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名稱：阿顯碗粿
電話：04-8883569
地址：彰化縣北斗鎮(zhèn)斗苑路一段195號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:30-18:30售完為止(星期日公休)
推薦度：
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曾經(jīng)在北斗工作過約兩年，其實(shí)也忘記為何會(huì)知道這家好吃的顯碗粿？忘記是哪位同事介紹了！到北斗跟前同事在三合屋日式食堂聚餐完，雖肚子飽足到不行，不過一回到北斗就會(huì)想念這家的碗粿，所以真的也特意將胃留了一點(diǎn)位置給這家心愛的碗粿店！以前會(huì)跟同事中午先打電話跟店家先幫我們留碗粿，下班再過去拿，不然通常下午就可能賣光光了~
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這家阿顯碗粿就位於斗苑路李老城的斜對(duì)面，從外面看進(jìn)去就是一家很平常的麵店，其實(shí)他們的碗粿可是相當(dāng)受歡迎的招牌小吃喔！
聽朋友說陽春麵的表現(xiàn)也還不錯(cuò)，有時(shí)候會(huì)過來吃個(gè)麵。
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點(diǎn)了兩個(gè)招牌碗粿，很多人就是特別來購買這個(gè)古早味碗粿，純米漿使用鐵碗下去蒸熟，撒上店家自製酥炸油蔥酥跟脆脆的菜脯以及淋上特調(diào)的醬油。
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最厲害的就是這個(gè)自家油炸的酥脆油蔥酥，因?yàn)樾迈r，所以酥脆沒有油耗味，脆脆不油膩的口感跟白色碗粿相輔相成。
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特製的醬汁，跟白色的碗粿搭配起來，看起來就相當(dāng)美味的感覺。
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顯碗粿在北斗算是相當(dāng)知名的小吃，常常會(huì)有人一買就是帶好幾個(gè)碗粿走，聽說星期六假日時(shí)更是許多遊客必買的小吃，所以假日要早點(diǎn)來，以免賣完撲空囉。
很感謝店家打開櫥櫃讓螞蟻拍攝，很大方讓客人拍照，老闆也很親切，看螞蟻拍照還一直說謝謝。(可能知道我要放網(wǎng)路XD)
白色米漿的碗粿比較屬於中部的顏色，另外碗粿中沒有夾肉，有些碗粿就會(huì)夾醃過的豬肉，顯這樣單純米漿蒸熟的碗粿，跟最早孩提時(shí)吃到的古早味碗粿是一樣的！
純生米下去蒸熟，不添加任何粉類跟化合物，簡(jiǎn)單撒上古早味菜脯跟自家酥炸的油蔥酥，淋上古早味醬油，Q彈綿密的口感在嘴裡散發(fā)最單純的米香，濃濃的古早味讓人懷念無比，
就是這種最單純的碗粿最好吃！真會(huì)讓人心心念念呢。?
牆上碗粿的介紹提到?jīng)]有添加在來米粉跟任何澱粉，口感才能這麼單純這麼美味，一吃就感覺相當(dāng)古早味。
難得回北斗一趟，於是打包了11個(gè)碗粿回家分親戚享用...
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用餐結(jié)束後還是陸續(xù)都有人上門購買碗粿，真的很厲害，常常下午就完售了。
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【食後感】
其實(shí)北斗小鎮(zhèn)不只是肉圓跟高麗菜飯為必吃的小吃，這家古早味的碗粿就算特別專程來吃也很值得！Q彈單純的米香碗粿，菜脯+油蔥酥+特製醬油，有時(shí)候吃一個(gè)還不夠，多帶幾個(gè)回家享用才覺得滿足！
我喜歡的不見得會(huì)是您喜歡的，個(gè)人口味僅供參考。
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