[涮涮鍋、主題餐廳／臺中西屯]

2/9才在臺中開幕的醜比頭森林鍋物，就位於統(tǒng)聯(lián)中港轉(zhuǎn)運(yùn)站後方，近臺中世貿(mào)。
在這充滿綠意的空間中，不但可以在室內(nèi)空間與餐具上見到各式醜比頭精靈，
也有湯頭講究的美味鍋物，新鮮的食材與充滿創(chuàng)意的飲品，
是真正有好吃有好玩的新奇有趣主題餐廳。

覺得醜比頭看久也很可愛的，文末幫推按個讚吧！

#涮涮鍋 #主題餐廳 #醜比頭 #屁桃 #臺中 #西屯


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這年頭，主題餐廳雖不少，
但希沙良卻較少寫到以卡通或者是動漫人物為主題的餐廳…
雖説像這樣子的人物通常非常吸睛，且有一定的支持者，讀者可能相當(dāng)有興趣，
然而，
這些餐廳常為了主題造型的縁故，而可能犧牲掉一些食感或者是美味度，
對於愛追求美食的希沙良而言，總是會覺得只能吃氣氛…




這一回下臺中，
希沙良卻在朋友的介紹之下，
品嘗到了一間出乎意外竟然還不錯吃的新開幕動漫人物主題餐廳
──Kobitos Shabu-Shabu 醜比頭森林鍋物



使用各式深淺的綠色加上室內(nèi)植栽，真的很有置身於森林中的感覺

説實話，醜比頭的這些角色人物在希沙良的腦海中印象雖深，
除了主要人物屁桃之外，卻實在分辨不太出來誰是誰…
個人對這醜醜的屁桃也沒有特別的偏好，所以一開始完全是抱著湊熱鬧的心情前來。

和臺中的友人蔥一同依著地址從市區(qū)穿過高速公路、經(jīng)過夜色美麗的虹揚(yáng)橋來到店門口，
才發(fā)現(xiàn)，受吸引而來的客人還真不少，
現(xiàn)場不但客滿，門口還有人在排隊等待叫號，就更是令人好奇了！

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餐廳內(nèi)部挑高舒適，處處也可見到各種醜比頭精靈

入座後打開菜單，才恍然大悟！
這群看久了竟然也不覺得醜，反而覺得有一種樸拙趣味的醜比頭精靈們，
本來就是在森林裡頭生存的各式蔬果植物，
當(dāng)然可以用各式新鮮的食材來入菜，讓大家吃到美味的真正食物，
而非各式各樣為了造型所製作的加工食品。
附加上話題性的美食，怪不得會吸引到這麼多人前來嘗鮮。




裡頭各式餐具全都有主角屁桃

套餐的點餐方式首先是選擇湯頭，接下來再選擇醬料，
再來才是選擇主餐，
最後再從飯或讚岐烏龍麵兩者之中選擇附餐。


附餐的讚岐烏龍麵與單點日本冬粉（NT$65）

湯頭有白色的豆?jié){鍋、黑色的黑豆鍋，
另外也有麻辣鍋和牛奶鍋等四款，
毎種看起來都有相當(dāng)?shù)闹v究，而湯頭，也正是醜比頭森林鍋物的特色之一。

既然來到主題餐廳，希沙良當(dāng)然還是希望選擇限量造型湯塊鍋，
不但毎日數(shù)量有限，而且毎月限定一款湯頭（詳細(xì)口味請洽服務(wù)人員 ），
2月的限定口味是豆?jié){鍋（3月?lián)h是黑豆鍋），
送上來的當(dāng)然是表情令人發(fā)噱的屁桃立體造型。




豆?jié){鍋據(jù)説明使用的是非基因改造黃豆，
於浸泡一晩之後使其充分吸水脫殼，再手工研磨壓榨出香濃的豆?jié){。
原汁加入紅棗、枸杞等，所有的食材都經(jīng)過豆?jié){洗鍊上色，
透出白濁的光澤，煮起來真的豆香滿溢。

另一款我們點了麻辣鍋，
這是將13種中藥材與6種食材以大火爆炒收乾為濃郁辣油再製作而成，
煮開之後，中藥材的精華以及辣椒香氣完美呈現(xiàn)，辣麻香令人垂涎。



只不過這一鍋畢竟是原本不太敢吃太辣的蔥在掙扎很久之後所點選的（可不是本人逼的唷！ ），
煮久了之後，湯頭難免濃縮，味道會變得比較重，
某人只得連忙請服務(wù)人員來加清淡的原汁湯頭稀釋…
這點看在能吃辣的希沙良眼中，倒也覺得好笑，
哪有人明明不太能吃辣又硬要點麻辣鍋的啦！



在醬料方面，有適合肉品的胡麻醬，
也有清爽的橙醋醬，以及濃郁的赤味噌等三款，
從店員的介紹中聽來各有特色。
最後因為我們選搭了肉品與海鮮，因此決定點選前兩者。



主餐在肉品這部分，基本消費(fèi)NT$380起跳的有培根牛五花以及本地豬培根等，
不過，希沙良看了一眼菜單，
立刻決定點選華麗的肋眼沙朗牛（NT$850 )，
哈哈哈，畢竟最近真的無骨牛小排吃得太多了，乾脆要吃就下重本，對自己好一點啦！

送上來的肉盤果然一片片都是超大片，而且油花細(xì)緻，紅白分明，
涮起來很有大口吃肉的感覺，真的是給他吃爽爽！



套餐均附有花草小盆栽、青梅醋飲一杯，以及冰淇淋。
所謂的花草小盆栽也就是菜盤啦，
各式蔬食很是豐富，尤其是根莖類，以豆?jié){鍋燉煮真的是又甜又香；
小盆栽裡頭還附有一塊醜比頭烙印豆腐，
丟進(jìn)麻辣鍋裡面去煮的臉真的很有趣，哈



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除了火鍋之外，這裡還有炸物可以單點
我們點了和風(fēng)炸雞佐塔塔醬（NT$180）與鮮炸牡蠣（NT$150 ）
希沙良邊啃炸雞邊配啤酒，而蔥則是大喀牡蠣吃得超開心。

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別具特色的蜜桃青梅棉花糖啤酒
希沙良提醒您：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》

這個啤酒就是餐廳特製的棉花糖啤酒系列（各NT$220 )
以不同款顏色鮮麗口味特殊的糖漿搭配特製的棉花糖，再附上一瓶海尼根啤酒而成。

哥點的是蜜桃青梅口味
上頭的棉花糖可以拿起來直接食用，或者是先行塞入杯中，
接著再啤酒倒入杯中一同攪拌，喝來有多種不同的風(fēng)味。
海尼根本身的味道不重，本來就很適合做調(diào)飲，
青梅加啤酒很有日式的風(fēng)味，再加上甜美的蜜桃風(fēng)味之後，
相信連女孩子應(yīng)該都很容易接受這樣的喝法才是。



皮酥肉嫩的和風(fēng)炸雞佐塔塔醬

而本來預(yù)定最後甜點時再來喝飲料的蔥，最後也因為麻辣鍋的辣度問題，
因而要求飲料改先行送上，他本來也想點上頭有棉花糖的吃醋飲品，
不過大概也是因為同時的理由，最後決定從沁涼斯慕昔系列（NT$200)中選擇

這款紅蘑菇的初戀草莓檸檬
不但喝來酸酸甜甜，而且顏色美麗有如紅艷艷的夕陽彩霞，
超美超適合拿來放上IG打卡的唷！

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左／位子上還有屁桃玩偶可以玩；中／大顆的鮮炸牡蠣；
右／有如彩霞般斯慕昔──紅蘑菇的初戀草莓檸檬

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