挺清爽的,小豬腳剛好一人一個,吃相可以很優雅

?

?

銀杏娃娃菜

蔬菜類用的是比較有質感的娃娃菜,脆甜可口,勾芡不會太重

?

?

人蔘糯米雞盅

很大一鍋雞湯,像韓式人參雞一樣雞裡面有塞糯米,不過雞比較大隻肉又嫩,湯頭則是比較傳統的藥膳口味,香氣醇厚,喝來滋潤不上火~糯米已經燉到軟綿,建議可把雞身劃開,挖一些糯米配著雞湯吃,軟綿呼呼的,好療癒說

?

?

今天吃的每一道菜沒有不滿意的,精緻度高,口味也很出色,份量更是足夠到很多我們都要打包,以8000元一桌消費來說,CP值給他有夠高

平常在臺北美食吃多了,每次回家都會覺得鄉下餐廳選擇少有點可憐(我不是天龍人啦),但這次大楊梅鵝莊讓我有種揚眉吐氣的驕傲感(是在驕傲啥?),又便宜又好吃~在臺北真的很難找到呢!

?

?

延伸閱讀

[桃園.龍潭三坑]老頭擺客家菜:古宅三合院裡品嘗傳統客家菜(附菜單)

?

?