今天沙拉要和大家分享的是在臺北大學商圈有名的名店"古記雞"居酒屋，去年去過幾次，老闆現在在信義區也開分店了，恭喜恭喜，不過信義區的型態有些不同，目前採預約制，到6月初才會正式開幕，現在連招牌都還沒掛，就已經被訂滿要到6月才有位置，所以這段期間大家想吃就要碰碰運氣囉
『古記雞』位在捷運永春站2號出口步行5分鐘內可到達，交通便利，這是外觀沒有招牌，太低調了，這樣更讓人想一探究竟，現在不就流行私宅料理，私宅居酒屋我第一次嘗試耶
古記雞信義店和遼寧店有很大的不同，這裡的空間很大還有庭院，有內外區隔開來，空間也變很大，用起餐來更加舒適
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這裡有大，小包廂、吧檯、一般座位區，很適合團體聚餐、包場
先來看看我們昨天吃的芥末章魚
其實我第一次吃到好吃的芥末章魚就是在古記雞，之後我在其他店吃過才知道，原來連這種開胃菜都有不好吃的
有些太腥、有些芥末味太淡，古記雞的芥末章魚味道及口感恰到好處
自家大根
醃漬蘿蔔吃起來爽脆，酸酸脆脆很開胃
還是毛豆
帶點微微黑胡椒香氣，等菜的時候他是打發時間的最佳良伴，越吃越涮嘴
手作泡菜
韓式泡菜，酸辣脆口，喜歡吃辣的朋友別錯過囉
醬燒松阪豬
松阪豬有三種口味：醬燒、塩燒、辣味
下圖是醬燒
烤過的松阪豬脆中帶Q勁
塩燒松阪豬是我比較喜歡的味道
能吃到肉汁的原始甜味
松阪豬也是怎麼料理都好吃的肉
醬燒雞肉串
雞肉加上蔥段一起吃很夠味，下酒好菜
吃過雞肉串後再來個玉米筍，平衡一下口中的味道
撥開直接吃蠻有水份的，加點海鹽甜味會更加提升喔
胡麻沙拉
這道就適合夏天吃，冰冰涼涼，帶點芝麻香氣的胡麻沙拉，吃起來很清爽比較沒有負擔
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阿家考飯團
表面烤微焦，吃起來有點酥脆，飯粒間加了些鮭魚，吃起來鹹香鹹香
深山大豆苗(限)
吃了許多肉後出現青菜大家都很歡喜，沙拉也不是什麼菜都喜歡，但大豆苗的特殊香氣，是其他菜沒有的，我還蠻喜歡的
大豆苗吃起來口感很滑嫩，是限量的喔
酒蒸蛤蜊
一上桌我馬上發現這個蛤蜊跟人家長得不一樣，特別肥，肥到我想馬上拿起來吃
太過分了怎麼會有這麼胖的，當然大家一拍完照我馬上用手抓起來吃掉他
肥嘟嘟的蛤蜊味道超鮮的啦!!
中間休息一下
來幾瓶汽水，都是進口的汽水，顏色好繽紛喔
我得把肚子留著喝酒，所以喝一小杯有山葵味的汽水，味道挺特別的
富士山那瓶喝我也喝了一點味道比較順口習慣
喝了一點汽水後繼續上菜
墨魚香腸
這樣黑嚕嚕的東西其實我本來就沒有很愛吃，但我還是吃了一口
吃了一口後我保證你會想再來第二和第三口
外表雖然不好看，但其實他很好吃的啦~
墨魚香腸也是很棒的下酒菜喔
醬燒牛肉串
醬燒算是比較重口味的，牛肉吃起來油脂還算多，沒有咀嚼不爛的筋
明太子雞肉
這是古記雞人氣排行榜第一名大家都愛明太子
加了明太子後口感滑順又有點微辣，口感較豐富
明太子山藥(桌桌必點)
不知道為什麼耶
我覺得女生很愛點這道菜，雖然我自己也不排斥，可能他吃起來有點比較像零食那樣，洋芋片...
再來再來我們得喝一點酒才能助興
這瓶怎麼打馬賽克了
老闆說不能隨便公開他有賣這支酒，因為這是居酒屋獨賣，很多人為了他來，我們也非常喜歡他的口感
清透中帶有深深的餘韻，因為混入20年的老梅酒，他的深肚絕對不是熟成1.2年的梅酒可以比擬的，激推
(未滿18歲請勿飲酒)
古記雞還提供非常多的日本酒
尤其是梅酒，高達50種以上的梅子酒，很多女生都很愛來古記雞就是這裡有好喝的梅酒
來到這裡包你喝的很開心
乾杯啦~~
是喝了多少大家眼神有點渙散嗎
當家炒烏龍
加入不少的雞肉和高麗菜，上面舞動的柴魚片點綴著，超彈牙的讚岐麵漱漱漱
人多東西就好吃，三兩下就解決
大帥精力湯(鎮店招牌湯)
大蒜香氣超濃郁，這還真的要敢吃大蒜的人才行，沙拉本來就愛這味所以非常OK
有些人精力湯用蜆，古記雞不一樣用蛤蜊可是我更愛蛤蜊
比較有吃到肉的感覺，這湯我們一滴都沒浪費，大家都累了需要補一補才行
最後一定要來個甜點烤麻糬(一串四粒)
有甜的也有鹹的
鹹的塗上照燒醬，有鹹甜鹹甜的感覺
甜的淋上煉乳、巧克力、花生粉，鹹甜比較起來我愛甜麻糬
吃起來甜蜜蜜的，飯後一定要來上一串喔
很開心參加今天的聚會，古記雞真的很適合朋友聚餐的場所
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古記雞的特點：
全店的餐點都沒有加味精
交通便利，想開車來的朋友附近也有收費停車場，建議還是坐大眾運輸工具，這樣才能小酌一番
電影、電視的拍攝劇
第一次沙拉到古記雞用餐就是遇到電視劇在這拍攝喔
這次來還遇上了"旅行應援團"來此拍攝，期待在電視上看到
用餐方式：?
古記雞-信義店只接受20人以上團體預約用餐，若沒有20個人也可以到遼寧街古記雞本舖
地址：臺北市信義區忠孝東路五段236巷3弄13號
電話：0953-175-577(目前採預約制)
粉絲團：『古記雞.創意料理.私房菜居酒屋-信義店』
遼寧店
臺北市中山區遼寧街246號
粉絲團：『古記雞.創意料理.私房菜居酒屋-遼寧店』
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