覓蔬食鍋
02-2727-8787?
臺(tái)北市南港區(qū)忠孝東路五段524巷3弄1號(hào)

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今天和好友D來(lái)到臺(tái)北市南港區(qū)吃火鍋
這冬天我真的吃很少火鍋欸(明明就吃超多...還敢說(shuō)很少吃)
好啦言歸正傳
雖然是吃鍋，但是是吃素食火鍋
老實(shí)說(shuō)在去之前我真的很怕我的胃無(wú)法駕馭純素食火鍋...
但整個(gè)餐點(diǎn)結(jié)束後發(fā)現(xiàn)完全可以！！！(各位大大我是無(wú)肉不歡的代表我超愛(ài)吃肉)
大家請(qǐng)敬請(qǐng)往下看～～～

下班後我和好友D坐著捷運(yùn)來(lái)到永春捷運(yùn)站
還因?yàn)榭蓯?ài)的好友D記錯(cuò)下車(chē)的站別
中途還一度坐錯(cuò)站到了後山埤XD 所以又再坐公車(chē)坐回永春站
多繞了一些路，整個(gè)肚子真的餓到炸掉，更怕純素食的料理無(wú)法滿足我的身心靈阿(這位小姐聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)飢渴)

在巷弄間的覓蔬食鍋就在捷運(yùn)站附近
很好找也方便到達(dá)

聽(tīng)好友D說(shuō)，這家平假日生意都還不錯(cuò)，有時(shí)候生意好到需要候位登記
但偏偏周一都沒(méi)什麼客人，可能是緊鄰著假日，假日大部分人都去吃大餐的關(guān)係(小道消息：店家說(shuō)可能之後會(huì)固定周一公休)
所以這天來(lái)只有我們這桌
不過(guò)這樣也好，我喜歡這樣的用餐氛圍，更自在輕鬆

話說(shuō)除了素食火鍋是必點(diǎn)外(廢話XD)
還有這烏梅湯也是一定要點(diǎn)的！酸度夠又不會(huì)過(guò)酸讓人難受，搭配火鍋一起享用相當(dāng)過(guò)癮！
烏梅汁（NT$40/杯，單點(diǎn)價(jià)）

內(nèi)用環(huán)境燈光明亮而且非常乾淨(jìng)
目測(cè)座位數(shù)約不到30個(gè)
建議用餐前一定一定要訂位會(huì)比較保險(xiǎn)

湯底有四種可以選擇
原味昆布/風(fēng)味麻辣/養(yǎng)生藥膳/美顏番茄
均一價(jià)
主食可以選擇白飯/紫米飯/冬粉/烏龍麵/關(guān)廟麵
除了主角菜盤(pán)外
還有甜點(diǎn)以及飲料
雖然只有菜盤(pán)沒(méi)有肉盤(pán)真心讓我不自覺(jué)一直想說(shuō)到底會(huì)不會(huì)空虛這件事，而且很怕吃不飽
(對(duì)不起啦我真的無(wú)肉不歡)
但告訴與我一樣是無(wú)肉不歡的朋友們
這裡的整套鍋物吃下來(lái)，真心不空虛，而且還滿飽的
好啦不先講太多，免得等等我沒(méi)東西講XD請(qǐng)大家再繼續(xù)往下看吧

(小道消息：之後菜單會(huì)改～)

一坐上位置
就可以看到餐具及MENU都在桌上了
不一會(huì)兒的時(shí)間就有服務(wù)員來(lái)點(diǎn)餐並送上烏梅汁

我和好友D選擇的湯底是
風(fēng)味麻辣以及養(yǎng)生藥膳
老實(shí)說(shuō)麻辣真的很好喝
湯頭不死鹹也不會(huì)辣到難受(但是會(huì)辣，所以不吃辣的千萬(wàn)不要輕易嘗試)
而且喝了也不會(huì)口乾舌燥
反而還會(huì)回甘
總之我超愛(ài)這麻辣湯底！！！愛(ài)吃辣的一定要點(diǎn)啊！！！大推！！！

養(yǎng)生藥膳則是可以看的到中藥材枸杞紅棗本人都浮在湯上
不需要太近，就可以聞到很香的中藥香氣
老闆娘還說(shuō)他們家的養(yǎng)生藥膳湯底可是連孕婦都可以喝！是溫補(bǔ)的～
(終於有機(jī)會(huì)讓闆娘登場(chǎng)了！皮膚超白超好，很有氣質(zhì)的闆娘>///<)

菜盤(pán)也是整個(gè)炸出來(lái)！店家超大方！
而且裏頭的蔬菜相當(dāng)?shù)亩鄻踊茇S富
有些我根本都沒(méi)看過(guò)那是什麼菜！(這就是吃素的好處之一，可以認(rèn)識(shí)很多平常沒(méi)機(jī)會(huì)可以吃到的蔬食～)

除了基本盤(pán)的高麗菜(在底下)
還有秋葵、綠花椰菜、豆腐、黑木耳、大白菜、南瓜、地瓜、芋頭、絲瓜、玉米、蓮藕、玉米筍、香菇、金針菇，還有三個(gè)我從未見(jiàn)過(guò)的！！！
山茼蒿(就是照片裡垂出來(lái)的綠菜類(lèi))
素肉(就是最上方有個(gè)很像甜不辣的食物)
豬血糕(當(dāng)然不是豬血製！)

先說(shuō)說(shuō)最令我印象深刻的素肉好了！
其實(shí)因?yàn)槲矣袀€(gè)閨蜜相當(dāng)愛(ài)吃素，因?yàn)樗年P(guān)係我其實(shí)也算是吃素經(jīng)驗(yàn)值有點(diǎn)高了
所以素肉我也不是第一次吃了
之前有吃過(guò)真的素食感很重的素肉，那種素肉對(duì)我來(lái)說(shuō)真的就是有點(diǎn)欺騙！因?yàn)槲姨珢?ài)吃肉，吃到這種素肉多少有點(diǎn)不痛快
但覓蔬食鍋的素肉我覺(jué)得那個(gè)味道跟口感真的會(huì)讓我驚呼
雖然就是素食沒(méi)錯(cuò)
可是真的快接近真的肉了，連我這麼愛(ài)吃肉的人都可以接受

豬血糕是使用紫米製成，吃起來(lái)口感跟豬血糕一樣有黏稠的口感
不說(shuō)我真心以為我在吃豬血糕

還有吃起來(lái)超級(jí)脆的丸子
這也好令我印象深刻
不曉得是什麼製成的

店員會(huì)詢問(wèn)需不需要醬料
喜歡吃辣，可以跟店員說(shuō)，會(huì)送上調(diào)配好的辣醬
但我覺(jué)得不沾醬，這樣單吃就也很夠味了

我的主食是店家推薦的烏龍麵(我關(guān)廟麵、烏龍麵在那邊難以抉擇)
是讚岐烏龍麵
吃起來(lái)麵條很Q很有彈性
咻咻咻一下子就全部吃光光

整個(gè)就是一個(gè)澎湃
的確全部吃完也相當(dāng)?shù)挠酗栕愀?br> 而且覺(jué)得很清爽又健康！

湯底的部分是點(diǎn)一套主餐就可以選一種
像我們兩個(gè)今天一起吃
就可以用鴛鴦鍋的方式
等於不須再加價(jià)，一人就可以同時(shí)吃到兩種湯底囉！

我們平均分配不同的湯底放不同的食材去煮
像是葉菜類(lèi)我們就放養(yǎng)生藥膳，才不會(huì)吸飽辣汁，讓整個(gè)葉菜辣到不行
其餘蔬食就在平均分配

說(shuō)真的最後吃完飽足感很夠
又不空虛
連我自己都有嚇到(原來(lái)沒(méi)肉的日子我也是可以堅(jiān)強(qiáng)地過(guò)下去的XD)

而且飯後與美麗老闆娘閒聊
也和他聊到吃蔬菜的好處
像是對(duì)於體質(zhì)的調(diào)整及毒素的排出我覺(jué)得都不錯(cuò)
看老闆娘皮膚這樣水噹噹，大概也和吃素有關(guān)吧～

最後的甜點(diǎn)是紅豆紫米
作為這一餐的收尾
紅豆粒粒飽滿又完整
不甜膩

後記：偶爾吃素也是不錯(cuò)的
可以清一下體內(nèi)毒素，平常腸胃不是很好的我，隔天早上就立刻清腸，整個(gè)人也很清爽(我這句很像什麼賣(mài)藥的臺(tái)詞XD但我沒(méi)在賣(mài)藥！！！！)
但雖然如此我還是一樣無(wú)法不愛(ài)肉
不過(guò)菜還是要吃！均衡飲食～
推薦給吃素的你，或不是吃素的你！
店家的用心，是吃得出來(lái)的喔！
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