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剛來臺南定居的前幾年，覺得臺南有精緻美味的早午餐吃真好
經過這麼多年，早午餐一間間開，菜色也越來越澎湃，心中總有幾個優質的口袋名單
美味很重要，但食材的選用上更是我最看重的部份
像是「日光.緩緩」堅持用好食材的超優質早午餐餐廳，個人非常推薦
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步入店內就是很喜歡這樣的氛圍
明亮有元氣的吧檯，寬敞的動線
厚實質感的桌面，舒適的椅子，帶有文藝氣息的用餐環境
不知不覺會放慢腳步，輕聲細語，讓人很自在放鬆
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在進門前的空間佈置有點小小的變化
為何日光.緩緩會是我列為優質餐廳的口袋名單呢？
答案這裡就看得到，結合在地小農的嚴選食材，就連油品、調味料、麵條、麵包…都精挑細選
強調吃進嘴裡的食材能讓顧客安心是不變的堅持
也是目前我吃到過沙拉餐點中裡的第一名
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瞧瞧這紅色系列的爆米花機和烤箱，很有時尚感
爆米花機可不是擺好看的，裡頭爆好的焦糖爆米花，是每桌客人點完餐會送上的小點心
烤箱裡是今日甜點「手作蛋塔」，依餐點組合的選擇附上
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每個桌子只擺放水杯、餐具，厚實的木質桌面簡單乾淨更顯俐落
紙巾、各種醬料、續加的檸檬水都可在自助區取用
值得一提的是，「日光.緩緩」定期都會展出臺灣藝術家的作品
這次由高雄藝術家陳靜智的畫作，讓用餐環境的文藝氣息提升了不少
猶如在小畫展享用早午餐是不是很棒！！
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明亮舒適讓人好放鬆，不管來幾次都是這樣的感受
?書架區有最新一期的商業周刊、財經雜誌、時尚雜誌…等等，提供給顧客自由取閱
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上次來吃早午餐讓我覺得菜色豐富到都快勝過正餐
這次有不小的改變了哦！！採每季更新一次菜單，在份量和價位上區分也比較詳細
客人可依照想吃的份量去作不同選擇，這次更是更改為所有飲品可以任選不需再加價，價位相對也更親民
喜愛先前料理的朋友也不用擔心，會陸續輪流加進每一季的菜單裡
新菜單的命名也多了幾份逗趣可愛的成份在裡頭
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?和三五好友相約來享用優雅的早午餐
每人依照個人喜好和食量挑選想吃的餐點
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早起人兒吃早餐：花滋黑噴(甜) $150 (附飲品)
早起人兒吃早餐系列主要給比較早來用餐點，又不想吃太飽的族群
新鮮青脆的沙拉+主餐+飲品，這樣的組合經濟實惠，個人覺得光附一杯飲品，CP值就很高
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先手撕開給大家看一下內餡有什麼好料的
哇…巧克力醬+花生醬的不敗組合，花生醬內還有部份是顆粒的耶…
竟然還有小驚喜~是QQ的麻糬，熱熱吃好滿足
邪魔指數快破錶的花滋黑噴，個人覺得當下午茶也很適合
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早起人兒吃早餐：紅酒蕃茄燉豬豬丸 $150?(附飲品)
同樣附上新鮮的水果生菜沙拉，剛剛忘了介紹…
今天搭配的是自製藍苺優格醬，酸酸甜甜很開胃
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加入紅酒蕃茄作燉煮的豬肉丸，燉煮至入味
再舖上起司作焗烤，配上熱熱牽絲的起司，相當夠味
想吃少少又喜歡重口味的朋友，選它就對了！
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吃巧又吃好：辣味噌豬肉捲 $300(附 例湯、飲品)
主餐除了辣味噌豬肉捲外，還有雜糧麵包和嚴選食材沙拉
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不僅有例湯，還有開胃的蜂蜜醋
今日的例湯是紫心地瓜濃湯，第一次喝到香濃帶自然甜味的紫心地瓜濃湯，肚子空空喝完後好暖胃
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沙拉部份，份量比「早起人兒吃早餐」再多一些
食材上也豐富許多好像更升級了一點，搭配堅果、薏仁感覺更營養
再附上2片不同口味，口感很好的雜糧麵包
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辣味噌豬肉捲小小微辣，豬肉捲內包進四季豆、鳳梨
四季豆脆口而鳳梨微酸甜的滋味相當解膩
表面抹上鹹香的辣味噌和七味粉，微微辣感，整體吃起來還蠻清爽，份量也剛剛好，果然是吃巧又吃好的組合
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健康吃草草：天使細麵沙拉/德式香腸 $320(附 例湯、飲品、甜點)
?任選一醬料：葡萄油醋、藍莓優格、千島醬、和風醬、凱撒醬
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葡萄油醋選用「奧利塔陳年葡萄醋」和「奧利塔冷壓初榨橄欖油」作搭配，義大利知名品牌奧利塔油品，用過都知道好
凱撒醬由店家自製道地的凱撒醬
個人超愛沙拉配凱撒醬，這麼棒的凱撒醬再配上青脆沙拉有夠滿足
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德式香腸、大量生菜水果、綜合堅果、起司絲
新鮮度吃得出來的生菜水果配上凱撒醬就夠美味
加上德式香腸的煙燻好滋味 美味更提升
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清爽的天使細麵香Q有彈性，有稍微清炒調味過
單吃或是搭配沙拉一起吃都很適合
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吃癡小點：香料美式脆薯 $90
來份涮嘴的脆薯來配著聊天，外表小酥脆撒上香料更有滋味，連小朋友也很喜歡
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附餐飲品：英式鮮奶茶、愛爾蘭奶茶
二樣皆是鮮奶茶飲品，雖說是簡單的鮮奶茶，但要作到奶香醇茶夠味也是需要用心調配的
英式鮮奶茶的茶香足和鮮奶比例調配恰到好處
愛爾蘭奶茶加入了愛爾蘭糖漿，多了點焦糖和太妃糖的香氣
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附餐飲品：黑糖拿鐵
每天都要來上一杯拿鐵的我，最愛點拿鐵系列的飲品
不得不提一下，日光緩緩的拿鐵變得更好喝了…不知是否換咖啡豆還是咖啡師
撒上黑糖顆粒，每喝一口 上嘴脣沾上黑糖顆粒奶泡，有沙沙顆粒的口感，入口即化的黑糖香氣好迷人，心中又加分不少
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今日甜點是自家的手作蛋塔
吃不完打包帶回家，想不到冰到冰箱晚上吃，冰冰涼涼好好吃
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在「日光.緩緩無毒廚房」吃的每一口都是健康營養，讓人放心的
盡可能供應無毒食材、少負擔的調味品
每季更新一次菜單，每三個月就有新菜色，讓你每次來都有不同的美食料理
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四月份的壽星活動：生日優惠【四人同行一人免費】
只要四月生日的朋友，依照圖下的4個步驟就享有四人同行一人免費的好康優惠
讓你幫朋友慶生不用多出支出費用，快揪身邊的壽星好友來聚餐
(詳請可參照店家粉絲專頁，不定期優惠活動可關注官粉)
日光.緩緩無毒早午餐 夏林店
地址：臺南市南區夏林路118號
電話：06-222-6569
營業時間：08:30~17:00
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日光.緩緩無毒早午餐 東豐店
地址：臺南市北區東豐路241號
電話：06-200-5657
營業時間：08:30~17:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
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