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熱鬧的東區(qū)巷內(nèi)近幾年韓式餐廳越開越多家，不過這回要介紹的可不是一般常見的韓式料理，是IG熱門打卡餐廳「新沙洞韓國涮涮鍋」，全臺(tái)唯一的韓國涮涮鍋店！
當(dāng)初朋友傳來韓國涮涮鍋和另間日式料理問我想吃哪間，看了一下二話不說就決定吃吃看從沒吃過的韓國涮涮鍋，
雖然幾年前去過韓國玩，但頓時(shí)之間還真聯(lián)想不到韓國涮涮鍋到底是什麼樣的吃法和口味啊~
原來不只是餐點(diǎn)性質(zhì)新穎特別，老闆還是道地的韓國oppa呢！除了開設(shè)這家涮涮鍋店，在附近還經(jīng)營了同品牌的新沙洞韓國烤肉。
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店內(nèi)裝潢簡單明亮，播放著動(dòng)感的KPOP歌曲，用餐氣氛舒適自在，雖然座位數(shù)量不少，但卻不會(huì)讓人感到過於擁擠。
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整齊排列的飲料＆酒櫃，都是來自韓國進(jìn)口，選擇很豐富多樣。
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菜單：
看很多人來吃都會(huì)點(diǎn)雙人 or 四人套餐，算是店裡的招牌，另外也有個(gè)人套餐可以選擇唷！
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點(diǎn)完餐後注意到桌上的餐具和下面墊著的桌布，在臺(tái)灣吃韓式料理很少會(huì)把餐具擺得那麼用心耶～看起來乾淨(jìng)整齊，用餐心情也跟著好起來。
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這次和朋友兩人點(diǎn)的是「想吃鍋雙人套餐B」（$ 1050）
內(nèi)含：一份小菜、兩個(gè)鍋、兩份菜盤、兩份附餐
兩個(gè)鍋：1. 自製部隊(duì)鍋、2. 任選牛骨泡菜湯 / 清雞湯 / 小魚乾海帶湯，搭配美國牛小排（可補(bǔ)差額換其他主餐）
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餐點(diǎn)陸續(xù)上桌，隨著店員不斷端上鍋、菜盤......原本的雙人大桌子越來越滿，要一直挪出空位讓店員上菜。
全部餐點(diǎn)就定位後才發(fā)覺，天啊～這是兩人份嗎？也太豐盛太澎湃了吧！（擺得好滿都快看不到桌面啦?
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當(dāng)日五種小菜：小魚乾炒豆乾、花椰菜、醃蘿蔔、涼拌冬粉、泡菜
五樣小菜的味道都滿不錯(cuò)，而且無限供應(yīng)喔！
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用韓國道地醬料盤盛裝的 「特製柚子蘿蔔泥醬油＆韓式辣醬」
柚子蘿蔔泥醬油沾起來風(fēng)味清爽，不會(huì)過鹹或重口味，愛吃辣的人也有一旁的韓式辣醬可以搭配。（辣醬擠成愛心形狀好可愛啊
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鮮綠蔬菜總匯：
各式蔬菜分別用六個(gè)小碟子裝起來，有別於一般日式涮涮鍋單一個(gè)菜盤的裝法，韓國涮涮鍋果然很有自己的風(fēng)格啊！
蔬菜總匯滿多樣，有高麗菜、娃娃菜、水蓮、玉米筍、菇、玉米、豆腐、蕃茄...等，
最前方色彩繽紛有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲等等的那盤是搭配肉類一起吃的，之後會(huì)介紹到。
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附餐選擇有：白飯 / 韓國泡麵 / 拉麵，任選兩種
因?yàn)榕鲁园罪垥?huì)太多太飽，我們選的是韓國泡麵。
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部隊(duì)鍋：
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配料相當(dāng)豐富，有韓國泡麵、豬肉片、金針菇、豆腐、火腿、肉丸、泡菜、黃豆芽、雞蛋、起司等。
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隨後店員會(huì)來為部隊(duì)鍋加湯，繽紛豐盛的料擺滿整個(gè)鍋緣，儘管還沒煮熟，但光用看得就好想吃～
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因?yàn)殄伒妆容^淺，等到食材慢慢煮滾下沉，準(zhǔn)備把體積最大的泡麵壓到鍋裡煮囉！
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新鮮食材熬製的湯底和泡菜及起司融在一起，煮滾後飄出濃濃香味，橘黃色鍋底看起來超誘人～
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和朋友一致覺得部隊(duì)鍋味道很棒，不會(huì)過鹹且辣度適中，就算是吃泡麵搭配著湯底一起喝也不會(huì)嗆口，
韓國老闆堅(jiān)持店內(nèi)湯底都不添加味精，平常對味精滿敏感的我吃了幾碗都沒有感到口渴。
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第二種鍋選的是網(wǎng)路上頗受好評(píng)的「清雞湯」
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把菜盤都分別倒進(jìn)去吧～
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這鍋清雞湯屬於比較清淡的口味，湯頭挺不錯(cuò)，喝起來有高湯的鮮甜，毫無油膩感，
尤其又加上多種蔬菜一起繼續(xù)煮，好健康啊！吃一點(diǎn)部隊(duì)鍋就換喝這鍋湯，交替著吃讓味道變化一下，這搭配讓人可以一連吃好幾碗。
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搭配的肉類是美國牛小排，肉片整齊擺放在石板上整個(gè)很有質(zhì)感！
肉片不僅大塊而且油脂分布均勻，份量對兩個(gè)人來說也滿剛好。
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超長一條的啦～請朋友夾起肉片讓我拍照時(shí)，還一度快夾不住了！
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涮好的肉片可以直接吃原味，也能沾柚子蘿蔔泥醬油，美國牛小排肉質(zhì)滿軟嫩，不需過多醬料調(diào)味就很好吃。
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剛剛有提到菜盤裡有一盤是要用來搭配肉吃的，這就來為大家介紹～店員說這是韓國當(dāng)?shù)爻苑ㄠ。?/p>
菜盤裡的韭菜和黃豆芽要先稍微放到鍋裡過水煮一下再吃，其他菜則是直接吃就可以。
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試著把肉跟紅蘿蔔絲、小黃瓜、甘籃菜和黃豆芽夾在一起吃，第一口吃進(jìn)嘴裡好驚艷！
第一次知道這種韓國吃法，也是首次嘗試，原本以為會(huì)不會(huì)怪怪的......沒想到鮮美的牛肉跟蔬菜是絕妙的搭配，嚐來很爽口、更富嚼勁。
直接吃或是再沾點(diǎn)柚子蘿蔔泥醬油都很推薦喔！大家一定要試試看?
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韓國進(jìn)口葡萄果汁 （$ 50）
好喜歡這款葡萄果汁
白葡萄果汁喝起來甜甜的很清爽，而且邊喝邊嚐得到果肉Q軟的嚼感喔！
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Claire 心得感想：
新沙洞韓國涮涮鍋開幕不到一年，但在網(wǎng)路上就已經(jīng)累積高人氣，這次吃完果然符合原本的高期望，不管是對於用餐環(huán)境、服務(wù)，還是餐點(diǎn)食材都很滿意。
是相當(dāng)推薦朋友、情侶或家人聚餐的一間餐廳，雙人套餐是CP值挺高的選擇，部隊(duì)鍋和清雞湯+牛小排的組合份量非常豐盛，肯定會(huì)讓你吃得飽又滿足！
最特別的是它是全臺(tái)灣目前唯一的韓國涮涮鍋店，一報(bào)上名號(hào)來就超響亮呀！平常吃慣一般韓式料理的話，不妨來試試看道地韓國涮涮鍋的美味～
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【新沙洞韓國涮涮鍋】
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路290巷55號(hào)（近捷運(yùn)國父紀(jì)念館站 2號(hào)出口，步行約 5 分鐘）
電話：02-2741-8758
營業(yè)時(shí)間：17:30 - 23:00，每週一公休
Facebook：新沙洞韓國涮涮鍋
? 每人低消 $350?/ 需酌收 10% 服務(wù)費(fèi)
? 可預(yù)約訂位 / 若後面有客人候位則用餐限時(shí)100分鐘
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